Ar norite įvairinti šventinį stalą ar paruošti savo šeimai originalią užkandą vakarienei? Naudokitės žemiau esančiais receptais ir užpilkite šampano su sūriu. Po kepimo, užkandis virsta tikru kulinariniu šedevru, o dar turtingesniam ir turtingam skoniui rekomenduojame papildyti įdaru su vištiena arba malta mėsa.
Česnakai, įdaryti vištienos ir sūrio krosnyje
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 680-800 g;
- vištienos mėsa (masė) - 430 g;
- klasikinis majonezas;
- svogūnėlių svogūnėliai - 145 g;
- sojos padažas - 35 ml;
- aštrus kietų rūšių sūris - 165 g;
- saulėgrąžos be skonio aliejaus - 45 ml;
- sviestas - 55 g;
- pagardai pasirinkti;
- juodieji pipirai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Paruoškite pirmuosius dalykus česnakams įdaryti. Įmaišykite sūdytu vandeniu pagal skonį, kol paruošta vištienos minkštimas, pridedant prie indo, prieskonių ir prieskonių valymo metu. Leiskite mėsą šaldyti sultinyje, tada nuimkite ją ir supjaustykite melenko, arba ištempkite ją per mėsmalę.
Nors mėsa virsta, leiskite eiti į grybus. Mes jas nuplaukime, nupjaukime kojas, supjaustykite jas šinkuemu ir kepkite iki minkštos, kartu su pjaustytais iš anksto išvalytais svogūnėliais. Nepamirškite pridėti pipirų ir pipirų.
Grybų masę prijame su paruošta vištienos mėsa, supjaustykite rutintą pikantišką sūrį (pusę porcijos), majonezą, sojos padažą ir sumaišykite. Gavome skonį su druska ir prieskoniais ir, jei pageidaujama, pridedame šviežiai kapotų šviežių žolelių.
Dabar kepimo indelyje ar kepimo lape užpilkite šiek tiek vandens ir supjaustykite sviesto griežinėliais, ant kurių mes dedame grybų kepurę. Jie turi būti iš anksto įdaryti su paruoštais įdaru ir ištrinti likusį sūrį.
Indą indą pastumdami į karštą orkaitę ir palikdami 20 minučių, kepamės 200 laipsnių temperatūroje.
Šis receptas gali būti šiek tiek supaprastintas ruošiant krosnyje įdarytus grybus su sūriu ir kumpiu, pakeičiant jį vištiena.
Įkepta gryba su smulkinta mėsa, pomidorais ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- dideli pievagrybiai - 680-800 g;
- malta mėsa - 420 g;
- grietinė arba majonezas - 65 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 145 g;
- švieži pomidorai - 120-180 g;
- aštrus kietų rūšių sūris - 165 g;
- saulėgrąžos be skonio aliejaus - 45 ml;
- sviestas - 75 g;
- pagardai pasirinkti;
- juodieji pipirai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Pagal šį receptą sumedėjusių gvazdikėlių paruošimo principas yra panašus į ankstesnę versiją su keliomis išimtimis. Šiuo atveju mes pradedame virti patiekalą kepdami svogūnus ir susmulkintus grybų kojeles, kurias mes išpjaustysime, kai grybai bus nuplauti. Skrudintą maistą reikia išpilti į paruošimo procesą ir pridėti prie jo mėgstamų prieskonių. Įdarai gali būti kepti, kol spalva pasikeis atskirai arba tiesiogiai įdarykite į keptuvę su grybais ir svogūnais ir įmaišykite iki virti.
Į maltos mėsos įdarymą įpilkite pusiau tarkuoto sūrio, tarkuotų, smulkiai pjaustytų pomidorų, įdarykite grietinę, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį ir sumaišykite. Jei pageidaujama, mes taip pat pridėti šviežių žolelių įdaryti stuffing.
Mes užpildome gautą šampano gryną svorį ir dedame jas į kepimo ar kepimo skardą, įdėdami į kiekvieną sviesto gabaliuką. Į konteinerį įpilame nedidelį vandens sluoksnį ir indą pastumkite į pusę valandos karštoje orkaitėje. Kepimo grybų temperatūra palaikoma 200 laipsnių.