Norėdami įvairinti savo mitybą ir pasimėgauti paskutinėmis dienomis, kai cukinijos prieinamos už prieinamą kainą, siūlome juos naudoti neįprastuose ir nenuosekliai skaniuose patiekaluose. Informacija apie tai, ką paruošti iš cukinijos pietums šiuose receptuose.
Vakarienė iš cukinijų greitai ir skaniai
Paprastoji skvošo vakarienės versija bus paprasta daržovių užkeleta. Pagal mūsų versiją, mylimas pučia cukinijas ir sūrį, kurį papildo prieskoniai ir prieskoninės žolės.
Ingredientai:
- cukinijos - 540 g;
- šiek tiek baziliko lapų;
- šaukštas žalias svogūnas;
- džiovintų čiobrelių ir česnako žiupsnelis;
- minkštas sūris - 360 g;
- kietas sūris - 45 g.
Paruošimas
Sniegas supjaustyti į griežinėliais ir supjaustyti pusiau. Sumaišykite baziliko ir svogūno žalius su džiovintomis čiobrelių ir česnakų žolelėmis. Daržovių tarkuotam minkštajam sūriui ir druskos skardai pridėkite. Ištraukite viską į kepimo indą ir pabarstykite kietu sūriu. Nukelkite cukinijos puodelį į orkaitę pusvalandį 180 laipsnių kampu.
Vynuogių cukinijų salotos
Jei laikysitės dietos ir laikas nuo laiko įdomu, ką galima padaryti iš cukinijos pietums, tada pabandykite paruošti naudingą ir neįprastą salotą iš žalio cukinijų. Ši šviesa ir labai įvairios tekstūros indas puikiai tinka karštoje mėsoje ir žuvyje.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 55 ml;
- citrinų sultys - 30 ml;
- šaukštelis paprikos dribsnių;
- cukinijos - 490 g;
- keletas baziliko žalumynų;
- sauja kedro riešutai ;
- tarkuoto parmezano - 30 g.
Paruošimas
Pradėkite nuo paprasto padažu, derinant citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druskos ir paprikos dribsnius. Skrudintuvu supjaustykite cukiniją su plonu juostelėmis, sumaišykite su baziliko žalumynais ir riešutais. Įpilkite salotų padažu ir pabarstykite parmezanu.
Vkusnjatina iš daržovių smegenų - puiki kotletoja vakarienei
Kotleto mišinio cukinijos ne tik padės padidinti patiekalo derlių, bet ir iš sauso vištienos kotletus iš vištienos filė bus daug sultingesnės ir lengvesnės.
Ingredientai:
- vištienos filė - 530 g;
- cukinijos - 130 g;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- paprika paprika;
- saujelė žalių petražolių.
Paruošimas
Paruošti maltą mėsą iš vištienos filė ir sumaišykite su tarkiu ir gerai išpjaustytu iš perteklinio skysčio cukinijos. Įmaišykite česnaką česnaką, žalumynus ir papriką, nepamirškite apie druską. Suformuokite norimo dydžio kotletas ir kepkite, kol paruošta.
Valgykite iš cukinijos vakarienei
Ingredientai:
- svogūnai - 140 g;
- česnakai - 3 dantys;
- cukinijos - 440 g;
- pomidorai - 290 g;
- grybai - 320 g;
- džiovintų provanso žolių žiupsnelis.
Paruošimas
Paruoškite supjaustytus svogūnų puslines žiedus, įdėkite grybus ir česnakus. Kai pernelyg grybų drėgmė išgaruoja, įdėti cukinijas ir palaukti, kol gabalėliai bus šiek tiek rudos. Išskalaukite patiekalą su žolelėmis ir druska, tada įpilkite šviežių pomidorų kubelių. Kai pomidorai paskleidžiami padaže - troškinys yra paruoštas.
Skvošas blyneliai vakarienei
Skvošo blynai gali pasirodyti puiki pusryčių paroda, tačiau jie taip pat puikiai tinka vakarienei, todėl puikus mėsos patiekalų ir salotų kompanija.
Ingredientai:
- cukinijos - 480 g;
- miltai - 95 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- šaukštas žalias svogūnas;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Išvalydami cukinijas, sezuminę druską ir palikite keletą minučių, tada atsargiai nuimkite drėgmės perteklių. Sumaišykite cukinijas su kiaušiniais ir miltais, pridėkite žalumynų ir nedelsdami nulupkite blynus. Po atšilimo puse šaukštų augalinio aliejaus, rudi skvošo mišinio porcijas, kad susidarytų traškios pluta, tada uždėkite ant servetėlių, kad įsisavintų riebalų perteklių.