Krienų padažas "Khrenovina", pagamintas iš pomidorų ir krienų su česnakais, idealiai atspalvins bet kokios košės, mėsos, žuvies ar bulvių košės paletę. Šiuo atveju, skirtingai nuo parduotuvės krienų, tai yra visiškai natūralus.
Originalus receptas "Khrenovina" su pomidorais ir česnaku
Tie, kurie nenori kepti su pernelyg sudėtingu išsaugojimu, įvertins šį patiekalą. Jei nuspręsite gaminti "Khrenovinu" iš pomidorų, krienų ir česnako - nesijaudinkite, užtrunka mažiausiai laiko visoms kulinarinėms operacijoms.
Ingredientai:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krienai - 200 g;
- actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - 2 kg;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saulėgrąžų aliejus - 0,5 puodelio;
- česnakai - 200 g.
Paruošimas
- Nuplaukite krienus ir nuimkite, tada supilkite šaltu vandeniu ir palikite stovėti maždaug tris valandas. Tada suminkėk, eik per mėsmalę.
- Nulupkite česnaką, sumaišykite jį po spaudu ir sumaišykite su krienais.
- Pomidorai suplakti į verdantį vandenį maždaug 10 minučių, po to pašalinti iš jų odą, praeiti per elektrinę mėsą arba maišytuvą, ištirpinti bulvines košes ir į ją įpilti cukraus.
- Kepkite pomidorus maždaug 20 minučių nedideliame ugnyje, supilkite actą ir saulėgrąžų aliejų.
- Valgio pabaigoje maišykite pomidorus su česnakų ir česnakų mišiniu ir pagal originalios "Khrenovina" receptą iš pomidorų, česnakų ir krienų palikite mišiniui kepti keletą minučių.
- Tada supilkite mišinį per jau sterilius indelius ir greitai sudėkite.
"Khrenovina" su pomidorais, česnakais ir krienais - paprastas receptas
Tie, kurie negali valgyti pernelyg aštrių pagardų, arba tie, kurie nori maitinti šį skanų vaikų užkandą, gali pabandyti atgaminti šį receptą. Šis Gruzijos receptas jums pasakys, kaip padaryti "Khrenovina" su pomidorais ir česnakais, mažiau deginančiais.
Ingredientai:
- karštieji pipirai - 1 ankšta;
- pomidorai - 1,2 kg;
- krienai - 100 g;
- saldieji pipirai - 500 g;
- česnakai - 500 g.
Paruošimas
- Aštrūs ir saldieji pipirai yra gerai nuplauti ir iš jų pašalinti sėklas ir stiebus. Krieną reikia išvalyti ir nuplauti po tekančiu vandeniu.
- Pomidorai greitai supjaustyti verdančiu vandeniu ir nulupti nuo odos, švelninti česnaką ir praeiti skiautiniu.
- Tada sumaišykite pipirų, krienų, pomidorų ir česnakų ir supjaustykite per mėsmalą.
- Susidariusios bulvių košės turi būti dedamos ant ne per didelio ugnies, laukti verdimo, virinti mišinį 3-4 minutes ir iš karto išpilti per švarią, gerai sterilizuotą indelį.
- Nedelsdami juos nulenkite ir po aušinimo nusiųskite į vėsą vietą.
"Khrenovina" su pomidorais ir česnakais bei pipirais
Toks preparatas tinka net tiems, kurie yra dietos ir negali valgyti per karšto maisto. Tuo pačiu metu "Khrenovina" su pomidorais, saldžiaisiais pipirais, krienais ir česnakais vis tiek suteiks jūsų kasdienį maistą ypatingą "džiugį".
Ingredientai:
- krienai - 320 g;
- česnakai - 350 g;
- Bulgarijos pipirai - 300 g;
- obuoliai - 300 g;
- pomidorai - 1 vnt.
Paruošimas
- Nuplauk pipirus ir nuimkite stiebus bei sėklas.
- Česnakai valomi ir suspaudžiami spaudu arba pjaustomi skuduru.
- Obuoliai taip pat valomi ir pašalinami.
- Geriau pjaustyti pomidorus su verdančiu vandeniu. Paprikas ir obuolius supjaustykite smulkiais gabalėliais ir supilkite į mėsmalę.
- Į juos pridėkite nulupti krienai, česnakai ir pomidorai.
- Sumaišykite viską, kad susidarytumėte vienalytę masę, supilkite į puodą, sezumetink druskai ir pridėkite cukraus ir virkite maždaug porą minučių.
- Tada išpilkite sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami juos išverkite. Būtinai palikite juos šaltą, geriausia apversta vieta šiltoje vietoje, tada perkelkite į rūsį arba šaldytuvą.