Nėra nieko geresnio, paprastesnio ir skaniausio nei bulvių. Vakarienei malonus ir patogu valgyti švelnius ir minkštus gumbavaisius gabalėlius, išvengiant vargo su trinimu ir trinimu, su 30 minučių susidorojęs su patiekalais. Tuo pačiu metu galite paruošti patiekalą su žalumynais, mėsa ir grybais, taigi įvairinant namų tabulą maistiniu ir sveiku maistu.
Skanios troškintos bulvės
Naudodami pagrindinį bulvių receptą, galite žymiai keisti meniu. Technologija yra paprasta: bulvių omarai supilami porą minučių ir troškinami sultinyje arba vandenyje, apie pusvalandį, kol jie tampa minkšta. Paprastai kepimo fazėje bulvėms pridedamos papildomos sudedamosios dalys: svogūnai, morkos, grybai, mėsa.
- Turoti bulvės geriau išlaikys figūrą, jei ją iškepsite aliejuje keptuvėje.
- Pagardintos bulvės be mėsos bus daug skanu ir maistingesnės, jei ją kepsite grietine ar daržovių sultiniu.
- Bet receptas troškintos bulvytės su mėsa suplakdo šiuos ingredientus. Šis metodas netgi padirbs bulvių veislei, kad išlaikytų formą ir mėsos sultingumą.
Kaip įdėti bulves su mėsa?
Patiekalai su bulvėmis yra dažnas svečias. Tuo pačiu metu daugelis namų šeimininkių, nežinodamos technologijos, negalėjo atskleisti mėsos ir bulvių potencialo. Pirmoji taisyklė yra kepimo mėsa. Rudos džiūvėsėlis išsaugo sultis, o ant jo mėsa neužšąla, kai išnyksta. Bulvės dedamos į paruoštą mėsą ir troškintos po dangčiu ne ilgiau kaip 20 minučių.
Ingredientai:
- jautiena - 600 g;
- bulves - 600 g;
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- vanduo 250 ml;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus - 20 ml;
- petražolės - 40 g.
Paruošimas
- Sumaišykite pomidorus ir česnakus maišytuve.
- Kepta jautiena.
- Įpilkite svogūnų, morkų, pomidorų ir virkite 45 minutes.
- Įveskite bulves ir vandenį.
- Garstyčios bulvės virtos 20 minučių.
Troškintos bulvės su grybais
Bulvės ir grybai yra žanro klasika, o raugintos bulvių su šampanu yra gardus, visais sezono variantais. Špinagai yra nepakeičiamas šio indo priedas: jie puikiai derinami su svogūnais ir bulvėmis, jų užpilti paprastais skonio gesinimo būdais ir grybų sultinį puikiai derina su grietine padažu.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 400 g;
- bulvės - 500 g;
- vanduo - 550 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grietinė - 125 g;
- aliejus - 60 ml;
- juodieji pipirai - 5 g;
- žalumynai - 40 g.
Paruošimas
- Atsarginės svogūnai ir morkos.
- Įpilkite grybus ir kepkite 10 minučių.
- Įdėkite bulves, sezumą ir kepkite 5 minutes.
- Įpilkite verdančio vandens, grietinės.
- Garstyčios bulvės su grybais virtos po dangčiu 25 minučių.
Triušis, troškintas bulvėmis
Garstyčios bulvės grietine yra puikus pagrindas naujų patiekalų gamybai. Ypač įdomi yra patiekalas su triušiena. Jo maloni skonio malonaus mėsos derinys tradiciškai derinamas su bulvėmis ir baltu padažu. Šiek tiek garstyčių, petražolių, praleisto laiko valandos ir elegantiškos prancūziško stiliaus vakarienės.
Ingredientai :
- triušio kojos - 4 vnt.
- aliejus - 40 ml;
- bulves - 7 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- žirniai - 200 g;
- vanduo 250 ml;
- grietinė - 500 ml;
- Dijoninės garstyčios - 40 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- petražolės - 20 g.
Paruošimas
- Pridėkite triušio prie triušio ir jį kepkite. Paimkite jį į šoną.
- Įdėkite daržoves ir virkite 3 minutes.
- Įtraukite triušio garstyčių, vandens, grietinės ir virkite 45 minutes.
Troškintos bulvės su malta mėsa
Sūdytos bulvytės keptuvėje yra populiarus skubantiems namų šeimininkėms. Tai atliekama iš karto, porą porcijų, praleidžiant mažiausią laiką, todėl pasirenkami kiek įmanoma greičiau paruošti ir prisotinti komponentai. Šiuo atveju faragtas yra būtinas papildas. Jis daro patiekalą švelnesnį ir maitina turtingą sultį.
Ingredientai:
- kalakutiena - 450 g;
- bulvės - 4 vnt.
- aliejus - 60 ml;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- ciberžolė - 5 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- žalieji žirneliai - 120 g;
- vanduo 250 ml;
- koriandras - 40 g.
Paruošimas
- Kepti maltą mėsą, svogūną ir česnaką.
- Įpilkite prieskonių, vandens ir bulvių ir virkite 15 minučių.
- Supilkite žirnius ir pomidorų kubelius.
- Greta bulvių troškintos virtos dar 3 minutes ir patiekiamos prie stalo.
Kiaulienos šonkauliai, troškinti bulvėmis
Pagardintos bulvės su šonkauliais - kulto derinys. Jo paruošimui yra daug galimybių, tačiau patiekalas su kiaulienos šonkauliu yra ypač populiarus. Jie yra riebalai, sultingi, labai maistingi, priima prieskonių ir padažų skonį ir greitai marinuoja, tai yra pats efektyviausias būdas suteikti troškintoms bulvėms naujų skonių.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 450 g;
- bulves - 3 vnt .;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- druska ir cukrus - 5 gramai;
- aliejus - 40 ml;
- vanduo - 480 ml;
- aniška žvaigždutė - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 40 g;
- tamsintas imbieras - 20 g.
Paruošimas
- Maišykite česnakus, imbierą, druską, cukrų ir 20 ml aliejaus ir marinuoti šonkaulius 10 minučių.
- 5 minutes kepkite pelekus.
- Įpilkite vandens, įklijuokite, anizą ir virkite 15 minučių.
- Įdėkite bulves ir po 15 minučių išimkite iš plokštelės.
Avinėlis su bulvėmis
Skanios troškintos bulvės su mėsa - individualios idėjos. Pavyzdžiui, ėriukų mėgėjams virkite bulves tik su ja. Net atsižvelgiant į specifinį skonį, daug riebalų ir ilgo kepimo, ji "neuždaro" bulvių, dera su prieskoniais, o kai gesta, ji tampa minkšta ir sultinga, todėl patiekalas tampa skanus.
Ingredientai:
- bulvės - 150 g;
- ėriena - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- apelsinų sultys - 100 ml;
- žievelės - 40 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- aliejus - 60 ml;
- vynas - 120 ml;
- sultinys - 300 ml;
- petražolės - 20 g.
Paruošimas
- Kepkite avietę ir atidėkite.
- Įpilkite bulves, svogūnus ir česnakus ir 5 minutes kepkite.
- Grąžinkite ėriuką, įpilkite vyno, sultinio, sulčių, dervos. Valykite 40 minučių po dangčiu.
Tušti kopūstai su bulvėmis ir vištiena
Kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą troškintoms kopūstinėms su bulvėmis. Kai kurie iš jų palieka lėkštelę, bet dauguma jų papildo vištiena. Tai vis dar yra pigiausias produktas, kurio naudojimu galite pridėti sotumą, bet ne kalorijas. Be to, vištiena greitai paruošiama, todėl 30 minučių galite valgyti patiekalais.
Ingredientai:
- filė - 300 g;
- bulvės - 4 vnt.
- kopūstai - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus - 80 ml;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- pomidorų pasta - 70 g;
- vanduo 250 ml;
- cukrus - 10 g.
Paruošimas
- 10 minučių supjaustykite daržoves ir filėles.
- Pridėti kopūstą.
- Po 10 minučių įeikite į makaronus, cukrų, vandenį ir česnaką.
- Valykite 15 minučių po dangčiu.
Keptos bulvės su daržovėmis
Visą vasarą namų šeimininkės gamins troškintas cukinijas su bulvėmis , naudodamos šį derinį skirtingiems deriniams. Ir tai yra teisinga: daržovės puikiai papildo vienas kitą ir puikiai egzistuoja su "kolega" sode: pomidorai, svogūnai, česnakai ir žalumynai. Šie patiekalai yra šviesūs, maitinami ir labai geri šalčio vasaros karštyje.
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- cukinijos - 2 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 vienetai;
- žaliosios pupelės - 80 g;
- pomidorų pasta - 40 g;
- vanduo 450 ml;
- aliejus - 60 ml;
- žalumynai - 50 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt.
Paruošimas
- 2 minutes sumaišykite svogūnus ir česnakus.
- Įpilkite bulves ir 250 ml vandens. Stew 10 minučių.
- Supilkite cukinijas ir pupeles ir virkite 20 minučių.
- Įeikite į pomidorus, žalius, vandenį, makaronus ir po 10 minučių pašalinkite iš karščio.
Garstyčios bulvės su mėsa orkaitėje
Pagardintos bulvytės puoduose yra stebuklingas patiekalas. Puodai prideda spalvą, pagardą ir išsaugo ingredientų skonį ir maistines savybes. Dažnai bulvės yra kepamos mėsa, kuri padeda gauti širdingas pietus. Prieš galite geriau mėsos ir daržovių. Tai suteiks jiems turtingesnes ir turtingesnes skonio.
Ingredientai:
- bulves - 7 vnt .;
- kiauliena - 350 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- aliejus - 20 ml;
- grietinė - 250 ml;
- verdantis vanduo - 500 ml;
- aliejus - 50 g.
Paruošimas
- Skrudinkite mėsos gabalus.
- Dėl pasenus riebalų, virkite svogūnus ir morkas.
- Bulvių sluoksnius sumaišykite su grietine.
- Išpilstykite ingredientus vazonuose, įpilkite verdančio vandens, sviesto ir kepkite 200 laipsnių 45 minučių.
Troškintos bulvės su mėsa kazane
Krosnyje sumaltos bulvytės gali būti virtos bet kurioje keramikos gamykloje, bet patiekalą, kuris pagimdė katilą, gauna visiškai kitokią kokybę. Storosios sienos, sferinės formos - viskas, kad maistas nėra sudegęs ir tolygiai protomilas. Šiuo atveju bulves su mėsa virti dvi valandas, o tai kompensuoja patiekalo skonį ir sultingumą.
Ingredientai :
- kiauliena - 700 g;
- bulvės - 10 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorai savo sultyse - 500 g;
- verdantis vanduo - 700 ml;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- Kepkite mėsą.
- Padėkite svogūną. Po 3 minučių morkos.
- Įpilkite bulvių ir verdančio vandens ir virkite 180 laipsnių per valandą.
- Įveskite pomidorus ir kepkite 160 laipsnių per valandą.
Kaip bulvių gesinti daugybe?
Kompresinės bulvytės su troškinta mėsa daugiavaisėje - tai lengva, pelninga ir patogi. Mėsos paruošimas leidžia valdyti komponentų minimumą, nes jame jau yra priesm ÷ s ir riebalų, reikalingų slopinimui, o kadangi troškinys nereikalauja papildomo terminio apdorojimo, lieka mesti bulves į dubenį ir 40 minučių laukti garso signalo.
Ingredientai:
- bulves - 6 vnt .;
- troškinys - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 70 g;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Mėsa morkas ir svogūnus Zharka 10 minučių.
- Pridėti bulves, troškinius, makaronus ir vandenį.
- Nustatykite "gesinimo" 30 minučių.