Šiandien mes siūlome jums pradėti ruošti naudingą ir maistingą rožinę lašišą orkaitėje, ir mes jums pasakysime, kaip jos mėsa neįprastai sultinga ir, žinoma, skanu.
Sultinga rožinė lašiša, iškepta orkaitėje folijoje
Ingredientai:
- rožinė lašiša (šviežiai sušaldyta) - 1 vnt.
- riebusis majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- didelė druska - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Išdėstydami žuvį ant stalo paviršiaus, leiskite tai visiškai atšildyti. Be to, panardiname jį dideliu dubeniu su šaltu vandeniu, ir tiesiai į jį mes valomi iš mažų svarstyklių. Dabar nugręžkite pilvą ant apatinės dalies ir ištraukite vidines dalis, išimkite žiaunas, nenupjaukite galvos ir, paėmę virtuvės žirklės, nulupkite pelekus. Ant skardos iš šonų mes gabalai lygiagrečiai su galva, o tada patrinkite jį su didelės virtuvės druskos ir pritrushivaem, pipirų.
Į dubenėlį įpilkite majonezą ir gerai sumaišykite su citrinų sultimis. Mes įdedame šį mišinį ant rausvos lašišos ir tolygiai paskirstome. Ant folijos gabalėlio šiek tiek supilkite aliejų ir patrinkite visą plotą. Lapo viduryje mes įdedame žuvį ir sandariai ją supuosime. Mes įdėjome žuvį ant kepimo skardos ir nusiųskime ją į 185 laipsnių kaitintą orkaitę. Po to, kai rožinės salotos paliekamos krosnyje maždaug pusę valandos, pjaustome foliją su žirklėmis ir kepkite žuvį dar 15 minučių.
Sultingas rožinės lašišos receptas krosnyje su bulvėmis
Ingredientai:
- šviežiai sušaldyta rožinės lašišos filė - 1,2 kg;
- grietinė (20%) - 4 šaukštai. šaukštai;
- majonezas (62%) - 2 šaukštai. šaukštai;
- bulvės - 1,2 kg;
- virtuvės druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys pagal skonį.
Paruošimas
Atšildyta filė panardinama į šalto vandens dubenį ir gerai nuplaunama. Tada įdėkite į didelio stiklinės buteliuką ir sutepkite šiek tiek perteklinio vandens. Mes padaliname filė į porcijas gabaliukų. Gausiai pabarstykite savo virtuvės druską, pipirų ir rankų mišinį sumaišykite. Dabar nedidelėje plokštelėje su grietine sumaišykite su majonezu ir silikono šepetėliu supilkite mišinį su kiekvienu gabalu.
Supjaustyti bulvių stiebagumbiai supjaustomi į 3-4 griežinėliais, podsalivayem juos ir apibarstyti su pipirų mišiniu. Bulvės dedame į specialų rankovę kepimui, o ant jos paviršiaus mes tolygiai paskirstome rožinę lašišą. Mes sujungiame rankovės kraštą ir išsiųsime viską ant kepimo skardos į orkaitę. Mes pagaminame skanų patiekalą 45 minučių 190 val.