Kepenys yra produktas, kurio nepakankamai įvertinta, ir visi, nes paprasčiausia nesijaudinėjo, kaip tinkamai elgtis. Kiekvieno gyvūno kepenys gali tapti skanios patiekalo dalimi, tinkamu gydymu ir tinkamu maisto ruošimo būdu. Mes siūlome naudoti šį naudingą ir pigų produktą užkandžių ruošimui, o konkrečiau - vaizdingoms kepenų salotoms su sluoksniais.
Kepta salotos su morkų ir marinuotų svogūnų sluoksniais
Pradėkime nuo galbūt paprasčiausio recepto su žuvų kepenimis pagrindu. Šiam receptui idealiai tinka subtilus menkių kepenys, idealiai derintis su likusia recepto dalimi.
Ingredientai:
- Menkių kepenys - 230 g;
- bulves - 260 g;
- svogūnai - 75 g;
- actas - 25 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- morkos - 65 g;
- majonezo degalai.
Paruošimas
Pradėkite virti bulvėmis. Minkštikliai sveiki gumbai, virinama iki minkšto, o paskui praplaukite lediniu vandeniu ir išvalykite. Tada supjaustykite atvėsintą bulvę į mažus kubelius. Kiaušiniai išvirti kietai, po aušinimo ir malti. Morkų gelbėtojas ant karšto aliejaus lašo. Svogūnai dalijami į pusę žiedus ir supilkite juos verdančiu vandeniu. Sušaldykite svogūną su actu ir palikite marinuoti. Kai kepenys nusausina perteklinį aliejų ir šaukštelius supjausto gabalėliais, tačiau jų nenukreipkite į porciją, bet tik šiek tiek supjaustykite.
Pradėkite skleisti salotas, paskirstyti žuvį į jo bazę, po to - marinuoti svogūnai, padažo sluoksnis, bulvės, dar kartą padažas ir smulkinti kiaušiniai.
Kepenų salotos su marinuotų agurkų sluoksniais
Norėdami pridėti tekstūros įvairovės patiekalą, nusprendėme nulaužti idėją su krekeriais ir naudoti šiek tiek druskos krekerių. Mes papuoksime juos salotų paviršiaus, bet jūs galite įdėti krekingo sluoksnius tiesiai į patiekalą.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 370 g;
- kietas sūris - 115 g;
- svogūnai - 45 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sūdyti agurkai - 65 g;
- majonezas ;
- sūdyti krekeriai - 10 vnt.
Paruošimas
Vištienos kepenų praskalaukite ir išdžiovinkite, supjaustykite jį į keptuvę, kartu su svogūnėliais. Kai kepenys yra paruoštos, atvėsinkite ir atsitiktinai pjaustykite. Supjaustykite virtus kiaušinius ir supjaustykite sūriu. Sūdyti agurkai gali būti supjaustyti rankomis arba naudoti juostelę. Išdėstykite salotų sluoksnius savavališkai, promazyvaya su majonezu ir pabarstykite griežinėlių krekingo viršuje.
Kaip paruošti kepenų salotas su sluoksniais?
Ingredientai:
- kiaulienos kepenys - 360 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- graikų riešutai;
- pievagrybiai - 170 g;
- sūrių rankos;
- majonezas.
Paruošimas
Laisvoji kiaulių kepenėlė iš filmų ir kanalų, išplaukite ir supjaustykite juosteles. Kepkite kepenis, kol jis bus rudas ir atvės. Atskirai kepkite grybus supjaustyti į plokštes. Griežinite riešutus ir slyvas. Supjaustyti agurkus į juosteles. Padalinkite ingredientų sluoksnius į salotų dubenį atsitiktine tvarka, paskleidžiant kiekvieną su majonezu. Palikite mažą veržlę, kad papuoškite užkandžio viršuje.
Kepenų salotų sluoksnių receptai
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 330 g;
- virti ryžiai - 65 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- svogūnai - 175 g;
- krūva krapų;
- majonezas.
Paruošimas
Vištienos kepenų praskalaukite iki aukso ir paruoškite. Atskirkite svogūnų žiedus. Supjaustykite krapų ir virtus kiaušinius. Išskalaukite salotų sluoksnius giliajame dubenyje tokia tvarka: kiaušiniai, žalumynai, ryžiai, svogūnai, kepenys, kiekvienas sluoksnis su majonezu. Prieš patiekdami saleles pasukite į plokščią patiekalą, papuošką žalumynų lapais ir daržovėmis.