Jei esate pavargę nuo įprastų obuolių kiaušinių , tuomet, be ypatingų pastangų, galite gaminti ne mažiau skanius pusryčius - papjaukite kiaušinius. Norėdami įvairinti patiekalo skonį, kulinarijos specialistai į kiaušinių mišinį, tiek mėsos ir daržovių, tiek sūrių ir netgi vaisių bei riešutų, taip pat padidina maistinę vertę, pripildo vitaminus ir sukuria vis daugiau ir daugiau tokio pažįstamo skonio, mišinį.
Norint, kad omletas atiduotų grožį, kurio negalima pasiekti kepant keptuvėje, jis virinamas orkaitėje, paprastai kepant trisdešimt keturiasdešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje. Šio patiekalo skonis yra tiesiog neprilygstamas. Taip, jūs turbūt prisimenate tuos sultingus omeletus, kuriuos tarnavome darželyje ar mokykloje. Tokiu būdu paruošti virti gaminiai, tokiu būdu kiekvieną kartą nustebinančiame patiekalo pompą.
Kaip paruošti puikią omletą krosnyje, šiandien mes išsamiai pasakysime.
Skonio omleto ruošimas orkaitėje
Ingredientai:
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- Pienas (3,2% riebalų) - 300 ml;
- sviestas - 50 g;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Giliai tinkamo dydžio dubenyse važiuokite kiaušiniais, įpilkite pieno, druskos ir sumaišykite šakutėliu ar vėžliu iki tolygios, bet nesivilkite. Kreminėje alyvoje, ištepta maždaug dvidešimt centimetrų skersmens, supilkite kiaušinio mišinį ir virkite įkaitintoje krosnyje maždaug 200 laipsnių maždaug keturiasdešimt minučių. Iš aukščiau turi būti graži šviesiai ruda pluta. Jei pageidaujate, septynias minutes prieš valgio pabaigą galite patiekalą apibarstyti su tarkuotu sūriu.
Patiekite skanų, sultingą omletą, virtą krosnyje šiltai, supjaustykite porcijomis ir įdėkite sviesto gabalą viršuje.
Omletas su daržovėmis ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- kiaušiniai dideli - 5 vnt .;
- grietinė - 50 ml;
- mažas mažas daržovių smegenų skaičius - 1 vnt.
- morkos mažos - 1 gabalas;
- Bulgarų pipirai, pageidautina raudona - 1 vnt.
- pomidorų terpė - 2 vnt .;
- žaliųjų svogūnų plunksnos - 2 vnt.
- žalia petražolės - 5 šakos;
- kietas pikantiškas sūris - 60 g;
- aliejus rafinuotas - 3 šaukštai. šaukštai;
- tarkuotą papriką - pagal skonį;
- šviežiai sumalti juodi arba baltieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
Skrudintos ir nuluptos morkos supjaustomos kubeliais ir kepamos keptuvėje su augaliniu aliejumi tris minutes. Tada įpilkite, nulupti ir supjaustyti skvošą, saldžių bulgarų pipirus, žalius svogūnus, įpilti į vandenį ir leisti septynias minutes, kartais maišant.
Kiaušinius įmaišome į gurkšnį, įpilkite kieto sūrio, druskos, paprikos, paprikos, kapotų petražolių, skrudintų daržovių ir švelniai sumaišykite.
Į tepalus supilkite, išpilkite kiaušinių-daržovių masę, paskleiskite pomidorus, supjaustytus į apskritimus, maždaug penkis milimetrus storio, ir virkite nuo dvidešimt penkių iki trisdešimties minučių krosnyje, kaitinama iki 200 laipsnių.
Po to mes išimame paruoštą omletą iš orkaitės daržovių, supjaustykite į pageidaujamą figūrą ir padėkite ją ant stalo.
Daržovių įdaras ruošiant tokį patiekalą gali būti pakeistas. Kiaušinių masėje taip pat galite įdėti iš anksto virtus kopūstus, spalvotus, brokolius arba baklažanus, kurie gali būti dedami vietoj cukinijų. Puikus ingredientas, suteikiantis ypatingą skonį paplotiniems kiaušiniams, bus beveik virti grybai ar žali žirneliai. Grietinę galima pakeisti jogurtu, kefyru ar pienu, o šviežias petražoles galima įdaryti į šviežią baziliką ar krapą. Prieskonių rinkinys taip pat nėra paprastas, jūs galite įdėti bet kokius kitus pagal savo skonį. Sujunkite fantazijas ir eksperimentą. Bet kokiu atveju, rezultatas tikrai taps jums.