Paruošti skanų džemą iš visų mėgstamų melionų yra labai paprasta, bet čia kaip tai paruošti multivarke, mes išsamiai pasakysime.
Meliono uogienės receptas daugiaslėgioje viryklėje
Ingredientai:
- prinokusių melionų - 1,2 kg;
- granuliuotas cukrus - 750 g;
- Citrinų rūgštis - 1/2 šaukštelio (be kalno);
- cinamonas (žemės) - 1 arbatinis šaukštelis;
- geriamasis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Mes padalinti gerą prinokę melioną aštriu peiliu į dvi dalis ir šaukštą nugriauti nuo sėklos centro. Iš išorinio plono sluoksnio paviršiaus nuimame visą odą, kurios nereikia. Toliau elektroninėse svarstyklėse mes išmatuojame meliono kiekį, kuris yra nustatytas pagal receptą, ir sumaišykite visus 2-3 cm kubeliais.
Į prietaiso dubenėlį įpilkite geriamojo vandens, įpilkite citrinų rūgšties, įpilkite visą cukrų ir, sumaišant jį su mentele, ištirpinkite, kai sirupas jau įjungtas, režimas "gesinimo". Matydamas, kad sirupas virintas, įdėkite į jį paruoštus meliono kubelius ir perjunkite "kepimo". Po 35 minučių išjunkite daugiasluoksnę slėginę viryklę ir atšaldykite džemą iki kambario temperatūros.
Po to mes įjungiame ankstesnę režimą, į džemą įpilame malto cinamono aromatą ir virkite visą 1 valandą ir 20 minučių. Mes išleidžiame gatavą delikatesą ant sterilių stiklinių indelių ir išveriame juos iki galo su dangčiais.
Jam iš meliono su citrinomis daugyboje
Ingredientai:
- saldus melionas - 1,3 kg;
- puikus cukrus - 800 g;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrina (didelė) - 1 gabalėlis;
Paruošimas
Remiantis pirmojo recepto principu, paruoškite melioną ir išmatuokite pageidaujamą svorį. Tiesiog supjaustykite jį tik šiek tiek pailgintų gabalų. Meloną perkelkime į multivarką ir supilkite į gerą balto cukraus kiekį. Mes paliekame šią padėtį 2,5 valandas, o po to, "kepimo" režimu, 60 minučių išmesime melioną savo sultyse. Tada išjunkite ir uždarykite multivark 8 valandas. Po to, kai vėl įjunkite elektrinį prietaisą, įmesime į jam visą citriną, sukirstą per mėsmalę, vanilės ekstraktą ir "Kepkite", mes suviriname dar 60 minučių.
Šis uogienelis bus daug tankesnis, todėl mes negalėsime jį išsilieti. Skrudintus skardines iš krosnies ir kamšteles išskalaukime su šaukštu.