Vitaminai yra reikšmingi organiniai junginiai, dalyvaujantys įvairiuose procesuose, vykstančiuose organizme. Jei norite vartoti vitaminus, kurie jums naudingi, turite žinoti, kas jie yra.
Kokie yra vitaminų tipai?
Remiantis gamybos technologija, yra 3 rūšių vitaminai:
- vitaminai, gauti iš natūralių produktų pašalinant drėgmę ir įvairius pluoštus (tai yra brangiausi ir natūralūs preparatai);
- vitaminai, gauti iš produktų, kristalizacijos ir cheminių medžiagų naudojimo;
- sintetiniai vitaminai - chemiškai pagaminti natūralių vitaminų analogai.
Be to, vitaminai skirstomi į riebalus ir vandenyje tirpus. Pirmoji rūšis yra vitaminai A, D, E ir K, jie virškinami kepenų ir riebalų audiniuose. Likę vitaminai ištirpsta vandens aplinkoje, todėl jie greitai pašalinami iš organizmo.
Farmacijos kompanijos gamina vitaminus injekcijomis, tabletes, saldumynus, sirupus ir kt. Tačiau reikia prisiminti, kad pavojinga ne tik vitaminų stoka, bet ir jų perteklius.
Kiek rūšių yra vitaminų?
- Vitaminas A yra svarbus visoms daugelio organų vystymuisi, geram regėjimui ir normaliam imuniteto veikimui. Vitamino A trūkumas neigiamai veikia odos ir plaukų būklę, taip pat sukelia fizinį išsekimą.
- Vitaminas B1 yra būtinas nervų ląstelių ir raumens skaidulų veiklai, taip pat dalyvauja tam tikruose medžiagų apykaitos procesuose. Vitamino B1 trūkumas sukelia nervų sistemos funkcinius sutrikimus ir neigiamas psichines būsenas (miego stoka, migrena, dirglumas).
- Vitaminas B2 yra svarbus ląstelių atsinaujinimo procesui ir normaliai virškinimui esminių maistinių medžiagų, jis taip pat veikia regėjimą ir apsaugo akis nuo ultravioletinių spindulių. Vitamino B2 trūkumas sukelia akių ligas, gleivinės uždegimą ir nutukimą.
- Vitaminas B6 yra svarbus medžiagų apykaitos procesams, taip pat smegenų veiklai. Vitamino B6 trūkumas neigiamai veikia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas.
- Vitaminas B12 yra būtinas esminių amino rūgščių sintezei, normaliai kraujotakos sistemos veikimui ir hematopoeizei bei kepenų funkcionavimui. Hipovitaminozė sukelia žmogaus nervų sistemos sutrikimus.
- Vitaminas C svarbus stipriam imunitetui ir geram kraujagyslių būklei. Be to, šis vitaminas susilpnina kai kurių medžiagų kancerogeninį poveikį. Vitamino C stoką gali lemti padidėjęs nuovargis.
- Vitaminas D yra būtinas norint normalizuoti fosforo ir kalcio cirkuliaciją, o jo trūkumas gali sukelti skeleto (rachito) patologinį vystymąsi.
- Vitaminas E yra būtinas jaunimo ir grožio stiprinimui, jis turi įtakos liaukų, ypač lyties, darbui. Vitamino trūkumas, be kita ko, gali sukelti vitamino A oksidaciją.
- Vitaminas PP lemia aukštesnį nervų aktyvumą, svarbus baltymų metabolizmui ir ląstelių kvėpavimui. Vitamino PP trūkumas sukelia pavojingą ligą - pellagra.
- Vitaminas F turi antialerginį poveikį, sumažina uždegimą, stipriai veikia spermos formavimąsi. Jo trūkumas sukelia imuniteto sumažėjimą ir metabolizmo pažeidimą.
- Vitaminas H dalyvauja metabolizme, fermentų sintezei virškinimui ir antikūnams prieš įvairias infekcijas.
- Vitaminas K svarbus kaulinio audinio ir skeleto augimui ir vystymuisi, baltymų sintezei ir oksidacijos bei redukcijos procesų normalizavimui.
Visi vitaminai turi savo labai specializuotų savybių. Kad galėtumėte kuo daugiau gauti reikiamų vitaminų tipų, žr. Produktų turinį.
