Sutinku, pilafo rengimas nėra lengvas užsiėmimas, o gero ir skanaus patiekalo ieškojimas nepatyrusiems namų šeimininkėms dažnai susiduria su problemomis, kurių galima išvengti naudojant keletą gudrybių. Vienas iš šių gudrybių - tai garlaivis, leidžiantis virti minkštus ir purusius ryžius, sumažinti indo kalorijų kiekį ir laiką, kai jis virtas. Mes nusprendėme skirti šį straipsnį, kaip pagaminti pūlą dvigubame katile.
Kaip pagafti pylą į garintuvą?
Klasikinis pilaf virtas naudojant avietę, bet jūs galite lengvai jį pakeisti bet kuria kita mėsa, kurią norite, mes pasirinkome kiaulieną.
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- ryžiai - 1 prekė;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- prieskonių mišinys pūlagui - 1/2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš ruošdami pūlą dvigubame katile, turime paruošti daržovių kepimą: tris morkas ant didelės virvutės arba supjaustyti smulkiais gabalėliais, supjaustyti svogūnus. Pravažiuokite daržovių augaliniame aliejuje apie 5-7 minutes, nepamirškite maišyti. Mes pridedame mėsą ir palaukite, kol ji pasiims.
Garintuve mes įdedame ryžių konteinerį ir supilame jį išplautą kruopą. Į viršų supjaustykite kepti daržoves ir mėsą, užpildykite indą 150 ml vandens arba mėsos sultinio . Solim ir pridėkite prieskonių. Pilafo paruošimas dvigubame katile užtruks apie 55 minutes, laukas iš karto gali būti tiekiamas į stalą.
Pilaf receptas dvigubame katile su vištiena
Ingredientai:
- vištiena - 200 g;
- ryžiai - 200 g;
- 1 morkų;
- svogūnai - 1 vnt.;
- prieskonių pļavai - pagal skonį;
- ciberžolė - 1/2 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Ryžiai yra surūšiuoti ir nuplauti švariu vandeniu. Vištiena (pageidautina paimti raudoną mėsą) supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais, o mes paragauti pasirinktų pagardų. Mes išrūšiuoti morkas, supjaustyti juos šiaudais ir pjaustyti svogūnus.
Steamino puodelyje vandens išpilame, viršutiniame skyriuje mes dedame visus paruoštus ingredientus. Pirmasis sluoksnis yra vištiena, po to yra morkos ir svogūnai, o galiausiai - ryžiai. Uždarykite garintuvo dangtį ir nustatykite laikrodį 2 valandas. Nepamirškite, kad patiekalas yra geras, nesikiškite, išmaišykite ryžius, lyginkite jį, o kartais indą supilkite mažu druskos kiekiu.
Paruoštas porai pulkų gali būti pagardintas lydytu sviestu arba riebalais, ir jūs galite palikti savo originalią dietinę parinktį, bet kokiu atveju tai bus gera. Išdėstykite pagamintą pūlą su vištiena ant didelio plokščio indo ir papuoškite žaliomis.