Knyga "Ką Einšteinas pasakojo savo virėju" - tai autoriaus klausimų ir atsakymų rinkinys apie populiarius užsienio šaltinius apie įvairius maisto ruošimo aspektus ir maisto savybes.
Nepaisant mano meilės maisto literatūrai ir šiam leidėjui, atsakymas bus gana neigiamas. Galbūt tai buvo knygos formatas, kuris sugadino mano pagarbą - klausimai kyla iš kitokios pramonės. Kai kurie bus lengvai suprantami žmonėms, kurie yra arti mokslo. Pavyzdžiui, autorius nurodo, iš kokių riebalų rūgščių riebalų, ir kokios cheminės reakcijos atsiranda apdorojant. Kiti - bus apie tai, kaip pasirinkti keptuvę, ar aliuminis sukelia Alzheimerio ligą. Aš abejoju, kad šių klausimų auditorija yra vienoda. Tai, mano nuomone, yra pagrindinė problema - jei asmuo ieško atsakymo į klausimą, jis jį nustato ir gauna išsamų atsakymą į jį straipsnio ar eksperto peržiūros forma. Taip pat yra atsakymų rinkinys, kuris vargu ar bus įdomus tame pačiam asmeniui.
Ši knyga galėčiau rekomenduoti tik ryškiems kulinarinio meno gerbėjams, kurie nori sužinoti viską apie maistą. Neabejotinai, kai skaitau knygą, aš padariau keletą naudingos informacijos, bet, deja, tai buvo adatos šieno stadijoje.
Eug