Užkandis iš cukinijų - vienas iš populiariausių patiekalų vasaros sezono metu. Šiuo metų metu daržovės yra neįprastai sultingos, švelnios ir, kaip, sukurtos kulinariniams eksperimentams. Jie virti, kepti, kepti, marinuoti ir užpildyti įvairiais užpildais. Rezultatas - aromatinės ikros, aštrūs ritiniai, įdaryti "valtys" ir išsaugoti žiemą.
Ką galite suvalgyti iš cukinijos užkandžiui?
Užkandis su cukinijomis turi šimtus receptų, kurių kiekvienas yra paprastas, prieinamas ir labai skanu. Be to, kad cukinija puikiai derinama su daržovėmis, grybais, mėsa ir pagardais, ji yra universali virimo. Šios parinktys įvesti įvairovę vasaros meniu.
- Pyragas užkandis iš cukinijų bus gautas, jei jūs nugręžiate gabalėlius cukinijų ir kepsite 180 laipsnių 7 minučių. Įdėkite juos į ploną vištienos filė, patrinkite česnaką, pabarstykite tarkuotu sūriu, supilkite su ritinėliais, nuimkite vėrinukus ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minučių.
- Gausus ir šviežias cukinijas su sūriu užkandis paguos malonius ir paprastus patiekalus. Sekdami cukinijų ir mocarelos rutulius kepimo indelyje, sutepkite aliejumi, pabarstykite riešutais ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių kampu.
Greito maisto cukinija
Greitai paruošto cukinijų užkandis - priklauso receptų kategorijai "korėjiečių kalba", kuri įgijo neįtikėtiną populiarumą. Cukinijų minkštimas puikiai sugeria prieskonius ir marinatą, kuris yra pagrindinė tokio tipo užkandžių kokybė. Siūlomi prieskoniai, žalumynai ir morkos pridėti prieskonių ir pabrėžti spalvą.
Ingredientai:
- cukinijos - 900 g;
- morkos - 2 vienetai;
- čili pipirai - 1/2 vnt .;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- koriandras - 5 g;
- cukrus - 20 g;
- actas - 60 ml;
- aliejus - 100 ml;
- druska - 5 g.
Paruošimas
- Skvošas ir morkos pjaustyti ant trintuko.
- Pestle pipirai, kalendra ir česnakai.
- Sumaišykite alyvą, actą, druską ir cukrų.
- Daržovių sezonas su marinatu ir prieskoniais.
- Šaltuosius užkandžius iš cukinijų užpilkite šaltu vandeniu 2 valandas.
Užkandis iš cukinijų "Teschino liežuvis"
Jaunų cukinijų užkandis bus skonio įspūdis ir patiekalas, jei jūs virkite patiekalą "Teschino liežuvis". Dėl to daržovės supjaustomos į plonus sluoksnius, panašius į liežuvius, ir yra pripildytos aštraus įdaru, kuris tik pabrėžia ironišką pavadinimą. Dažniausiai naudojamas jaunas skvošas: jiems nereikia valyti, jie lengvai supjaustomi ir tobulai laikomi formos.
Ingredientai:
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 3 vnt .;
- sūris - 180 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- majonezas - 120 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 100 g;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Skvošas supjaustyti plonais griežinėliais.
- Sumušti kiaušinius.
- Supjaustykite gabalais į kiaušinių mišinį, tada į miltus ir kepkite.
- Česnakų padažas, sumaišykite su žalumynais, majonezo ir aliejaus skiltelėmis.
- Įdėkite pomidorą, sūrį ir supilkite į ritinius.
- Užkandžiai iš šviežių cukinijų yra užkimšti keptuvėmis ir patiekiami prie stalo.
Prieskoninis užkandis iš cukinijos
Užkandis iš cukinijų ir baklažanų yra puikus pasirinkimas skaniai, paprastai ir sveikai vasaros patiekalams. Šis tandemas yra klasikinis ir gražus savaime arba kartu su daržovėmis ir prieskoniais. Pastaruoju atveju čia yra česnako, sojos padažo ir Korėjos morkų mišinys, papildantis neutralų cukinijos skonį ir pabrėžiant šviesiai karčią baklažaną.
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 1 gabalas;
- Korėjos morkos - 120 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- imbieras - 5 g;
- aliejus - 100 ml;
- sojos padažas - 20 ml.
Paruošimas
- Baklažanų ir cukinijų gabaliukai ir kepkite.
- Sezonas su česnakais ir imbierais.
- Pridėti morką, sojų padažą ir sumaišykite.
- Aušrosios cukinijos su baklažanais užkandis atšaldomas.
Skrudintos cukinijos užkandis
Skanūs cukinijų užkandžiai taip pat gali būti be brangių ingredientų. Reguliarios duonos trupiniai gali paversti išmirkusius daržoves įspūdingu indu. Būtina tik surinkti brusochki cukinijas miltų, plakta balta ir džiūvėsų kepsnys, kepti aliejuje iki rudos. Daržovių delikatesą geriau patiekite su naminių triušių ir garstyčių padažu.
Ingredientai:
- cukinija - 3 vnt.
- kiaušinis - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 100 g;
- Dijoninės garstyčios - 50 g;
- actas - 20 ml;
- miltai - 50 g;
- aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Daržovės supjaustyti barais.
- Atskirkite trynio baltymus. Plakti baltieji.
- Kiekvieną juostą sudėkite į miltus, tada įmerkite į baltymų mišinį ir supilkite į džiūvėsėlius.
- Kepkite aliejuje 3-5 minutes.
- Skrudintos cukinijos užkandis patiekiamas su plakta kiaušinių baltymų, acto ir garstyčių padažu.
Užkandis iš cukinijų ir pomidorų su česnaku
Užkandis iš cukinijos su pomidorais - tęsiasi greito ir paprasto namų virimo serijos. Keptuose cukinijose žiedai, puošti šviežių pomidorų ir įmirkyti karštu česnakiniu padažu, yra puikus skonio derinys, kuris gali atnaujinti šeimyninę vakarienę arba pažadinti apetitą šventinės šventės metu.
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- pomidorai - 2 vnt .;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- jogurtas - 50 g;
- aliejus - 40 ml.
Paruošimas
- Cukiniai ir pomidorai supjaustyti žiedais.
- Skvošas cukinijas.
- Sumaišykite jogurtą su česnaku.
- Padėkite ant lėkštelės, tepkite padažu ir padėkite pomidoru.
Užkandis iš cukinijos su sūriu ir česnaku
Užkandžiai iš cukinijų su pomidorais ir sūriu patiks sveiki, maistingą ir skanu maistą gerbėjus. Čia cukinijos kepama orkaitėje be aliejaus - tai pats teisingiausias maisto ruošimo būdas, leidžiantis sutaupyti sulčių, naudingų daržovių savybių, mažinti kalorijas ir įvairinti dietos meniu su nauju vitaminų patiekalu.
Ingredientai:
- cukinijos - 3 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- grietinė - 100 g;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
- Išdėstykite cukinijų ratus kepimo indelyje.
- Tepkite grietinės ir česnako padažą ir padengti pomidorais.
- Pabarstykite sūriu ir kepkite 25 minutes 180 laipsnių kampu.
- Užkandis cukinijos atšaldomas 10 minučių.
Užkandis iš cukinijos su grybais
Greitas užkandis iš cukinijų parodys šio daržovių universalumą, jei jį kepsite grybais. Pastarasis, puikiai atspalvio šviežių cukinijų saldumą ir pridedant sultingumą ir kvapą. Lengvi indai, sukurti ketvirtį valandos, yra maistingi, mažai kaloringi ir idealūs sveikiems maistui ir vegetarams.
Ingredientai:
- cukinijos - 250 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 100 ml;
- citrinų sultys - 50 ml;
- garstyčios - 20 g.
Paruošimas
- Skvošas cukinijas.
- Padrąsinkite svogūnus ir grybus ir pridėkite prie cukinijos.
- Sumaišykite sviestą, sultis ir garstyčias.
- Užpilkite užkandą su padažu.
Užkandis iš cukinijų su medumi
Užkandis iš cukinijos su medumi ir česnakais yra puiki alternatyva konservuotoms daržovėms, paruošta greitai ir lengvai. Recepto funkcija yra medaus marinade, kuri ne tik suteikia "neutralių" cukinijų išraišką, bet ir užkandžia šiek tiek daugiau egzotiškų, ypač kartu su česnaku.
Ingredientai:
- cukinijos - 450 g;
- krūva krapų;
- medus - 25 g;
- actas - 50 ml;
- aliejus - 70 ml;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- druska - 10 g.
Paruošimas
- Cukinijos supjaustomos į plokštes, druskos ir paliekamos 10 minučių.
- Sumaišykite alyvą, actą, medų ir česnaką.
- Skvošas išspaudžia, nutekėjimo skystis.
- Sezonas su marinatu, krapais ir atvėsinkite 2 valandas.
Užkandis iš cukinijos žiemai - receptas
Žiemos užkandis iš cukinijos - dar vienas būdas skrandžiui greitai užpildyti ir gauti naudos, ypač jei bankai laikosi ikrų . Populiarus užkandis yra labai lengvas. Cukinijos, svogūnai ir morkos yra termiškai apdoroti (nuo kepimo iki kepimo), sumalami, sezono metu prieskoniais ir virinama ketvirtą valandą.
Ingredientai:
- cukinijos - 3 kg;
- morkos - 1 kg;
- svogūnai - 1 kg;
- pomidorų pasta - 50 g;
- druska - 20 g;
- citrinų rūgštis - 5 g;
- cukrus - 20 g.
Paruošimas
- Skvošas, svogūnai ir morkos kepti ir pjaustyti.
- Įpilkite druskos, cukraus, citrinos, įdarykite ir virkite 15 minučių.
- Skleiskite ant sterilių skardinių.