Baklažanai - naudingos savybės

Kokios rūšies vaisių yra baklažanas? Pasirodo, tai nėra visai daržovė, bet labiausiai natūrali violetinė uoga. Priklauso Pasoleno šeimai, kuri apima pomidorus ir bulves. Baklažanai augo Birmoje, tada jie pateko į Kiniją, o po to pasirodė Europoje. Dabar jis laikomas itališku daržoviu, nors jis buvo atvežtas ne anksčiau kaip 15 amžiuje. Dabar baklažanai auga visur. Šis šilumą mylinantis žolė yra skanus, gražus ir dangaus.

Baklažanų naudingumas

Tik viena baklažano rūšis pasakoja apie jo naudingas savybes: faktas yra tas, kad gamtos pasaulyje juoda spalva yra susijusi su gebėjimu išgyventi ir kalbama apie tam tikro produkto terapinių komponentų turinį. Baklažanų juodvioletinė spalva yra dėl tam tikro antocianino kiekio, ji turi teigiamą poveikį mūsų smegenims ir ilgainiui apsaugo nuo demencijos. Antocianas apsaugo mūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, ypač veikia ląsteles, sudarančias mūsų nervų struktūrų riebalines membranas. Dėl kalio kiekio "mėlynas" pašalina iš organizmo perteklinį vandenį, padeda kovoti su patinimu, normalizuoja kraujospūdį, mažina širdies uždegimą. Daugybė šiurkščiavilnių pluoštų padeda normalizuoti išmatą, o nikotino rūgštis aktyvina medžiagų apykaitą. Beje, baklažanai užima pirmąją vietą nikotino rūgšties turinyje, todėl su juo gali konkuruoti tik tabakas, todėl "mėlyna" gali padėti nikotino priklausomiems žmonėms išgyventi mesti rūkyti. Taip pat šiame produkte yra daug skaidulų (daugiau nei cukinijų, cukinijų ir netgi moliūgų), nes dėl to organizme žymiai sumažėja cholesterolio kiekis, net ir be narkotikų.

Baklažanų praradimas

Violetinė uoga yra dietinis produktas, jo vaisiuose yra 90% vandens ir tik 4% cukraus. Dieta sėdi, baklažanai taps nepakeičiamu produktu, nes, kaip ir mažo kaloringumo (24 kcal per 100 g), jie puikiai sočiųjų skrandį. Jei dieta yra griežtai "mėlyna", jūsų kūnas nepatinka naudingų medžiagų trūkumo, nes baklažanuose yra vitaminų A, C, B ir PP, taip pat geležies , kalio, kalcio, fosforo. Didžiausias svorio praradimo rezultatas gali būti išgaunamas valgant uogas troškintoje arba kepintoje formoje, nes valgio metu kalorijų kiekis padidėja. Kadangi šis vaisius priklauso baltymui, geriau jį vartoti su daržovėmis arba mažai riebalų mėsa, tai padės įvairinti jūsų kasdienę mitybą. Iš šios daržovės galite paruošti nemažai dietinių patiekalų, pavyzdžiui: kepta baklažanų, pyragus, sriuba, daržovių troškinys .

Nepamirškite gerti daug skysčių per dieną, nes šie vaisiai pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo. Jei norite organizuoti iškrovimo dienas žiemos sezono metu, pavyzdžiui, po atostogų, kepkite ikrų iš baklažanų, supakuoti į stiklainius ir gauti naudos iš šios uogos net žiemą.