Vištienos mėsa yra labiausiai priimtina, todėl dažnai vištieną virti. Kiekviena šeimininkė pasirenka sau tam tikrą vištienos gaminimo būdą. Ir paprastai į jį pridėkite svogūnų, morkų ir daržovių. Šiandien mes jums pasakysime apie vištieną su vaisių įdaru. Galų gale, jei į vištieną įtrauksite mandarinus arba kitus citrusinius vaisius, jis įgis labai neįprastą skonį.
Vištiena su mandarinais orkaitėje
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- ryžiai - 100 g;
- mandarinas - 2 vienetai;
- citrina - 2 lobulas;
- sojos padažas;
- taukai - 30 g;
- razinos - 30 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- rozmarinas - 2 filialai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Padaryk ryžius ir pridėti prie jo razinos, užpilkite vandeniu ir šiek tiek virkite. Pridėti prieskonių. Į mano vištieną, trina jį su druskos ir įvairių rūšių pipirų mišiniu ir supilkite sojų padažu viršuje. Pridėti rozmarino. Griežtą vištieną įdaryti su ryžiais, mandarinais ir citrina. Siuvinėkite viščiuką ir pritvirtinkite prie jo dantų krapštukais skardines. Taigi mėsa bus sultingesnė. Kepkite vištą orkaitėje, kol jis bus virtas. Kai matome, kad riebalai yra paruošti ir pradeda deginti, būtina jį pašalinti. 5 minutes prieš valgį paruošta, riebaluoti mūsų vištieną su majonezu ir supilti po vištienos sultimis.
Vištiena su mandarinomis
Ingredientai:
- vištienos kojos - 1 kg;
- mandarinai - 4 vnt.
- česnakai - 3 griežinėliai;
- druska;
- pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Pjaustyti mandarinai yra suskirstyti į segmentus, jei didelius galima supjaustyti į kelias dalis. Vienas mandarinas, nedalomas į griežinėliais, supjaustytas į apskritimus ir paliekamas. Pjaustykite česnaką ir sumaišykite su mandarinų skiltelėmis. Įpilkite žemės pipirų. Paskirstykite gautą vištienos smaigalių mišinį, sumaišykite ir išsiųskite į šaldytuvą visą naktį.
Po to, kai mėsa marinuota, ją kepkite keptuvėje. Druska dedama pačioje virimo pabaigoje. Paruošta mėsa įpilama į plokštelę, likusį marinatą įpilkite į keptuvę ir padėkite po dangčiu 10 minučių. Švarioje keptuvėje aliejuje kepkite mandarinų puodelius. Užpildykite marinatą vištiena ir papuoškite keptu mandarinu.
Vištiena su mandarinais kinų kalba
Ingredientai:
- vištienos kojos - 4 vnt.
- morkos - 4 vnt .;
- mandarinas - 5 vnt .;
- daigta sojos pupelių - 200 g;
- tarkuotas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 griežinėliai;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- rudasis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- askaloniniai česnakai - 4 vienetai;
- sojos pupelių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- paprikos žemės - ½ šaukštelio;
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Iš vištienos kojų pašaliname kaulus, pamerkime ir drėgnu. Morkos valomos ir įterpiamos apatinėje kojoje. Į
Talpoje sumaišykite imbierą, smulkintą česnaką, sojos padažą, cukrų, konjaką , 1 valgomasis šaukštas. sojos aliejaus šaukštelis, prieskoniai ir nulupti bei kapotų askaloniniai česnakai. Mes lašame kojas šiame mišinyje ir ištraukiame iš jų morkas. Mes išvalome 2 mandarinus, supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su soju ir užpilkite vištienos kojas. Skrudinime kepkite morkas ir filėles iš kojų, supilkite padažą ir išspauskite iš dviejų mandarinų sulčių, uždėkite dangteliu ir troškinkite 20 minučių. Mes patiekiame stalą su troškiniu troškinta filė, papuošti likusią soją ir mandariną.