Vyšnių pyragas "Delight"

Vyšnių pyragas "Delight" - greito virimo desertas su sėkmingu vyšnių skonio deriniu, švelniu grietinėlės sūrio kremu ir lengvu sausainiu.

Ruošiant šį pyragą, galite naudoti tiek šviežių vyšnių, tiek sušaldytus, konservuotus jūsų pačių sultyse ir netgi vaisius iš sočiųjų, neviršytų kompotų.

Mes jums pasakysime, kaip padaryti vyšnių pyragą "Delight", šis receptas yra paprastas, o rezultatai tikrai padės jūsų svečiams ir jūsų šeimai.

Ingredientai:

• vištienos kiaušinis - 3-4 vienetai;
• aukštos kokybės kvietiniai miltai - 150 g;
• cukrus (arba milteliai) - 120 g;
• šokoladas paruoštas tamsiai - 100 g;
• vyšninė šviežia be kauliukų (gali būti užšaldyta arba konservuota).

Grietinėlė:

• natūralaus riebumo grietinėlė 33-35% - 250 ml;
• romas, konjakas arba vyšnių likeris - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Padažytas muskato riešutas - 1 šaukštas;
• vanilės arba cinamono - 1 šaukštas;
• Mascarpone sūris (arba bet koks pusiau skystas sūris) - 250 g;
• Cukrus (arba milteliai) - 100-120 g.

Pasirengimas:

Kiaušinius su cukrumi kruopščiai šypkite, geriau baltymus plakti kartu su cukraus dalimi, o atskirai - trynius su kita dalimi, tada sudėkite į tešlą. Įpilkite šiek tiek išsijotų miltų, sumaišykite ne per storą tešlą. Forma turėtų būti gana giliai, ją reikia užpildyti maždaug 1/3, nes sausainiai kyla kepant. Užpildykite tešlą tepama sviesto forma (silikonines formas negalima tepti). Iš anksto įkaitintoje orkaitėje suformuokite bandymą, kepkite 25 minutes, esant maždaug 200 ° C temperatūrai.

Nors sausainis yra kepimas, ruošiame kremą. Šiek tiek šilkite grietinėlę, įpilkite mascarpone sūrio (ar panašaus), taip pat pridėkite cukraus, muskato, romo, vanilės ar cinamono. Mes mušame kremą.

Kaip padaryti vyšnių pyragą?

Mėginame tortą iš pelėsių ir pamerkime jį vyšnių sultimis, sumaišytomis su cukrumi (arba storu kompoatu). Mes nustatome tortą vyšnios. Pjūvime pyragą per vyšnę su grietine. Šokoladas tris ant seklių grotelių ir gausiai pabarstykite pyrago paviršių.

Padažykite pyragą vėsioje vietoje 2-4 valandas, kad sausainis būtų gerai pamirkęs.

Reikėtų pažymėti, kad kiti kremai iš kremo, pavyzdžiui, kreminės šokolado (su kakavos milteliais), taip pat gali būti naudojami gaminant vyšnių pyragą "Delight". Dar geriau paruošti kremą, pagamintą iš neso saldinto vidutinio riebumo jogurto. Šioje versijoje šis desertas yra lengvesnis.

Puikus vyšnių pyragas "Delight" gali būti patiekiamas su šviežia arbata, kava, roibos ir kiti panašūs gėrimai.