Su šilumos atvykimu prasideda išvykų sezonas ir, žinoma, šašai kebabai. Jie dažnai virti tik iš mėsos, bet taip pat neįtikėtinai skanu jie gaunami iš vištienos. Kaip skanūs marinuoti vištienos sparneliai, skaitykite toliau. Paruoštas taip, kad sparnus galima virti tiek ugnyje, tiek orkaitėje.
Kaip marinuoti vištienos sparnus šašinio kebabo?
Ingredientai:
- sparnai - 1 kg;
- pomidorų pasta - 15 g;
- majonezas 67% riebalų - 40 g;
- sojos padažas - 90 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Marinatu sumaišykite majonezą su pomidorų pasta, įdarykite susmulkintą česnaką, supilkite sojų padažu ir gerai sumaišykite. Plaukite sparnus šiek tiek džiovinti, trinamas su pipirais ir supilkite paruoštą marinatą. Leisk jiems mirkyti mažiausiai 30 minučių. O jei yra galimybė, geriau juos marinuoti ilgiau - tada sparnai turės daugiau ryškių skonio ir aromato, taip pat paliks daugiau pasiūlymų.
Kaip marinuoti orkaitės sparnus?
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1,5 kg;
- adžika - 15 g;
- koriandrinės sėklos - 20 g;
- petražolės (žolelių) - 90 g;
- česnakai - 10 denticles;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska
Paruošimas
Vištienos sparneliai džiovinami, džiovinami, trinamas su druska. Nuplaukite česnaką, kepkite koriandrinės sėklos prieš virinant, kad neprarastumėte skonio. Į gautas sudedamąsias dalis įmaišykite adžiką, smulkintas petražoles, actą. Gautoji masė pridedama prie sparnų ir paliekama tol, kol leidžia laikas. Kuo ilgiau jie laikosi šaltyje marinade, tuo labiau jie bus skanūs ir skanesni. Tokiu būdu šildykite sparnus, kepkite orkaitėje arba kepkite ant grotelių.
Kaip marinuoti sparnus medaus garstyčių padaže?
Ingredientai:
- sparnai - 6 vnt .;
- sojos padažas - 75 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- garstyčios - 10 g;
- medus natūralus - 20 g;
- Šviežiai spaustos citrinų sultys - 10 ml.
Paruošimas
Tinkamame lėkštelyje supilkite medaus, įpilkite garstyčių ir susmulkintą česnaką. Gerai sumaišykite, pridėkite sojų padažą ir citrinų sultis. Mes trinaime tai gerai. Gautas marinatas užpildytas sparnais, tankiai supakuotas mažame dubenyje. Mes įdėjome jį marinuojant šaltyje. Ir tada visa ta pati taisyklė veikia ir kitoms marinadei - kuo ilgiau sparneliai stovi padaže, tuo sulskaus ir skanu jie pasirodys. Ir niuansas: jie geriau įdėti plokštelę ir įdėti ant vandens stiklainį, kad sparnai buvo priespauda.
Kaip prijaukinti vištienos sparnus kepsnys?
Ingredientai:
- lengvasis alus - 90 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- natūralus medus - 25 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Šviesus alus, sumaišytas su sojos padažu, įpilama natūralaus skysčio medaus, supjaustyto česnako ir maišoma. Paruošti sparneliai užpildyti gautu marinatu ir palikti vėsioje vietoje naktį.