Siūlome paruošti trumpaus kepimo tešlą be kiaušinių. Iš jo pagaminti produktai pasidaro švelni ir paplakūs ir apskritai nepriima skonio, kuris yra pagamintas iš kiaušinių pagrindo. Ir konkrečiai lieso meniu - bandymo receptas be gyvūninės kilmės produktų.
Saulėlydis be kiaušinių - receptas augaliniam aliejui ir grietinei
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 520 g;
- augalinis aliejus bekvapiai - 110 ml;
- granuliuoti cukrus - 185 g;
- grietinė - 110 g;
- maisto soda - 5 g;
- stalo actas - 10 ml;
- paprastoji druska - 5 g;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- aromatiniai ir aštrūs jūsų pasirinkimai - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia, mišinyje su grietine ir augaliniu aliejumi. Mes taip pat pridedame šaukštelį druskos, cukraus, vanilės ar kitų priedų ir uždėkite soda, kuri yra užgesta su actu. Kruopščiai sumaišome masę, tada išmeskite miltus į mišinį ir gaminkite partiją. Mes pasiekiame minkštos, lygios ir vienalytės tešlos tekstūros. Mes jį įpilkite į balioną, apvyniokite jį plėvele arba padėkite į maišą ir padėkite į šaldytuvą vieną valandą. Po to mes galime pradėti kurti slapukus. Tokios tešlos produktus galima apibarstyti sezamo sėklomis, riešutais, aguonomis arba cukrumi.
Trumpas pyragas be kiaušinių sviestyje
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 320 g;
- Sviestas - 160 g;
- cukraus rudas - 110 g;
- pienas - 45-75 ml;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti trumpą tešlą be kiaušinių, rutulinį cukrų, miltus išskirti, dubenį sutirštinę druskos ir minkšto sviesto, atsargiai išpjaukite. Jei manoma, kad tešla yra nesaldinto pyrago, tada cukraus kiekį galima sumažinti ir pakeisti įprastiniu cukrumi. Dabar, norint užbaigti tešlos paruošimo procesą, suteikiant jam elastingumą ir reikiamą plastiškumą, įpilkite šiek tiek pieno ir gerai jį minkykite, kol bus sukurta norima tekstūra.
Trumpas pyragas be kiaušinių ir torto aliejaus - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 320 g;
- augalinis aliejus bekvapiai - 160 ml;
- vandens ledas - 110 ml;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti tešlą už šį receptą, dubuo susimaišysime rafinuotu augaliniu aliejumi ir ledine vandeniu ir sumaišykite mišinį, kol gaunate tam tikrą emulsiją, pridedant druskos į procesą. Po to mes perpilame miltus į masę ir sumaišome trumpą pyragą. Po dvidešimties minučių po jo laikymo po filmu šaldytuve mes galime pradėti kepti pyragą su norimu įdaru. Ši testo versija puikiai tinka liesiems produktams, nes jame nėra sviesto, kiaušinių, pieno produktų ir kitų skorpionų komponentų. Nepaisant tešlos recepto primityvumo, iš jo gaunami produktai verti skonio ir tikrai jus maloniai nustebs.