Rabarobototas reiškia retus gėrimus, kurių vertė yra ne tik maistas, bet ir vaistinės savybės. Šioje sodo augalijoje yra daug naudingų medžiagų, kurios padeda vasarą tonizuoti kūną ir žiemą susidoroti su avitaminoze, o tai yra skanių ir kvepiančių ruošinių atsiradimo priežastis.
Kaip virti kompotą iš rabarbarų?
Sudėtis iš rabarbarų stiebelių gali būti paruoštas įvairiais ingredientais. Paprastai jis prideda uogas, vaisius, avinėlį ir citrusinių griežinėlių. Tačiau, nesvarbu, kokie papildai yra gėrime, virimo būdas visada tas pats: stiebai valomi, supjaustyti gabalais, virti cukraus vandeniu 10 minučių ir atvėsinti.
- Kompoto paruošimas iš rabarbarų nesukels sunkumų tinkamai parenkant stiebus. Pasirinkite jaunus, sultingus auginius raudonos spalvos.
- Norint pašalinti šviesos kartotumą, rabarbarą reikia laikyti vandenyje maždaug 10 valandų.
- Be to, geriau išbandyti rabarbarą į verdantį vandenį. Jauniems kirtimams trunka 30 sekundžių, o senus reikia laikyti ilgiau nei minutę.
- Blanšiniai auginiai atšaldomi lediniame vandenyje ir tik po to pradeda ruošti kompotus.
Rumbulų kompozicija žiemai - paprastas receptas
Žolelių rabarbarų kompotas yra neįkainojamas preparatas, nes augalas turi galingus vitaminų rezervus, kuriuos galima konservuoti tik prieš peršalimo atsiradimą, naudojant konservavimą. Šiuo tikslu paruoštas rabarbaras yra blanšuotas, išdėstytas ant skardinių ir pripildytas sirupu, po to sterilizuojamas ir suvyniotas.
Ingredientai:
- rabarbarai - 600 g;
- vanduo - 1 l;
- cukrus - 300 g.
Paruošimas
- Supjaustykite rabarbarą į gabalus, vieną minutę bandykite verdančiu vandeniu, atvėsinkite ir supilkite ant stiklainių.
- Į verdantį vandenį įpilkite cukraus, virkite 5 minutes ir supilkite karštą sirupą į stiklainius.
- Dangteliai uždengiami dangteliu ir 20 minučių sterilizuokite rabarbarą iš komposto, tada sudėkite.
Rabarbarų ir serbentų kompotas
Vitaminų gėrimų mėgėjai galės dvigubai padidinti savo naudą, paruošdami rabarbarų ir juodųjų serbentų kompotą. Kartu šie du unikalūs komponentai paverčia vitaminine bomba, užpildydami gėrimą mažiausiomis maistinėmis medžiagomis, ryškia rubino spalva ir rūgščiu skoniu, puikiai numalšina troškulį karštomis dienomis.
Ingredientai:
- rabarbarų stiebeliai - 7 vnt .;
- juodieji serbentai - 150 g;
- cukrus - 60 g;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Stiebai švepti, supjaustyti ir virti sūdytu vandeniu 3 minutes.
- Įpilkite juodųjų serbentų, mirkymas 2 minutes ir pašalinkite iš karščio.
- Kompotinis štamas per sietą ir nuvalykite uogas.
- Atvėsinkite vitaminų kompotą iš rabarbarų ir serbentų kambario temperatūroje.
Rabarbarbo ir braškių recepto kompotas
Rabarbos ir braškių kompotas yra populiariausias vasaros gėrimas. Yra daug būdų jį paruošti, iš kurių viena - su preliminariu rabarbarų ir braškių karamelizavimu. Dėl to komponentai keičia sultis, aromatus ir įgyja elastingą tekstūrą, kuri išlieka net ilgai apdorojus.
Ingredientai:
- rabarbarai - 400 g;
- Braškės - 200 g;
- cukrus - 250 g;
- citrinų sultys - 20 ml;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Nulupkite rabarbarų skiltelės, pašalinkite stiebelius iš braškių ir supjaustykite pusiau.
- Įdėkite į keptuvę, sumaišykite su citrinų sultimis, cukrumi ir išmaišykite keletą minučių, kol ingredientai leis sultis.
- Įpilkite vandens, paruoškite rabarbarų ir braškių kompotą 3 minutes ir pašalinkite iš karščio.
- Po aušinimo ištempkite.
- Patiekite su braškių skiltelėmis.
Rabarbano ir obuolių kompotas - receptas
Kombinuotas rabarbarų ir obuolių gaivinantis skonis, maitina vitaminais ir bus malonu, kad bus lengviau virti. Galų gale, viskas, ko reikia: vynuokite ingredientus per tris minutes ir užmirškite laiko. Dėl to jūs galite mėgautis neįprastai skanu ir kvepiančiu gėrimu iš rabarbarų ir obuolių su subtilaus aistros ir vanilės aromatu.
Ingredientai:
- rabarbaras - 450 g;
- obuoliai - 3 vienetai;
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 60 g;
- vanilės pudelis - 1/2 vnt .;
- citrinų žievelė - 10 g.
Paruošimas
- Rabarobas ir obuoliai žievelės ir supjaustyti.
- Sumaišykite su cukrumi ir vanilės puodeliu verdančiu vandeniu ir kepkite 3 minutes.
- Išimkite iš plokštelės, įpilkite citrinų žolelių ir 30 minučių primygiuokite rabarbarą ir obuolius.
Rabarberio kompotas su oranžine spalva
Rabarbos kompotas yra receptas, kuris patvirtina, kad augalas yra suderinamas su daugybe skirtingų komponentų. Oranžinė nebuvo išimtis. Jo saldus ir rūgštus skonis puikiai derina su rabarbarų rūgštimi, suteikiant kompotei citrusų šviežumą. Be to, jame yra didžiulis vitamino C kiekis, be to, tai turi įtakos gėrimo naudai.
Ingredientai:
- rabarbarai - 500 g;
- cukrus - 100 g;
- oranžinė - 1 vnt.
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Supjaustyti rabarbarą ir apelsiną supjaustyti gabalėliais ir įdėti į verdantį cukrų.
- Kuko ingredientus 15 minučių.
- Uždarytas kompoto štamas per sietą ir apelsinų ir rabarbarų valymas.
- Atvėsinkite kambario temperatūroje, po kurio perkelkite į šaldytuvą.
Raudens kompotas su mėtų - receptas
Rabarbalo ir mėtų derinys gali būti priskirtas vienam iš populiariausių gaiviųjų gėrimų. Ir visa tai dėka paprastų sodo augalų, kurių derinys yra puikus skonio ir vitaminų kompozicijos, suteikiantis gaivinančio ir tonizuojančio poveikio visam kūnui, o tai ypač svarbu vasaros karštomis dienomis.
Ingredientai:
- rabarbarai - 500 g;
- šviežios mėtų krūva - 1 vnt.
- cukrus - 150 g;
- vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
- Į raugintą raugą supjaustykite ir supjaustykite į šaltu vandeniu, supilkite į keptuvę, supilkite cukrų ir virkite 7 minutes.
- Įpilkite mėtų lapų ir nedelsdami pašalinkite iš šilumos.
- Remkite džiovintą rabarbarą po dangčiu, kol jis visiškai atšaldomas.
Rabararo kompotas su džiovintomis vaisiais
Rabarberų ir džiovintų obuolių kompotas yra puiki alternatyva šviežių vaisių gėrimams. Jau seniai žinoma, kad net ir naudojant šį saugojimo būdą, obuoliai puikiai išsaugo skonį, turtingą vitaminų kiekį ir yra būtinas dietinių kompotų produktas, kurio veiksmingumas daug kartų padidėja rabarbarų vartojimu.
Ingredientai:
- rabarbaras - 350 g;
- vanduo - 2,5 litro;
- Džiovinti obuoliai - 150 g;
- cukrus - 120 g.
Paruošimas
- Supilkite džiovintus vaisius į verdantį vandenį.
- Po 3 minučių pridėkite cukrų ir rabarbarą.
- Uždenkite ir kepkite 10 minučių.
- Reikalaukite kambario temperatūroje, kol visiškai atšaldysite.
Rabarbero kompotas - receptas vaikams
Rebarbo kompozicija vaikams yra tikras radinys. Galų gale gėrimas karštą sezoną gali numalšinti troškulį, sustiprindamas vaikų kūną su mikroelementų kiekiu. Norėdami tai padaryti, jauni rabarbarų stiebai yra išvalyti ir mirkyti 15 minučių, tada kepti cukraus vandenyje ketvirtą valandą, atvėsinti, filtruoti ir leisti skonio kūdikiui.
Ingredientai:
- rabarbarų stiebai - 3 vienetai;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 80 g.
Paruošimas
- Nulupkite rabarbarą ir supjaustykite 15 minučių 500 ml vandens.
- Vanduo užpilkite 1 litru vandens, pridėkite cukraus, rabarbarą ir 15 minučių virkite mažai karštu vandeniu.
- Atvėsinkite ir padėkite.
Reubbero kompotas daugybe - receptas
Norėdamas gauti daugiau prisotinto ir turtingo gėrimo, gali sudaryti rabarbarų kompotą multivarke. Šioje šiuolaikinėje mini programoje augalas maksimaliai padidins skonį, mėgautis vitaminų komplekto saugumu ir paprastą kepimą. Dėl kurios "Soup" režime 30 minučių nusausinkite stiebus ir naudokite valandą "Quenching".
Ingredientai:
- rabarbarai - 750 g;
- vanduo 3,5 litro;
- citrinų sultys - 40 ml;
- citrinos žievelė - 20 g;
- cukrus - 120 g.
Paruošimas
- Supjaustyti rabarbarų stiebeliai mirkyti 500 ml vandens 30 minučių.
- Perpilkite į dubenį, įpilkite citrinų sulčių, dervos, cukraus ir vandens.
- Kepkite "Sriubos" režime 30 minučių.
- 1 valandą perjunkite į "gesinimo" režimą.
- Palaukite aušinimo, deformacijos ir padėkite ant stalo.