Prancūzai visada nustebino įvairius patiekalus. Pastaruoju metu vis dar populiari tatuiruotė. Ir tai nėra gurkšnis, bet tam tikras būdas šerti žalią mėsą ar žuvį. Mes siūlome keletą tokių "būdų", būtent - tunikų iš tunų.
Tartaras su tunais su avokadu
Ingredientai:
- tunai (filė) - 0,5 kg;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- avokados - 1 gabalas;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- koriandras - 1 ryšulys;
- mėtų - 1 krūva;
- kalkės - 1/2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vynuogių tuno receptas yra labai paprastas ir labai greitas. Filė supjaustoma smulkiais kubeliais, išsiųsti į dubenį. Tiesiog supjaustykite mažus kubelius bulgarų pipirų (už grožį galite paimti vieną raudoną, kitą - geltoną) ir išvalytą avokado minkštimą. Mes užpilame į žuvį. Labai smulkiai pjaustykite visus žalumynus. Visi ingredientai yra sumaišyti ir pilami laimų sultimis. Jei tunai pasirodys esąs švieži, tada mes išspausti antrąją kalkių pusę. Padažykite druskos, pipirų skonio ir alyvuogių aliejaus. Sumaišykite ir paruoštą dantį iš tuno su avokadu supilkite į šviežių žolelių puoštą lėkštę.
Totorių tunai
Ingredientai:
- tunai (filė) - 500 g;
- pistacijos - 50 g;
- kapariai - 80 g;
- džiovinti pomidorai - 100 g;
- citrina - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Tunelio filė supjaustoma į kubes (kuo mažesnė - taip greitai žuvys bus praleidžiama). Pistacijas reikia pakartoti. Mes paimame pomidorus iš stiklainių ir leiskime jiems nugriauti aliejų. Tuo tarpu paruoškite padažą. Nuo
Jei norėtumėte įvairinti šventinį stalą, siūlome padaryti tuno salotos su agurkais , kurie bus malonūs tiek suaugusiems, tiek vaikams.