Yra keletas žmonių, kurie nepatinka jūros gėrybių ir žuvies. Jie yra vertingi ne tik dėl jų įvairios ir unikalios skonio, bet ir dėl tų savybių ir naudingų medžiagų, kurias jie turi. Tai žuvis ir jūros gėrybės, kurios dažnai patenka į dietos meniu, nes jos yra labai naudingos, o jų sudėtyje esantys riebalai yra lengvai virškinami. Be to, sunku įsivaizduoti bent vieną šventinį šventę be ikrų, raudonųjų žuvų, vėžiagyvių, šukutės, kalmarų ir kitų jūrų ir vandenynų gyventojų.
Vienas iš puikių patiekalų, kuriame yra įvairių rūšių jūros gėrybių, yra "jūros" salotos, kurių receptus mes aptarsime. Jis gali būti paruoštas naudojant skirtingus ingredientus, ir jis visada pasirodo esąs labai skanu, patenkinamas ir naudingas.
Salotos su šukutėsis
Jei laukiate svečiai ar norite paruošti skanų ir neįprastą patiekalą šventėms, jūrų salotos su kalmarais, šukutėsis ir krabų mėsa yra tai, ko jums reikia.
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyti kalmarai - 100 g;
- šukutės - 100 g;
- šviežiai sušaldytos krevetės - 100 g;
- baltos žuvies filė - 200 g;
- Krabų mėsa - 100 g;
- salotos, cilindro;
- raudonieji pipirai / čili - 2 ankštimis;
- augalinis aliejus;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska pagal skonį.
Paruošimas
Kalmarai atšildyti, nuplauti vandeniu ir 3-5 minutes valgyti. Tada supilkite šaltu vandeniu ir supjaustykite juos supjaustydami. Krevetės po to, kai jie atšildyti, kepkite aliejuje 2-3 minutes, o šukutės - 3-4 minutes.
Supjaustykite žuvų filė į gabalus ir kepkite toje pačioje aliejaus 3-5 minutes. Supjaustykite krabų mėsą gabalais. Dabar galite paruošti degalinę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite smulkiai supjaustytą pipirą su sojų padažu, citrinų sultimis, cukrumi, druska ir sultimis, kurios pasirodė kepimo metu.
Dabar sumaišykite visas jūros gėrybes, supjaustykite juos su paruoštu padažu ir padėkite ant salotų lapų ir cilindro lapų.
"Jūros salotos" su krevetėmis - receptas
Dar viena įdomi salotų paruošimo versija yra maloni tiems, kurie mėgsta krevečių ir raudonųjų žuvų.
Ingredientai:
- krevetės - 500 g;
- sūdyta lašiša - 200 g;
- Kalmarai - 3 vienetai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- konservuotos kukurūzai - 1 b.
- morkos - 1 gabalėlis;
- majonezas ir grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- ikrai raudona - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- žalumynai ir citrina.
Paruošimas
Krevetės virinama vandeniu ir druska 2 minutes, tada šaukšteli ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Kalmarai 3 minutes su verdančiu vandeniu, o tada nuvalykite ir supjaustykite juosteles. Morkos ir kiaušiniai virinama, o tada supjaustykite juos ir lašišas į kubelius.
Dabar visas supjaustytus ingredientus sumaišykite su kukurūzais ir visomis krevetėmis ir sezono su majonezu ir grietine. Įpilkite druskos ir pipirų. Padėkite salotas plokščią plokštelę su stikleliu, papuoškite raudonomis ikrais, žaliaisiais, citrinomis ir patiekite.
Salotos iš šviežios jūros kopūstų
Jūros salotų gamybai dažnai naudojama jūrų kalyklė, kurioje yra daug jodo ir labai naudinga, tačiau turi specifinį skonį ir kvapą. Kadangi nedaugelis žmonių yra pasirengę valgyti kaip atskirą patiekalą, puikus sprendimas yra iš jo išauginti salotas, kur kiti maisto produktai nuėmus kvapą, jūs gausite būtinų naudingų medžiagų.
Ingredientai:
- džiovintoji jūros dumblėlė - 40 g;
- saldžioji kukurūzai - ½ stiklainio;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pomidorai - 1 vnt.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- citrina - pusė;
- majonezas;
- česnakai - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovintą jūrų kalyką reikia nuplauti po vandeniu, kad atsikratytų smėlio ir akmenukų. Tada supilkite jį šaltu vandeniu ir palikite 8-10 valandų. Po šio laiko išleisk vandenį, supilkite naują, virkite ir virkite 5-10 minučių. Kai kopūstai yra paruošti, jis turėtų būti nupjautas, o ne labai smulkiai. Kiaušiniai virinama ir pjaustomi. Supjaustykite svogūnus ir kepkite iki skaidraus. Pomidorų ir agurkų taip pat pjaustykite. Dabar sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išspauskite citrinų sultis, česnaką (jei pageidaujama) ir sezono su majonezu.
Atkreipkite dėmesį, kad galite paruošti šią salotą iš marinuotų jūrų kalyklos.