Mes visi žinome, kad valgydami greito maisto užkandžius dėl sveikatos priežasčių geriau susilaikyti. Bet kas neleidžia mėgautis to paties šokolado skonio, pagaminto namie? Be to, šiuo atveju visa rizika sumažinama ir, išskyrus malonumą išgirsti, nebent yra perdozavimo pavojus. Galų gale labai sunku atsispirti papildomai šio patiekalo milžiniško skonio kompozicijos daliai, paruoštai savarankiškai.
Tada mes jums pasakysime, kaip kepti šaurmą pita duonoje ir kaip marinuoti ir kepti mėsą.
Kaip paruošti skanų namie pagamintą "shoorma" su vištiena?
Ingredientai:
- maža plonoji porėtos pitos duona - 2 vnt.
- atšaldytos vištienos kojos - 2 vnt .;
- šviežias prinokusių vidutinio dydžio pomidorų - 1 vnt.
- švieži vidutinio dydžio agurkai - 1 vnt.
- česnako dantys - 2 vnt .;
- baltos kopūstų šviežios - pagal skonį;
- majonezas - 120 g;
- grietinė - 220 g;
- pagardai ir prieskoniai paukštienos griliui - 30-40 g;
- druska - pagal skonį;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 55 ml.
Paruošimas
Prieš kelias valandas iki numatomos "Shawarma" registracijos, vištiena bus vištiena. Norėdami tai padaryti, atskirkite kojos rinkmeną nuo kaulų, supjaustykite vidutinio dydžio griežiniais ir padėkite į dubenį. Pridėjome naminių paukščių prieskonių ir prieskonių , druskos, taip pat dedame šimtus gramų grietinės ir sumaišome. Mes turime dubenėlį marinuotą mėsą šaldytuve mažiausiai septynias valandas.
Toliau kaip paruošti česnakinį padažą šokiai ir daržovių įdaru. Padažui sumaišykite likusį grietinėlę su majonezu, taip pat pridėkite sušukuotus česnakinius dantis, skonio druskos ir sumaišykite. Dabar mes pradedame valgyti daržoves. Nuplaukite pomidorus ir agurkus nušluostykite sausu ir supjaustykite mažais griežinėliais ar šiaudais, o kopūstai melenko spindi.
Mes įdedame vištienos mėsą į keptuvę su raudonuoju saulėgrąžų aliejumi be kvepalų ir kepama iš visų pusių, kol gaunami skanūs skustuvai. Dabar su aštriu peiliu į keptuvę supjaustykite nedidelius paukščius, laikydami juos šakute. Žinoma, visas šias manipuliacijas galima padaryti, jei keptuvėje yra ketaus. Šiuolaikiniai indai su nelipniais dangomis negali atlaikyti tokių bandymų, todėl geriau pjaustyti vištą į plokštelę. Bet dar suliekiau ir skaniau, bet pasirodo, jei tai iš karto pasieksite karštoje ketaus keptuvėje.
Papuošiame šovarą, padažuojame duonos padažą ant stalo, supjaukite jį su dviem šaukštais padažo, supjaustykite kopūstus, pomidorus ir agurkus ir paskirstykite pusę mėsos. Mes supilame viršų komponentus tokiu pat dydžiu padažu, išpilkite pita duoną iš apatinės ir pusės iš vienos pusės, o po to supilkite gaminį kaip pakuotę. Dabar pašildykite užkandį ant grotelių ar karšto sauso keptuvėje ir mėgaukitės.
Taigi galite pagardinti labiausiai skanų klasikinį shawarma, labiausiai pritaikytą mūsų skoniui. Šią receptą kaip pagrindą ir sutelkdama dėmesį į jo skonio nuostatas, užkandis gali būti papildytas ir įvairus, įskaitant kitus jo sudėtyje esančius produktus. Pavyzdžiui, pridėdami tarkuotų sūrio ir keptų grybų kartu su daržovėmis ir mėsa, mes gauname
Taip pat, jei pageidaujate, galite praturtinti česnako padažo skonį, pridedant žemės zir, karis arba rytietiškų pagardų mišinį. Siūlomas daržovių rinkinys taip pat nėra principingas ir gali būti pakeistas nepripažįstant, kopūstus pakeičiant salotų lapais, šviežiais sūdytais agurkais ir pomidorais su bulgarų saldžiavaisiais pipirais.
Norėdami paruošti "Shawarma" mitybinę versiją, vietoj vištienos kojos galite užpilti krūtinėlės filė, pakeiskite grietine ir majonezu padažu su natūraliu jogurtu .