Yra keletas ligų, kuriomis būtina keisti savo mitybą, nes tai priklauso nuo paciento būklės ir terapinio gydymo sėkmės. Svarbi diabeto dieta, kuri turėtų išlaikyti gliukozės kiekį kraujyje ir normalizuoti viso kūno darbą.
Tinkama mityba cukriniu diabetu
Siekiant užtikrinti, kad dieta būtų idealiai tinka pacientui, ją turėtų pasirinkti gydytojas atskirai, atsižvelgiant į organizmo savybes. Yra keletas taisyklių, kurias turėtų laikytis visi žmonės, kuriems diagnozuotas diabetas.
- Būtina parinkti maistą, kad būtų pasiektas baltymų, angliavandenių ir riebalų santykio balansas.
- Mityba diabetu turėtų būti nedidelė, taigi valgyk mažais kiekiais kas 2-3 valandas.
- Kalorijų kiekis dietoje neturėtų būti didelis, bet lygus žmogaus energijos suvartojimui.
- Kasdieniniame meniu tikrai turi būti naudingų produktų: daržovių, vaisių, grūdų, liesos mėsos, žuvies ir pieno produktų.
Draudžiami cukrinio diabeto maisto produktai
Yra tam tikras maisto produktų sąrašas, kuris neturėtų būti cukraus turinčio asmens racione:
- Šokoladas, saldainiai, pyragaičiai ir kiti saldainiai bei pyragaičiai.
- Išvada, kad negalima valgyti su diabetu, verta paminėti aštrus, aštrus, sūrus ir rūkytas patiekalus.
- Tarp vaisių turėtų būti neįtraukiami saldūs vaisiai: bananai, figos, vynuogės ir pan.
- Mažai angliavandenių dieta su diabetu reiškia, kad produktai, kurių sudėtyje yra didelio glikemijos indekso, turi būti pašalinti.
Ką galite valgyti su diabetu?
Teisingai suprojektuotas meniu skirtas sumažinti gliukozės kiekio kraujyje svyravimo riziką. Yra tam tikras gydytojų patvirtintas sąrašas, kurį galite valgyti su diabetu:
- Duona yra leidžiama, tačiau jums reikėtų rugių ar diabetinių produktų. Dienos norma neturi būti didesnė kaip 300 g.
- Pirmieji patiekalai turėtų būti virti geriau ant daržovių arba mažai riebalų veislių mėsos ir žuvies. Dienos pašalpa neviršija 300 ml.
- Kalbant apie mėsos patiekalus, diabeto dieta leidžia jautiena, veršiena, paukštiena ir triušiais. Tarp žuvies pirmenybę teikia lydekos, menkės ir lydekos. Rekomenduojama gesinti, kepti arba gaminti panašius maisto produktus.
- Iš kiaušinių galite paruošti omelets arba įdėti į kitus patiekalus. Diena leidžiama ne daugiau kaip 2 vnt.
- Tarp pieno produktų leidžiama pienas, kefyras ir jogurtas, taip pat varškė, sūris, grietinė ir grietinė. Svarbiausia ne piktnaudžiauti tokiu maistu.
- Leidžiamuose riebaluose yra sviesto ir augalinio aliejaus, tačiau jo kiekis yra 2 šaukštai. šaukštus per dieną.
- Sudėtingų angliavandenių tiekėjas yra javai, o diabetu sergantiems žmonėms leidžiama rudieji ryžiai, soros, grikiai, perliniai miežiai ir kukurūzai. Galite gaminti juos tik ant vandens.
- Mes neturėtume pamiršti apie vaisius ir daržoves, todėl labiausiai naudingos skiriamos kiviai, persikai, obuoliai, granatai, burokėliai, kopūstai, agurkai ir cukinijos. Naudinga diabeto ir mažai kalorijų veislių uogoms.
Ką galėčiau gerti diabetu?
Žmonės, turintys šią diagnozę, turėtų atkreipti dėmesį ne tik į maistą, bet ir į gėrimus. Leidžiama:
- Mineraliniame vandenyje yra daug naudingų medžiagų ir reguliarus naudojimas gali normalizuoti kasą.
- Renkantis sultis, reikia atsižvelgti į kalorijų turinį. Virkite juos sau. Geriausia valgyti pomidorų, citrinų, mėlynių ir granato sulčių.
- Leidžiama naudoti arbatą, pavyzdžiui, žalią, ramunėlę ar mėlynių lapus. Kavos sąskaita geriau pasikonsultuoti su gydytoju.
- Daugelis suinteresuotos, ar galima gerti alkoholį diabetu, todėl gydytojai šiuo klausimu yra kategoriški ir pateikia neigiamą atsakymą. Taip yra dėl to, kad tokie gėrimai gali sukelti komplikacijų, pavyzdžiui, hipoglikemiją.
Dieta "9 lentelė" su cukriniu diabetu
Pateikta dietinė dieta yra gydymo pagrindas žmonėms, sergantiems diabetu, kurie yra lengvi ar vidutinio sunkumo. Dieta 9 cukriniu diabetu yra pagrįsta anksčiau minėtomis taisyklėmis. Būtina paruošti tinkamą maistą: 10% užkandžių, 20% - vakarienei ir pusryčiams, 30% - pietums. Angliavandeniai turėtų aprūpinti iki 55% dienos kalorijų.
Dieta 9 su diabetu - meniu
Remiantis pateiktomis taisyklėmis ir atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, turite paruošti dietą. Jei yra galimybė, rekomenduojama savo gydytojui parodyti išplėstinį meniu, kad jis duotų gerą rezultatą. Mažai angliavandenių dieta su diabetu gali atrodyti tokia:
Maisto suvartojimas | Produktai, g |
Pirmadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Duona 50, košės košė (grūdų "Hercules" -50, pieno 100, aliejus 5). Arbata su pienu ksilitolyje (pieno 50, ksilitolis 25). |
2 pusryčiai | Salotos iš šviežių agurkų (agurkai 150, augalinis aliejus 10). Virtas kiaušinis 1 vnt., Obuolių terpė, pomidorų sultys 200 ml. |
Pietūs | Salotos iš šviežių kopūstų (kopūstai 120, aliejus išaugintas 5 ml, žolės). Sultinys su kukuliais (jautiena 150, sviesto kremu 4, 4 svogūnais, morkomis 5, petražolėmis 3, mėsos sultiniu 300). Kotletai, virti mėsoje (jautiena 200, kiaušinis 1/3, duona 30). Ėrienos (60 žirnių, sviesto 4). Kiselis iš džiovintų obuolių (džiovinti obuoliai 12, ksilitolis 15, krakmolas 4). |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | Duona trašku 100, sviestas kreminis 10. Žuvis virtas 150. Morkų tartaya 180. Ksilitas 15. |
Prieš miegą | Kefyras mažai riebalų 200 ml. |
Antradienis | |
Pirmieji pusryčiai | Duona 100. Sūrio sriuba (varškė 100, sviestas 3, pienas 30, kiaušinis 1/2, ksilitas 10, grietinė 20). Salotos iš burokėlių (burokas 180, augalinis aliejus 5). Kissel dėl ksilitolio. |
2 pusryčiai | Duona 100. Sūrio sriuba (varškė 100, sviestas 3, pienas 30, kiaušinis 1/2, ksilitas 10, grietinė 20). Salotos iš burokėlių (burokas 180, augalinis aliejus 5). Arbata ksilitolyje. |
Pietūs | Daržovių sriuba (morkos 30, kopūstai 100, bulvės 200, grietinė sviestas, grietinė 10, svogūnai 10, daržovių sultinys 400). Morkos, morkos 100, sviestas 5, pienas 25 ml. Vištiena kepta 200, sviestas. 4. Pomidorų sultys 200 ml. Duona yra juoda. |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | Salotos iš kopūstų (150 kopūstai, augalinis aliejus 5). Žuvys virta 150. Arbata su ksilitolu. Duona 50. |
Prieš miegą | Kefiras 200. |
Trečiadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Mėsa sumaišoma (jautiena 100, morkos 10, petražolės 10, svogūnai 10, želatina 3). Pomidorai 100. Miežių košė (50 krupių, 100 pienas). Duona 100. |
2 pusryčiai | Virta žuvis (žuvis 150, svogūnai 10, petražolės 10, salierai 5). Salotos iš moliūgų (moliūgų 100, obuolių 80). |
Pietūs | Borschtas su mėsa ir grietine (mėsa 20, 100 burokėlių, 100 bulvių, 50 kopūstų, 10 morkų, grietinė 10, svogūnai 10, pomidorų padažas 4, sultinys 300 ml). Mėsos kepta jautiena 200. Kiaulienos grikiai su alyva (50 krups, 4 aliejus). Pomidorų sultys 200. Duona. |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | Caviar mėgėjas 100. Morkų kotletai (morkos 100, bulvės 50, kiaušinių baltymai 1 gabalas, sviestas 5). Arbata su pienu ir ksilitolis. Duona 50. |
Prieš miegą | Kefiras 200 |
Ketvirtadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Ikra iš burokėlių 100, kiaušiniai 1 vnt. Olandiškas sūris 20. Kava su pienu ir ksilitolis (pieno 50, kavos 3, ksilitolio 20). Duona 50. |
2 pusryčiai | Perlinės miežių košė (perlinių miežių 50, aliejaus 4, pieno 100). Kiselis iš džiovintų obuolių (džiovinti obuoliai 12, cukrus 10, krakmolas 4). |
Pietūs | Shchi (grietinė 10, kopūstai 300, svogūnai 40, pomidorų padažas 10, aliejus 4, sultinys 300). Mėsos kepsnys (mėsa 180, kiaušinis 1/3, duona 30, svogūnas 20, drenuojantis aliejus 10). Bulvės, virtos 200. Salotos iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi (kopūstai 200, aliejus 5). Pomidorų sultys 200. Duona. |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | varškis yra mažai riebalų 150. Pomidorai 200. Arbata su cukrumi ir pienu. Duona 100. |
Prieš miegą | Kefyras 200 ml |
Penktadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Vištienos kotletai su grietine (varškė 70, kiaušinis 1/2, duona 15, augalinis aliejus 10, duonos kruopos 8, grietinė 10). Agurkų salotos su kiaušiniais (agurkai 150, kiaušiniai 1/3, krapai). Sūris mažai riebalų 25. Kepta proteinaus kvietinių 50. Arbata su pienu ksilitolyje. |
2 pusryčiai | Mėsos sūris (jautiena 100, olandiškas sūris 5, sviestas 5, kvapas pagal skonį). Duona juoda |
Pietūs | Ausies (žuvies 150, morkų 20, bulvių 100, svogūnų 10, petražolių 10, sviesto 5, lauro lapų, žalumynų). Troškinti daržovės su mėsa (jautiena 50, kopūstai 150, augalinis aliejus 10, svogūnai 10, morkos 20, petražolės 10, pomidorų pasta 1). "Apple" sniego gniūžtės (obuoliai švieži 150, kiaušinio baltojo 1/2, pieno 100, sorbitolio 20). Duona 150. |
Popietės užkandis | Avieja 200 |
Vakarienė | Cukinijos su mėsa (cukinijos 250, jautiena 50, ryžiai 10, daržovių mėsa 3, sūris 5, svogūnai 10). Bulvių plytelės (bulvės 200, pienas 30). Vaisių želė. Duona 150. |
Prieš miegą | Kefiras 200 |
Šeštadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Caviar mėgėjas 100. Omleto baltymas (kiaušinio baltymas 2 vnt., 80 grietinėlė, aliejus 2). Kava su pienu ir ksilitolis. Duona 100 |
2 pusryčiai | Avižiniai dribsniai (karvė "Hercules" -50, pieno 100, aliejus 5). Kiselis iš džiovintų jaukų (obuoliai 50, ksilitolis 15, krakmolas 4). |
Pietūs | Borschtas su mėsa ir grietine (mėsa 20, 100 burokėlių, 100 bulvių, 50 kopūstų, 10 morkų, grietinė 10, svogūnai 10, pomidorų padažas 4, sultinys 300 ml). Išvykimas virtos mėsos (jautiena 200, kiaušinis 1/3, duona 30). Kepta jautiena (60 žirneliai, sviestas 4). Kopūstai (200 kopūstai, grietinė 5, pomidorų padažas 5, svogūnai 10, sviestas 5). Pomidorų sultys 200. Duona. |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | Vištienos pudingas (varškės sausas 100, manų kruopos 10, pieno 20, sūrio 20, kiaušinių 1/2, aliejaus 5). Arbata su cukrumi. Duona |
Prieš miegą | Kefiras 200 |
Sekmadienis | |
Pirmieji pusryčiai | Kiaušinis 1 vnt. Salotos iš konservuotų kopūstų 200. Dešros daktaras 50. Kava su pienu ir ksilitolis. Duona 100. |
2 pusryčiai | Salotos iš silkės (silkės arba kitos sūdytos žuvys 50, jautiena 50, kiaušinis 1/2, suvynioti 5, aliejus 15, obuoliai 30, bulvės 50, svogūnai 10). Duona 50. |
Pietūs | Žirnių sriuba (žirniai 60, bulvės 100, morkos 10, svogūnai 10, aliejus 4, sultinys 300). Valgomais kopūstai (kopūstai 200, grietinė 5, svogūnai 10, pomidorų sultys 5, aliejus 5). Pomidorų sultys 200. |
Popietės užkandis | 200 obuoliai |
Vakarienė | Virtos žuvys pieno padaže (menkės 100, 5 svogūnai, petražolės) 10. Bulvės, virtos pienu (bulvės 250, melkonas 50) Duona 50. |
Prieš miegą | Kefiras 200. |