Tarp kasdienių valgomųjų patiekalų, skirtų pupelėms, dažnai ir labai veltui, nes turtingas augalinių baltymų pupelių gali daugiau nei pakeisti kepsnį, sutaupant laiko. Skirtingai nuo baltymingų mėsos produktų, pupelės yra lengviau virškinamos ir įsisavinamos, sunku įsisavinti ingredientų, su kuriais jis gali būti derinamas, įvairovę. Apie tai, kaip skanu padauginti raudonųjų pupelių garnyrui, mes toliau kalbėsimės.
Raudonųjų pupelių garnyras - receptas
Mes paruošime šį garnyras iš konservuotų pupelių, taigi sutaupysime daug laiko ir įtrauksime pupelės patiekalus į tuos, kuriuos galima padaryti mažiau nei per valandą.
Ingredientai:
- svogūnai - 175 g;
- augalinis aliejus - 45 ml;
- pomidorų pasta - 55 g;
- šaukštas čili pipiras;
- gvazdikėliai česnako - 6 vnt .;
- žemės kuminas - 2 šaukštai. šaukštai;
- konservuotos raudonos pupelės - 640 g;
- pomidorų tyrės - 760 g;
- vištienos sultinys - 470 ml;
- miltai - 10 g;
- sojų padažas - 45 ml;
- Lauryno lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Skalauti svogūnų gabaliukus ir pridėti česnakų prie jų. Įpilkite žemuogių kmynų, čili, pomidorų pastos, tada pabarstykite visus miltus. Po pusės minutės supilkite pomidorus ir palaukite, kol gabaliukai virsta padažu. Įpilkite sultinio, sojos ir poros laurų lapų. Leiskite padažui eiti į virimo, o paskutiniosios eilės metu paimkite pupeles, nepamirškite atsikratyti perteklinio vandens į stiklainį. Palikite pupeles vidutiniškai pašildyti maždaug pusvalandį ir tada, jei pageidaujama, įpilkite sūrio ir žalumynų į svogūnus.
Jei nežinote, kokios pupelės derinamos kaip garnyras, tada naudokite jį baltajai mėsai ir žuviai - tai abipusiškai naudinga galimybė.
Prieskonių ir ryžių garnyras
Linksmų sūrio troškintuvų gerbėjai džiaugtis, nes dabar jūsų mėgstamiausias patiekalas gali būti saugiai perkeltas į sveiką ačiū už šio recepto. Čia mes deriname laukinius ryžius ir pupeles, papildo juos storu padažu ir pabarstykite daugybe sūrio.
Ingredientai:
- rudieji ryžiai - 195 g;
- raudonos pupelės - 290 g;
- svogūnai - 85 g;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- grietinėlės sūris - 225 g;
- kietas sūris - 190 g;
- pienas - 175 ml;
- Worcestershire padažas - 15 ml.
Paruošimas
Prieš tinkamai paruošdami raudoną pupelę ant garnyro, ją reikia mirkyti naktį prieš virinant. Ryte pupelės supilkite grynu vandeniu ir virkite iki minkštos. Atskirai - virkite ir rudieji ryžiai. Sumaišykite ryžius su pupelėmis, pienu ir grietine. Skalauti svogūnų gabaliukus česnaku, supjaustyti ryžius su pupelėmis ir supilti į vakarus. Paskirstykite patiekalą į kepimo formą ir pabarstykite su tarkuotu sūriu. Palikite pyragėlį 180 laipsnių kampu 20 minučių, tada nedelsdami tarnuokite mėgstamą pagrindinį patiekalą.
Kaip virti raudonų pupelių garnyrui?
Jūs galite derinti pupeles ne tik su beveik kiekvienu pagrindiniu patiekalais, bet ir su įvairiais šalutiniais patiekalais. Žemiau esančiame recepte pupelės bus bulvių ir kitų daržovių.
Ingredientai:
- raudonos pupelės (konservuoti) - 590 g;
- svogūnai - 110 g;
- salierai - 2 stiebai;
- morkos - 90 g;
- bulvės - 115 g;
- česnakai - 3 dantys;
- vieno citrinos žievelės;
- citrinų sultys - 30 ml;
- saujelė žalių petražolių.
Paruošimas
Sumuštinių gabalėliai išgelbėti salierų ir morkų kapotas. Kai daržovės supilamos, pridėkite jas pupeles ir bulvių gabalėlius. Išspauskite keletą gvazdikėlių česnako ir, kai tik leisite kvapą, pridėti ketvirtadalį stiklinio paprasto vandens ar skysčio, kuriame yra konservuotų pupelių. Palikite patiekalą vidutiniškai šilti maždaug per 20 minučių, o kai pupelės ir daržovės suminkštinami, pridėkite agurklių ir citrusinių vaisių sultis, o tada patiekite patiekalą su petražolėmis.