Pažvelkime į šiandien receptai patiekalų iš jautienos išspaudų, kuris bus puikus jūsų stalo dekoravimas!
Jautienos išpjaustytų patiekalų patiekalai
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- jautienos išpjautas - 1 kg;
- česnakai - 5 denticles;
- vyšnių pomidorai - 500 g;
- bazilikas - 0,5 pieštukas;
- švieži čiobreliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Steikai užpilti prieskoniais, o po to 5 minutes kepti ant ketaus keptuvėje alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių. Mėginome mėsą ant kepimo skardos ir nusiųskime ją į orkaitę. Kepkite 10 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Tada paimkite kepsnius ir palikite atvėsti. Ir iki to laiko mes sumaišome česnaką ir perduodame tai toje pačioje keptuvėje, kur mėsa buvo kepta, ant silpno ugnies. Po maždaug 2 minučių įpilkite vyšnių pomidorų ir šviežią čiobrelių. Švelniai išmaišykite, kad pomidorai nesusidarytų. Dabar paskelbiame daržoves ant plokštelių kartu su jautienos išpjautu ir patiekiame ant stalo patiekalą, dekoruojame baziliko lapais.
Jautienos filė receptas
Ingredientai:
- tarkuotas imbieras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- jautienos nugarinė - 500 g;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- brokoliai kopūstai - 500 g;
- Jautienos sultinys - 1,5 daiktai;
- vanduo - 0,5;
- kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pupelių daigai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite mažus gabalėlius mėsos, imbiero, kapotų česnako ir sojų padažo . Brokoliai nuplauti ir supjaustyti į mažus žiedynus. Skrudintuvėje šildykite šiek tiek augalinio aliejaus, paskleisk kopūstus ir kepkite 2 minutes. Tada pilkite vandenį ir virkite, kol skystis visiškai išgarins. Po to mes perpilame brokolius į plokštelę, o laikui bėgant supilame aliejų ir prideda mėsą. Kepkite didelę šilumą 3 minutes. Tuo tarpu, atskirame dubenyje, sumaišykite jautienos sultinį su krakmolu ir supilkite mišinį į mėsą. Kuko, kol padažas sutirštės. Pabaigoje įpilkite brokolių ir pupelių kopūstų ir virkite dar 2 minutes, kol visos sudedamosios dalys bus gerai sušildytos.
Veršienos karpymo patiekalas
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 8 šaukštai. šaukštai;
- čiobrelių lapai - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 6 denticles;
- veršienos filė - 2 kg;
- Dijoninės garstyčios -5 šaukštai. šaukštai;
- švieži rozmarinas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Krosnis iš anksto užsidega ir kaitinama iki maždaug 190 laipsnių temperatūros. Supjaustykite mėsą į 2 lygias dalis, paskleiskite ją alyvuogių aliejumi, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Tada šaukšteliuką kepkite į raudoną džiūvėsėlį keptuvėje apie 5 minutes. Po to mes pernešime mėsą į kepimo indą. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, kmyną ir rozmariną. Pirmą kartą mes paskirstyme mėsa su garstyčiomis, o paskui su žolelių prieskoniais ir įdėti į orkaitę 45 minučių. Tada padauginkite gabalą į indą ir palikite 10 minučių atvėsti.
Jautienos gabaliukas su svogūnais ir apelsinų užkandžiais
Ingredientai:
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- rupja druska;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- raudonasis svogūnas - 0,5 vnt .;
- alyvuogės be duobių - 50 g;
- oranžinė - 1 vnt.
- jautienos išpjautas - 700 g;
- petražolės.
Paruošimas
Mažame dubenyje sumaišykite medaus su actu, druska ir pipirais. Tada, nuolat nusiplaukite, supilkite alyvuogių aliejų, įdarykite susmulkintą raudoną svogūną, česnaką, alyvą pjaustykite į gabaliukus, nuluptus apelsinų skiltelės ir petražolės. Dabar paimkite keptuvę, šildykite aukštu šilumos kiekiu ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mėginome mėsą ir kepkite iš abiejų pusių apie 6-8 minutes. Tada mes įdėti jį ant plokštelės, padengti folija ir palikti dar 10 minučių. Tada supjaustykite į gabalus, supjaustykite svogūnų svogūnų ir apelsinų užkandžius ir padėkite į stalą.