Kaip laikyti kopūstus - geriausias būdas laikyti daržoves namuose

Savo namų ūkių savininkai, kurie rudenį surinko gausų derlių, bus suinteresuoti išmokti kopūstų laikyti, kad būtų išvengta nemalonių staigmenų puvimo, liejimo ar nugrimzdimo galvijų iki pavasario. Kiekvienas galės pasirinkti tinkamiausią daržovių konservavimo variantą ilgą laiką.

Kaip laikyti kopūstus žiemą?

Renkantis, kaip laikyti kopūstus, turėtumėte atsižvelgti į daržovių įvairovę, šakių dydžius, šviežumą ir tankumą.

1. Ilgalaikiam sandėliavimui parenkamos tankios, pilamos galvutės su trūkstamais arba minimaliais oro sluoksniais.
2. Neišmesti arba minkšti egzemplioriai parenkami prioritetiniam naudojimui ir apdorojimui.
3. Daržovių įvairovė taip pat svarbi: kokybės išsaugojimui tinka tik pavėluotai brandžios veislės. Vidutinio sunokimo arba ankstyvosios šakės tinkamos naudoti šviežiai arba gaminti įvairius ruošinius.
4. Teisingos kopūstų laikymo sąlygos rodo, kad aukštos kokybės mikroklimatą išlaikyti ir išlaikyti temperatūrą nuo -1 iki +3 laipsnių drėgme kambaryje 90-100%, o tai gali skirtis priklausomai nuo daržovių įvairovės.

Kaip laikyti kopūstą žiemą rūsyje?

Labiausiai paplitęs būdas, kurį dauguma namų šeimininkių naudoja, - rūsyje laikyti kopūstus žiemai. Esant tokiai ekonominei patalpai, ilgą laiką galima išsaugoti šviežias ir šviežias daržoves.

1. Išpjovus galima laikyti vėdinamose medinėse arba plastikinėse dėžėse. Vaisiai už tai yra viename ar dviem sluoksniais. Korpusai patys yra sumontuoti ant padėklų, pagamintų taip, kad konteineryje būtų įrengta oro prieiga iš apačios.
2. Kopūstus galima padengti su piramidėmis. Ant medinės padėties yra viena iš didžiausių ir labiausiai įtakingiausių galvų. Mažesni viršiuoti galvos, sumažinus jų skaičių. Rezultatas - gerai vėdinamoji piramidė.
3. Kopūstus galima pakabinti atstumu vienas nuo kito iki lubų ar spindulių. Norėdami tai padaryti, palikite kumpį su šaknimis, kurios yra pervertos viela arba susietos su virve.

Kaip laikyti kopūstų ant balkono?

Toliau kaip laikyti kopūstų ant balkono ar lodžijos. Šis metodas yra mažesnis už ankstesnį, nes šiuo atveju bus daug sunkiau užtikrinti nuolatinę kambario temperatūrą ir drėgmę.

1. Balkonas turi būti gerai izoliuotas ir glazūruotas. Esant stiprioms šaltims ir nepakankamam sienų atšilimui, norint išvengti užšalimo, galvą reikia perkelti į šiltesnę vietą.
2. Norėdami išsaugoti daržovių sultingumą, šakės suvyniotos į popierių ir supakuotos į lentynos ar lentynos viename sluoksnyje arba vėdinamose eilėse.
3. Žiemą tinkamai laikyti kopūstų ant balkono galima lankstyti galvutes grotelių plastikiniuose arba medinėse dėžėse. Pastarasis pastatytas vienas ant kito viršaus ir uždengiamas tankiu medvilniniu audiniu.

Kopūstų laikymas žiemą maisto plėvele

Kokybiško kopūstų kopūstais saugantys kopūstai su jų sultingumu ir tinkamu skoniu išsaugoti užtikrins maisto plėvelės naudojimą. Įpakuota su dviejų ar trijų sluoksnių aksesuaru šakės lieka šviežios ir nepažeistos ilgiau nei įprasta, o jei vienas iš vaisių pradeda blogėti, tai netaps artimos egzempliorių puvinio.

1. Maisto plėvele įpakuotas maisto produktas gali būti laikomas dėžėse, krepšyse arba lentynose rūsyje.
2. Esant tinkamoms klimato sąlygoms ant balkono, tokiu būdu supakuoti šakės laikomos kuo ilgiau.
3. Jei yra laisvos vietos, žiemą šaldytuve galima laikyti kopūstą filme.

Kaip kopūstai laikyti šaldytuve?

Ne mažiau priimtinas būdas, kartu su rūsio naudojimu yra kopūstų saugojimas šaldytuve. Prietaiso pastovi temperatūra ir drėgmė leis jums mėgautis kuo ilgesniu vertingo daržo šviežiu ir sultingu skoniu.

1. Svarbu pasirinkti kokybiškus vaisius, išpjaudžiant išorinius nešvarius ar sugadintus lapus ir lazdele.
2. Siekiant išvengti puvimo daržovių, jis turi būti apsaugotas nuo vandens lašelių arba kondensacijos.
3. Šakės tvirtai suvyniotos į tris maisto plėvelės sluoksnius arba dedamos į maišą.
4. Tie, kurie nežino, kaip laikyti kopūstų šaldytuve, turėtų nepamiršti, kad supakuoti galvutė turi būti dedama ant lentynos su minimalia pliuso temperatūra. Daržovių kopijas galite įdėti į daržovių skyrių, jei prietaiso šaldytuvo skyriuje nustatytas minimalus leistinas teigiamas temperatūros režimas.

Savojas kopūstai - saugykla žiemai

Kitas skyrius padės išsiaiškinti, kaip laikyti savojinius kopūstus žiemai. Ši veislė nėra reikalaujama laikymo sąlygoms nei klasikinės baltos veislės. Ilgesniam laikui svarbu pjauti šakutes sausame ore arba sausose daržovėse, pakabinti juos su sausgyslėmis sausoje vėdinamoje vietoje.

1. Savojas kopūstai gali būti laikomi dėžėse, lentynose ar lentynose rūsyje, rūsyje arba balkonu.
2. Kopūstai taip pat gali būti supakuoti su maisto plėvele ar popieriumi.
3. Šaldytuve filmo galvos nėra blogesnės ar net geriau nei bet kokiomis kitomis sąlygomis.

Kaip laikyti žiedinius kopūstus?

Toliau kaip laikyti žiedinius kopūstus . Ši veislė, skirtingai nuo baltojo daržovių daržovių, reikalauja didesnio patalpos drėgnumo, reikalauja temperatūros sąlygų ir mažiau šalčiui atsparios.

1. Pjovimo galvutes galima individualiai pakabinti rūsyje, kiekvieną gėlių galvutę įdėkite į plastikinį maišelį.
2. Kochany dažnai suvynioti į plėvelę ir sukrauti ant lentynų su vienu sluoksniu.
3. Šiuo atveju leidžiama kopūstų kopiją namuose laikyti žemėje. Panašus būdas gali būti išlaikytas, kaip jau brandintas, ir neturite laiko augti šakutės. Jie yra iškasti ir "persodinami" į konteinerį su žeme, kurie yra tvirtai tinkami vienas kitam. Panašus daiktas padengtas plėvele ir ant viršaus audiniu. Svarbu visiškai užblokuoti šviesos prieigą prie gėlių galvų.

Kaip laikyti kininius kopūstai?

Jei turtingas pasėlis paukštynė Pekino kopūstus, šios daržovės žiemą galima laikyti laikantis žemiau pateiktų rekomendacijų.

1. Sandėliavimui elastinės galvutės yra parenkamos su tankiais ir šviežiais lapais, be raukšlių požymių.
2. Išsaugokite šakių sulčių padės apvynioti maisto plėvelę.
3. Daržovės gerai laikomos rūsiuose ir vėsiuose rūsiuose, kur nėra nuolatinės prieigos prie šviesos ar saulės spindulių.
4. Negalima ilgai laikyti galvą su lašais drėgmės tarp lapų - jie greitai pradeda pūti ir blogėja.

Kaip laikyti Briuselio kopas žiemai?

Tie, kurie pirmą kartą išaugino Briuselio rūšies daržoves arba ketina sodinti tik žemės sklypą, smalsu žinoti, kaip laikyti tokius kopūstus, kad ilgai išlaikytų savo originalias savybes.

1. Stiebai su Briuselio kopūstais išgaunami iš žemės po šaknimis, po to jie pašalinami iš lapų ir pakabinami rūsyje arba tamsiuose rūsiuose.
2. Arba krūmus galima iškasti ir įdėti į dėžę su drėgnu dirvožemiu, kad daržovės liktų sultingas. Panašus būdas gali pratęsti daržovių krūmų nokinimo laiką, jei šaltis atėjo anksti.
3. Idealus briuselinio kopūstų saugojimas bus užtikrinamas tamsiame kampe, pastovia temperatūra nuo 0 iki + 5 laipsnių ir drėgnumo 90%.

Kaip laikyti koprabylius?

Ilgaamžiško koprago kopūstų saugojimas gali būti užtikrintas pasirinkus šią veislę su mėlyna spalva. Švieži gumbai būdingi prastai išsaugota ir netgi esant bet kokioms sąlygoms yra linkę greitai išnykti, suplakti ir pablogėti.

1. Ideali vieta stiebams laikyti yra vėsioje rūsyje arba rūsyje. Jie išgaunami iš žemės kartu su šaknimi, po kurio lapai išsišakoja. Galvos dedamos į grotelinį dėžutę viename sluoksnyje. Turėkite daržovių kopijas ant lentynų ar lentynų.
2. Reikalingas drėgnumas koprabiams yra 95-100%, o rekomenduojama temperatūra patalpoje idealiai saugoma daržovių yra nuo 0 iki +2 laipsnių.

Laikydami raudonųjų kopūstų

Raudonieji kopūstai bus geriau saugomi ir taps labiau skanūs, jei jie bus nutraukti po dviejų dienų iki-2 ° temperatūros šalčių. Daržovės po derliaus nuėmimo laikinai pakabinamos po baldakimu, kad išdžiūtų, kai tarp lapų yra drėgmės lašelis, o užšaldyti vaisiai atšildomi.

1. Ilgalaikiam saugojimui tinka tik tankios šakės.
2. Galvos su kumpiu ar be jo gali būti pakabintos prie lubų, sijų, dedamos į ventiliuojamas dėžutes arba ant pakabinamų lentynų.
3. Tinkamas kopūstų laikymas žiemai gali būti tamsiame rūsyje arba rūsyje, kurio drėgnumas yra bent 95 laipsnių.
4. Kambario temperatūra neturi viršyti +3 laipsnių, kad būtų išvengta galvijų daigumo ir jų išsiplėtimo pradžios.
5. Nepamirškite apie maisto plėvelės naudojimo privalumus. Įvynioti jį į du ar tris galvos sluoksnius ilgą laiką lieka švieži ir sultinga.