Daržovės vaidina milžinišką vaidmenį mūsų dietose. Iš jų mes renkamės būtinus vitaminus. Žinoma, geriau juos naudoti žaliavoje, nes taip vis tiek ir daugiausia naudingų medžiagų. Tačiau kai kurie daržovės, ypač kopūstai, žaliavoje gali sukelti tam tikrų nepatogumų žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių virškinimo trakto ligų. Tokiu atveju puiki alternatyva yra naudoti šį produktą trotuvus. Dabar mes pasakysime jums, kaip išmesti kopūstus su dešra.
Kopūstų troškinys su dešra - receptas
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 kg;
- morkos (didelės) - 1 vnt;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- dešrelės - 3 vienetai;
- pomidorų sultys - 1 stiklas;
- augalinis aliejus kepimui;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Morkos trina ant didelės lėkštės, smulkiai pjaustykite svogūnus. Skrudinkite daržovių keptuvėje su augaliniu aliejumi iki aukso. Kopūstai susmulkinti ir šiek tiek panašūs į druską. Skrudinkite į keptuvę su svogūnais ir morkomis, sumaišykite, įpilkite 50 ml vandens ir kepkite mažame ugnyje maždaug 20 minučių. Dešros supjaustyti skiltelėmis ir įdėti į kopūstus. Padažykite pomidorų sultys, druskos ir pipirų skonio, virkite dar 15 minučių. Po to paruoškite kepti kopūstai su dešra. Galite naudoti jį kaip nepriklausomą patiekalą, arba galite jį papildyti bulvėmis kaip šalutinį patiekalą.
Troškintos rūgščios kopūstinės su dešra
Ingredientai:
- rauginti kopūstai - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- dešrelės - 250 g;
- pomidorų padažas - 100 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudintais kopūstais išleisk skysčio, tai yra patogu tai padaryti, perkeliant jį į žarną. Tada supilkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, pridėkite česnaką, perduodamą per spaudą. Kruopščiai sumaišykite viską ir paruoškite maždaug pusvalandį. Atskiroje keptuvėje kepkite svogūnus, įpilkite dešrelių, supjaustykite skiltelėmis. Kopūstose padažykite pomidorų padažą, svogūną su dešra, druską ir prieskonius pagal skonį. Jei kopūstai yra gana sausinami, galite pridėti apie 50 ml vandens. Visus išmeskite dar 10 minučių.
Dešros su kopūstais vokiečių kalba
Ingredientai:
- dešrelės - 400 g;
- rūgštieji kopūstai - 400 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- tamsus alus - 100 g;
- lauro lapas, druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiekviena dešra supjaustoma 4-5 gabalais ir kepama iki kaimiškos plutos. Tada mes pašaliname šerdį obuoliuose, supjaustome juos į mažus kubelius ir supjaustykime dešinoms, ten įdedame raguotes, išmaišome viską ir troškinkite apie 5 minutes. Tada įpilkite lauro lapus, druskos ir pipirus pagal skonį, įpilkite viso tamsaus alaus ir 50 minučių troškinkite nedidelį ugnį Na, tai viskas, nebrangus, bet širdingas ir skanus patiekalas yra pasirengęs!
Kaip gaminti žiedinius kopūstus su dešra?
Ingredientai:
- kopūstų spalva - 0,5 kg;
- baklažanas - 300 g;
- dešrelės - 250 g;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 250 g;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Kopūstai skirstomi į žiedynus. Jei jie yra dideli, vis tiek galite jį pjauti pusiau. Virkite juos vandeniu, sūdytus pagal skonį, po 10 minučių po virinimo. Skrudinkite svogūnus ir morkas. Baklažanai supjaustyti kubeliais, druskos ir užpilti vandeniu, palikti 20 minučių,
Kaip lengvą valgį, taip pat galite paruošti žiedinius kopūstus su sūriu arba brokoliu kopūstais . Malonu apeiti!