Valgyti mėsos su bulvių koše yra tikrai skanu ir gera. Bet jei tą patį skardą ir kepkite kepta mėsa orkaitėje, gausite skanų pyragėlį, iš kurios negalėsite ištraukti. Galų gale, kaip ne suktis, o krosnyje skonis geriau! Nepaisant to, kad virtuvėje yra multivarkas, galite gaminti ne mažiau skanų patiekalą. Toliau yra du puikūs pyragėlių receptai iš tradicinių bulvių su maltos bulvių koše, kurios išsamiai nurodo, kaip ją įdėti.
Kepta bulvių košė su smulkinta mėsa orkaitėje
Ingredientai:
- bulvės - 900 g;
- sviestas (82,5%) - 120 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- svogūnai (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- vištienos gabaliukai - 300 g;
- malta kiauliena - 300 g;
- augalinis aliejus - 30-40 ml;
- kremas (32%) - 80 ml;
- majonezas (67%) - 100 ml;
- kietas sūris - 120 g.
Paruošimas
Mes nulupamoms bulvėms pjaustome ne labai didelius gabalėlius, užpildydami įlanką karštu vandeniu, įdėdami ją į viryklę ir virkite, kol ji bus paruošta. Po bulvės paversti tyrine su geru sviestu. Mes važiuojame kiaušiniais čia, bet mes juos sulaužome bulvėmis jau maišytuvu į homogeninę tyrę.
Skrudintuvėje, su jau šildoma aliejumi, mes platiname kiaulieną, o kai pradedame pradėti sultis, dedame viščiuką. Mes sumaišome juos kartu ir kepdami, pridedant šiek tiek ir pipirų. Kaip matysime, netrukus būsime paruošti faršą, į jį smulkiai supjaustytą svogūną pasipylę ir kepkite viską iki jo pasirengimo.
Formą toliau kepinti gausiai skleisti sviestą ir paskleisti ant jo apačioje malta mėsa, o kaip antrą sluoksnį mes platiname bulvių koše. Sumaišykite grietinėlę su majonezu ir smulkiai supjautruotu sūriu, sumaišykite ir supilkite į tyrę. Mes įdėjome formą į krosnį, pašildytą iki 185 laipsnių, ir mes gausime ją per 35 minutes.
Kastrės iš bulvių koše ir smulkintos mėsos daugybėje
Ingredientai:
- bulvių - 800-900 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- svogūnai - 3 vnt .;
- morkos (didelės) - 1 vnt;
- žalumynai krapai - 15 g;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- sviestas - 25-30 g;
- majonezas - 90 g;
- grietinė - 90 g.
Paruošimas
Įprastiniu būdu, nuimkite virtas bulves su kiaušiniais, į kuriuos jis dedamas, kol jis bus nuluptas.
Pusė augalinio aliejaus išpilama į keptuvę, ir mes pradėsime kepti kiaulieną iki visiško pasirengimo.
Keptuve likę aliejaus kepti, kol paruošta supjaustyti mažais kubeliais svogūnai su tarkiu morku. Šis kepsnys yra padalintas į dvi dalis: viena pusė yra išdėstyta smulkinta mėsa, antrasis - su tyrine ir sumaišytas atskirai. Taip pat pasidalykite ir smulkiai pjaustytais žaliais krapais.
Mes turime multivarko dubenį, riebalais jį sviestą, o tada įdedame sluoksnius mūsų pyragas kaip uždarą pyragą: bulvių koše, malta mėsa, bulvių koše. Iš viršaus, tolygiai užpilkite, sumaišykite grietinę su majonezu ir 55 minutes kepkite indą, įskaitant "kepimo" režimą.