Braškės yra mėgstamos uogos. Galite valgyti švieži arba galite pagardinti skanų padažu. Kelios žemuogių padažo receptus laukia žemiau.
Braškių padažo receptas
Ingredientai:
- šviežia braškė - 400 g;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Braškės yra mano, džiovinamos, nulupamos iš lapų, sumaišomos su cukrumi ir citrinų sultimis, o maišytuvu pavaizduojame bulvių koše. Po to mes patrinti jį per sietą ir jį atvėsti. Viskas, braškių padažas yra paruoštas!
Braškių padažas mėsai
Ingredientai:
- raudonasis vynas - 150 g;
- brendis - 2 šaukštai. šaukštai;
- Braškių (vidutinio dydžio) - 20 vnt .;
- cinamonas - pinch;
- gvazdikėliai - 2 vnt .;
- oranžinė - pusė;
- citrina - 1 vnt;
- kalkės - 1 vnt;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- rudasis cukrus - žiupsnelis;
- vanduo - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Į keptuvę įpilame raudonojo vyno, pridėti brendžio, cinamono, gvazdikėlių. Maišykite, virinama ir virinama maždaug 10 minučių. Išstumkite sultis iš apelsinų , citrinų ir kalkių. Į kitus ingredientus supilkite sultys į puodą, taip pat pridedame garstyčių. Visuomet virkite dar 5 minutes, tada atvėsinkite ir filtruokite. Braškes supjaustyti pusiau, kepti sviestą, pridedant rudojo cukraus. Tada mes užpilame vandenį, sumaišykite ir stovėkite ant ugnies dar vieną minutę. Maždaug trečdalio braškių sumaišoma, o likusieji įmaišomi į padažą, o maišytuvu mes gaminame maistą. Mėginame mėsą su paruoštu padažu ir supjaustome uogas viršuje.
Braškių pyragas
Ingredientai:
- šviežios braškės - 0,5 kg;
- cukrus - 1 puodelis;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pusė braškių supjaustoma į puodą, įpilama cukraus ir užsidega. Likusios uogos sumalamos su maišytuvu ir taip pat įdedamos į puodą. Mes pripilame masę iki virimo ir virkite maždaug 5 minutes mažame ugnyje. Krakmolas yra auginamas 50 ml šalto vandens ir plonu purškiu į padažą, sumaišant, kad nebūtų gabalėlių. Atvėsintas grietinėlės padažas su vandeniu.