Burokėlių sultys yra vienas iš tų gėrimų, dėl kurių daugelis kelia daugiausia prieštaringų jausmų. Didžiulės gerovės naudos dėka ji turi būti virti, tačiau neįprastas konkretus skonis yra nerimą keliantis ir dažnai atsparus. Puikus sprendimas šiuo atveju bus riebalų sulčių pridėjimas su kitais nektarais.
Kaip virti burokėlių sultis?
Gaukite gamtos burokėlių sultys gali būti elementarios, praleidžiant nuluptus ir supjaustytus į gabalus šakniavaisius per sulčiaspaudą. Paspauskite produktą, nedalyvaujant virtuvės įtaisui, galite naudoti marlę, kurioje įdėti tarkuotą daržovių pastą. Paslaptys, kiekvieno proceso vykdymo subtilumai ir visos galimos receptų versijos padės nepriekaištingai atlikti užduotį.
- Sultyse geriau pasirinkti daržovių iš turtingos salotos saldžių veislių bordo spalvos.
- Šakniavaisiai turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti ir supjaustyti į mažus gabalėlius.
- Gaiviai išspaustas, unikalus jo savybes, gėrimas vartojamas mažose porcijose gryna forma, praskiestos vandeniu, sulčių iš kitų daržovių ar vaisių.
- Esant skrandžio ir žarnyno ligoms, burokėlių sultys turi būti vartojamos net medicininiais tikslais atsargiai mažomis porcijomis ir kai kuriais atvejais visiškai atsisakyti tokio gydymo. Organinių rūgščių buvimas gėrime gali sukelti blogėjančią būklę, sukeliančią opas ir gastritą.
- Šviežiai išspausti grynas šviežias gali sukelti kraujagyslių spazmą, todėl prieš jį naudojant geriau laikyti apie valandą tamsioje, vėsioje vietoje.
- Jei pageidaujama, burokėlių sultys gali būti laikomos žiemą, užkimštos sterilėmis skardinėmis.
Šviežiai spaustos burokėlių sultys
Iš burokėlių šviežiai spaustos sultys retai naudojamos gryna forma, nes ji turi ryškų specifinį skonį ir įspūdingą soties, dėl kurios prasideda prakaitavimas gerklėje. Dažnai gėrimas skiedžiamas vandeniu lygiomis dalimis arba skoniu, kartu su kitais tinkamais skysčio komponentais.
Ingredientai:
- runkeliai - 1 vnt.
Paruošimas
- Runkeliai kruopščiai nuplauti teptuku, valomi, supjaustyti skiltelėmis.
- Perpilkite gabaliukus per sulčiaspaudę.
- Šaldytuve valandą palikite burokėlių šviežias sultis, tada naudokite ją gryna forma, su medumi ar kitomis sultimis.
Runkelių ir morkų sultys
Burokėlių ir morkų sultys yra geriausias būdas didinti hemoglobino kiekį arba tiesiog nepakeičiamas vitamino balanso palaikymo terapas, jei valgydamas užkandžius ryte mažais porcijomis iš tuščio skrandžio. Norint geriau suvartoti vertingus elementus, gėrimas papildytas šaukštu augalinio aliejaus.
Ingredientai:
- runkeliai - 0,5 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus (pasirinktinai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
- Runkeliai ir morkos nuplaunami, išvalomi ir supjaustomi skiltelėmis, kurių dydis yra mažesnis nei sulčiaspaudo atidarymas.
- Paleiskite prietaisą ir jį sulenkite.
- Runkelių sultys, sumaišytos su morkomis, jei pageidaujama, papildo aliejumi.
Burokėlių ir obuolių sultys
Mieliau ir darniau skonis gaunamas iš runkelių, morkų ir obuolių sulčių. Keičiant komponentų proporcijas, galite pritaikyti gėrimo savybes pagal savo poreikius ir efektyviai užpildyti kūną šiais ar kitais vertingais elementais, esančiais viename iš pagrindinių komponentų.
Ingredientai:
- runkeliai - 0,5 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- obuolys - 2 vnt.
Paruošimas
- Kruopščiai išplaukite runkelius ir morkas, išplaukite obuolius.
- Daržovės ir vaisių vaisiai valomi, supjaustyti gabalėliais, praeina per sulčiaspaudą.
- Jei pageidaujama, sultys yra pagardintos citrinų sultimis ar medumi.
Burokėlių citrinų sultys
Galite paruošti runkelių sultis savo rankomis, pridėdami citrusinių vaisių. Apelsinų ar, kaip ir šio recepto, citrinų dalis turi labai teigiamą poveikį sveiko gėrimo skoniui ir maistinėms savybėms, užpildant papildomą vitaminų dalį, subalansuojant griežtą skonį ir suteikiant malonią rūgštingumą.
Ingredientai:
- runkeliai - 1-2 vienetai;
- citrina - 1 vnt;
- oranžinė - 0,5 vnt .;
- medus (pasirinktinai) - pagal skonį.
Paruošimas
- Runkeliai, plauti, išvalyti ir supjaustyti dalimis, praeina per sulčiaspaudą.
- Palikite šiek tiek šaldytuve gėrimo.
- Apelsinai ir citrinos plaunami, supjaustyti per pusę, išspausti šakėmis ar sultimis su citrusinių vaisių sultimis.
- Jei norite, sumaišykite tris gėrimo sudedamąsias dalis su burokėlių sultimis su citrina ir apelsinų medumi.
Pomidorų sultys su runkeliais
Sušluotą cukrinių runkelių sultyse jis gali būti papildytas pomidorų sultimis, paruošta iš anksto. Gėrimas yra geros skonio ir stebėtinai naudingas šviežioje formoje, tačiau, jei pageidaujama, galite jį išsaugoti žiemai, naudodamiesi šio recepto rekomendacijomis. Idealiai ilgalaikiam konservavimui, stiklainiai su ruošiniu turi būti perkelti į dangčius ir šiltai suvynioti iki visiškai atšaldyti.
Ingredientai:
- runkeliai - 3-4 vienetai;
- pomidorai - 2 kg.
Paruošimas
- Pomidorai supjaustyti gabalais, kaitinami ir virti 5 minutes, o po to aušinami, išpjaukomi per sietą, sultis išskiriamos iš minkštimo ir sėklų.
- Iš plauti ir supjaustyti runkeliais išspausti sultis sulčiaspaudė, kuri sumaišoma su pomidoru.
- Padėkite indą su gautu gėrimu ant plokštelės, padėkite turinį į virinimą.
- Žiemą užpilkite pomidorų burokėlių sultys.
Burokėlių sultys žiemai - receptas
Be abejo, burokėlių šviežios sultys yra naudingesnės ir vertingesnės nei praėjusį terminį apdorojimą. Tačiau ne visada yra laiko ir galimybės kasdieniam plaktukui paruošti unikalų jo savybes gerti. Tada pirkimai bus gelbėti, parengti atsižvelgiant į šias rekomendacijas. Prieš vartojant saldintas natūraliu cukrumi, praskiestą vandeniu, suteikiant harmoningą skonį.
Ingredientai:
- runkeliai - 1 kg;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Išpjaukite išvalytas ir supjaustytas burokėlių sultis, naudodami sulčiaspaudę.
- Įpilkite šviežią į puodą, įpilkite cukraus ir šilkite, maišant, kol visi kristalai ištirps.
- Įpilkite gėrimą per sterilius indelius, sterilizuokite po virinimo 5-10 minučių.
- Žiurkių runkelių sultys, apvyniokite.
Kaip gaminti burokėlių sultis be sulčiaspaudės?
Šviežias burokėlių sultis lengva gauti be specialios virtuvės įtaiso dalyvavimo. Norėdami tai padaryti, paruoštą išplautą ir nuluptą daržovę reikia tiesiog nuplauti per smulkią grotelę, o po to išgręžtą suvynioti tris ar keturis kartus per virvelę. Tai geriau, jei dėžutė yra plastikas, kuri padės išvengti nepageidaujamo oksidacijos.
Ingredientai:
- runkeliai - 200 g;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruošti šakniavaisio daržovės valomi, sumalami.
- Gautą daržovių masę perpilkite į marlės maišelį arba supjaustykite ir išspauskite sultis.
- Jei pageidaujama, prieš vartojimą gerkite praskiesti virintu vandeniu ir pasaldinti medumi.
Daržovių sultys su runkeliais
Burokėlių sultys yra receptas, kuris gali būti pagamintas iš šviežių šviežių šviežių daržovių ir vaisių. Gėrimas puikiai derinamas su pomidorų, bulgarų pipirų, morkų ir vaisių mišinių kompanijų sultimis. Gėrimų sudedamųjų dalių proporcijos gali priklausyti nuo skonio ar prieinamumo.
Ingredientai:
- runkeliai - 0,5 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1-2 gabaliukai;
- pomidorų sultys - 50 ml;
- druska (pasirinktinai) - pagal skonį.
Paruošimas
- Išvalykite morkas, runkelius, pašalinkite stiebus su paprikų sėklomis.
- Išspauskite daržovių sultys.
- Padažykite šviežią pomidorą.
- Jei pageidaujate, įpilkite druskos pagal skonį ir patiekite.
Kas naudinga burokėlių sultims?
Burokėlių sultys, kurių naudingos savybės nėra vertinamos, yra naudojama liaudies medicinoje kaip veiksminga priemonė kovai su įvairiomis ligomis. Įvertinti visas gėrimo savybes galima, naudodami šviežią savo gryną formą arba papildydami ją kitais komponentais.
- Glaudžiai išspausti sultys, sumaišyti su medumi, mažina kraujospūdį, reguliariai naudojant gerina kraujagyslių būklę ir širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
- Jei papildysite gėrimą kefyru, galite atsikratyti vidurių užkietėjimo, išvalyti toksinų kūną, sumažinti svorį.
- Naudojant kasdien arba per dieną sumaišoma burokėlių sultys su šviežiais obuoliais ir morkomis gali sustiprinti imunitetą, pagerinti plaukų ir nagų būklę, atnaujinti odos spalvą.
- Ne mažiau svarbu imunitetui yra burokinių sulčių ir apelsinų bei citrinų sulčių derinys. Pridedant šiek tiek morkų sulčių į mišinį ir geriant išgeriant tuščią skrandį ryte, bus efektyvesnis hemoglobino didinimas ir geležies absorbcija organizme.
- Esant lėtinėms ligoms, naudokite burokinių sulčių atsargiai, pradedant mažomis porcijomis.