Bet kokia geroji namų šeimininkė stengiasi, kad jos šeimos meniu būtų įvairi, garda ir naudinga bet kuriuo metų laiku. Žemiau pateiktas pasirinkimas padės jums nuspręsti dėl deserto, nes želė iš šaldytų uogų yra vienas iš geriausių variantų tarp tokių kulinarinių kūrinių.
Kissel - receptas iš šaldytų uogų
Berry želė, kurios receptas beprotybei yra paprastas, net pradedantysis, kuris neturi patirties, galės paruošti. Svarbiausia prisiminti yra paprastos taisyklės, pridedamos prie kiekvieno iš daugybės gėrybių variantų:
- Obuoliai negali būti užšaldyti iš anksto, jei jie nereikalauja recepto.
- Iš pradžių paruošiamas vieno šaldyto produkto arba mišinio rūšies nuoviras.
- Kaip tirštiklis naudojamas krakmolas, kurio kiekis lemia deserto tankį.
- Anksčiau iš jo ruošiamas tirpalas, sumaišant miltelius su nedidele skysčio dalimi.
- Gauta medžiaga įterpiama į virimo pagrindą, intensyviai jį pastoviai sumaišant.
- Kukurūzų vabalas gali būti sumaišytas su šaltu pagrindu, kuris tada pašildomas, kol jis sustorėja.
Kiselis iš uogų su krakmolu
Jei dar nežinote, kaip paruošti kiselį iš uogų ir krakmolo, šis receptas leis jums suprasti pirmąją patirtį ir visais atžvilgiais gauti puikų vaistą. Galite naudoti daugybę žiemos paruoštų mišinių, kurių negalima padaryti, paruošdami gėrimą iš šviežio produkto, nes skirtingas įvairių rūšių uogų brandinimo laikotarpis. 8 porcijos paruoštos mažiau nei pusvalandį.
Ingredientai:
- serbentų, aviečių braškių mišinys - 400 g;
- krakmolas - 90 g;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite užpilkite litrui skysčio, virinama, vėskite penkias minutes, jei pageidaujate, filtruokite ir išspauskite.
- Saldinti vaistą, įdėti krakmolo tirpalą, šildyti kiselį nuo šaldytų uogų iki beveik verdančio, vėsaus.
Tamsus želė iš šaldytų uogų
Berry želė gali būti skysta ir naudojama kaip švelnus gaivus gėrimas arba storas, pvz., Su šaukštu. Dažniausiai išduodamas antrasis variantas, visiškai deserto patiekalo pavyzdžiai paliekami arba sutrupinti bulvių koše, bet tiekimas taip pat įmanomas gryna forma be minkštimo. Berry želė iš krakmolo 8 žmonėms bus paruošta per pusvalandį.
Ingredientai:
- raudona, juodųjų serbentų, aviečių, braškių - 400 g;
- krakmolas - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml.
Paruošimas
- Mišinys, jei pageidaujamas, atšildomas maišytuve, po to pilamas filtruotu skysčiu, saldinamas ir kaitinamas maišant iki virimo.
- 5 minučių kepkite indo turinį, po kurio stiklinis krakmolas pridėtas nuolat maišant ir šildomas iki tankio. Nevirkite!
Kaip virti skysčio želė nuo šaldytų uogų?
Norėdami paruošti skystą skanų želė nuo šaldytų uogų, jums reikės mažiausiai pastangų iš jūsų pusės. Galutinė gėrybių tekstūra šiuo atveju primena kompotą su subtiliu, švelniu užrašu, kuris suteikia jai individualumą ir naują semantinį bei kvapų turinį. Norėdami suprojektuoti 8 porcijas želė iš šaldytų uogų, reikės praleisti ne ilgiau kaip pusvalandį.
Ingredientai:
- braškės, avietės, gervuogės - 400 g;
- krakmolas - 30 g;
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml.
Paruošimas
- Avietės, braškės ir gervuogės vienodai proporcingai virinamos, kol egzemplioriai nuleidžiami iki apačios, saldinant sultys pagal skonį.
- Filtruokite gautą pagrindą, dar kartą padėkite ant plokštelės ir supilkite paruoštą krakmolo varžtą.
- Intensyviai išmaišykite turinį su švilpimu, pašildykite iki virimo ir nedelsdami pašalinkite iš karščio.
Mėlynių želė iš šaldytų uogų
Gausiai rūgštus, kvapus, turtingas, malonaus rūgštingumo ir gražaus atrodyti kaip želė iš šaldytų mėlynių. Be to, toks gėrimas atneš didelę naudą organizmui, atsižvelgiant į visas vertingas bazinės sudedamosios dalies savybes. Jis gali būti virtos skirtingais tankiais su minkštimu ir be jo. Pastaruoju atveju sultinys prieš filtravimą turi būti toliau filtruojamas. Medikamentą, skirtą 8 žmonėms, galima paruošti per pusvalandį.
Ingredientai:
- mėlynės - 300 g;
- krakmolas - 90-150 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml.
Paruošimas
- Mėlynės užpilamos vandeniu ir verdamos ketvirtį valandos, saldinamos procese.
- Jei pageidaujama, filtruokite sultinį ir išspauskite, po to įpilkite bulvių miltelių tirpalo, nuolat maišant turinį.
- Šilumos masė, bet nevirkite ir atvėsinkite.
Kissel iš šaldytų spanguolių
Naudingas ir skanus uogienų kiselis, kurio receptas yra išdėstytas, taps puikus būdas padidinti imunitetą ir padėti kūnui susidoroti su daugybe negalavimų. Jei pageidaujama, gėrimą galima papildyti citrusinių vaisių ar mėtos lapų lazda, o tai labai pagerins deserto skonio paletę ir padidins kvapą. Norėdami suprojektuoti 8 porcijas alaus, jums reikia praleisti pusvalandį.
Ingredientai:
- spanguolės - 300 g;
- krakmolas - 120 g;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml;
- Lapai mėtų ar citrinų žievelės - pagal skonį.
Paruošimas
- Spanguolės atšildomos, sumalamos per sietą.
- Puree yra laikinai atidėta, o pyragas paruošiamas 5 minutes, pridėjus nuosėdos ar mėtos, filtravimas ir derinimas.
- Sumaišykite gautą pagrindą, supilkite krakmolo mišinį, sumaišykite, pašildykite iki virimo.
- Paruoštas želė iš šaldytų uogų spanguolių atvėsti iki šilto ar šalto ir tarnauja.
Vyšnių želė iš šaldytų uogų
Kiselio šaldytų vyšnių uogos virti yra ne mažiau paprasta ir greita. Produktas gali būti naudojamas su kaulais arba be jų. Pirmuoju atveju, desertas bus sklandesnis ir dosnus, o antruoju atveju net vaikus galima patiekti su uogomis. Keičiant skystos bazės ir vyšnių proporcijas, galite gauti kitokį užpildo užpildymą. 8 porcijos bus paruoštos per pusvalandį.
Ingredientai:
- vyšnios - 400 g;
- bulvių krakmolas - 120 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanduo - 2 l ir 200 ml.
Paruošimas
- Vyšnios pilamos vandeniu, įpilama cukraus ir virinama 5-7 min. Maišant.
- Paruoškite šiaudelį iš bulvių miltelių, įpurškite į vyšnių sultinį ir šilkite iki storio.
- Į želės paviršių iš šaldytų uogų nėra padengta plėvele, galite ją pabarstyti cukraus kristalais.
Kiselis iš užšaldytų uogų multivarke
Kitas, jūs sužinosite, kaip suvirinti uogų želė su multi-cook prietaisu. Su šiuo dizainu, desertas yra prisotintas ir aromatinis, nes prietaisas sukuria idealias sąlygas pagrindinei masei padidinti savo skonio savybes. Jūs galite naudoti uogas bet kokiu deriniu, pasirinkdami mišinį pagal skonį ar komponentų buvimą. Skanus gėrimas 8 asmenims bus paruoštas per pusvalandį.
Ingredientai:
- aviečių, serbentų, braškių, braškių - 500 g;
- krakmolas - 120 g;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Norėdami suprasti paprastą receptą želėi nuo užšaltų uogų, pastarosios įpilamos į dubenį su vandeniu ir 15 minučių įjungia prietaisą "Steamo virimo" režimu.
- Po signalo išpilamas krakmolingas tirpalas, turinys kruopščiai sumaišomas ir po "Heat" pirmųjų burbuliukų atsiradimo prietaisas yra išjungtas.