Braškių sorbetas

Kaip šventinio stalo, savaitgalio ar romantiškos vakarienės deserto galite paruošti braškių sorbetą (tai tokia masė, kaip bulvių koše, įšaldyta iki kietos ar pusiau tekančios būklės).

Pasakyk, kaip pagaminti braškių sorbetus. Braškės gali būti šviežios ir šaldytos. Jei mes ruošiamės vaikams, žinoma, mes neįtraukiame alkoholio.

Braškių šerbeto receptas

Ingredientai:

Paruošimas

Braškinis susmulkinamas maišytuve. Įpilkite cukraus ir vyno ir švelniai sumaišykite su šiek tiek supjaustytu atskirais baltymais (mažu greičiu nuvalykite ar maišytuvą). Supilkite gautą mišinį į indą, padėkite ant šaldytuvo šaldiklio ir padėkite į 3-5 valandas. Per šį laiką periodiškai (4-5 kartų) išimame indą su šerbetu ir, šiek tiek švelniai, vėl įdedame į šaldiklį. Mes tiekiame šerbetą rutulių formoje, pavyzdžiui, leduose, arba pusiau skystoje formoje kremenoje. Jūs galite patiekti sorbetą su vermuto kokteiliu , kuris buvo naudojamas gaminant maistą, arba lengvą muskatro desertų vyną.

Bananų braškių sorbetas su paprikos ir tekilos meksikietišku stiliumi

Ingredientai:

Paruošimas

Braškių ir bananų minkštimas yra štampuoto maišytuvo, skirto bulvių košei. Įdėkite grietinėlę, cukrų, tekilą arba mezalkines ir laimų sultis. Taip pat pagardinkite papriką ir tarkuotą tamsų šokoladą (jis gerai papildo paprikos skonį bendrame ansamblyje, autentiškas Meksikos patiekalams).

Mes supilame masę į talpyklą, uždėkite ją ir įdėkite į šaldiklį 3-5 valandas. Per šį laiką šerbetą 4-5 kartus kepkite švilpuku.

Jei įtraukiate fantaziją, galite savarankiškai kurti naujus braškių receptus, pagrįstus braškėmis. Beje, braškės puikiai derina su džino, mėtos ir šampano skonio tonais - galite pridėti šių ingredientų prie sorbentų arba pateikti šių ingredientų kokteilį braškių sorbetui.