Nepaprastai skanus ir malonus kopūstų ir cukinijų patiekalas, be jo pranašumų ir dietos, nėra brangus ir labai patogu pasiruošti.
Šią vasarą ir lengvą patiekalą galima paruošti daugelyje variantų, kai kuriuos iš jų mes pasidalinsime su jumis šiame straipsnyje.
Receptas troškinti kopūstai su cukinijomis
Tai paprasčiausias ir pagrindinis receptas, kurį galite įvairinti pagal savo skonį.
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 vnt.
- cukinijos - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 1 prekė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
Iš augalinio aliejaus kepkite supjaustytus svogūnus ir didelius tarkuotus morkos. Kai patiekalas pradeda įsigyti auksinę spalvą - pridedame cukinijos, kurią pirmiausia reikia išvalyti iš sėklų ir žievelės (jei ji stora), ir supjaustyti kubeliais.
Iš karto, kai perteklinė drėgmė iš keptuvės išgaruos, smulkiai supjaustykite kopūstai ir pridėkite prie daržovių. Užpildykite indą sultiniu, kad padengtumėte keptuvės turinį, pridėkite pomidorų pasta, druska ir pipirais, sumaišykite.
Uždenkite kopūstus mažu ugnies dangčiu uždarame dangtelyje 40-50 minučių arba tol, kol pačios kopūstos minkštumas, tada įpilkite acto arba citrinų sulčių, kad skonio pakuotumėte ant stalo.
Jei norite paruošti keptuvėje troškintus kopūstus su cukinijomis, tada kepkite ingredientus į "kepimo" režimą, o tada padėkite indą iki paruošimo, naudodami "gesinimo" programą.
Žiedinių kopūstų troškinys su cukinijomis
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 1 gabalas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žiediniai kopūstai - 1 galvutė (500 g);
- augalinis aliejus;
- vištienos sultinys - 2 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos ir baklažanai nulupami iš odos ir sėklų, supjaustyti į didelius kubelius. Kopūstai ir mes išardomi ant žiedyno, sūdytu vandeniu, kol pusiau virti.
Nors kopūstai paruošti, morkos trys ant didelės virvės ir kepkite, kol minkšta, įdarykite cukinijos ir baklažanų, druskos mišinį į keptuvę ir liepsnokite, kol drėgmė visiškai išgarins.
Kai kopūstai bus paruošti, į jį įmaišykite likusius daržoves ir supilkite vištienos sultinį. Padėkite daržoves po dangteliu, kol minkštas.
Jei norite, kad patiekalas būtų patenkintas, tada paruoškite kopūstus, troškintus bulvėmis ir cukinijomis, kad paruoštumėte pusgaminį produktą kartu su kopūstų žiedynų.
Kopūstai, troškinti su cukinijomis ir pupelėmis
Ingredientai:
- bekonas - 4 juostos;
- svogūnai - 1 vnt.;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- cukinijos - 2 vnt .;
- kopūstai - 300 g;
- tamsus alus - 1 puodelis;
- konservuotų pupelių - 300 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Šokoladinės juostelės skrudintos į rudą spalvą ir traškią tekstūrą. Mes paimame keptą šoną, o likusiose riebose pridėti šiek tiek aliejaus ir kapotų svogūnų. Griliuokite svogūną, kol jis minkštas, bet nesukelkite to aukso spalvos, tada pridėkite kapotų paprikos, cukinijos ir kepkite keptuvę dar 10 minučių.
Visas skystis iš indo nėra būtinas, kad išgaruoti, jis suteikia kopūstų skonį ir aromatą.
Mes tiekiame kopūstus su kepta duona ir stikliniu šalto alaus, nepamirštant pabarstyti patiekalą keptais keptais šaukšteliu.