Įdaryti cukinijos yra labai skanus ir skanus, jei jūs virkite juos krosnyje su malta mėsa. Šios patiekalos variantai pateikiami žemiau mūsų receptuose.
Cukinijos, įdarytos malta mėsa ir daržovėmis ir kepamos orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- jauni vidutinio dydžio cukinija - 2 vnt .;
- kiaulienos maltinta jautiena - 340 g;
- švieži pomidorai - 260 g;
- šviežių petražolių šakelės - 3-4 vienetai;
- svogūnėlių svogūnėlių - 110 g;
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt .;
- saulėgrąža, bekvapė aliejaus - 75 ml;
- kietas pikantiškas sūris - 75 g;
- Jūsų pasirinktomis kvepiančiomis prieskonėmis;
- druska, didelis joduotas ir juodieji pipirai šviežiai sumalti.
Paruošimas
Pirmasis dalykas, kurį mes paruošiame skvošo vaisių pagrindu įdarai. Norėdami tai padaryti, išplaukite daržoves išilgai dviejų dalių ir išvalykite iš kiekvienos pusės plaušinę šaukšteliu. Dabar dosniai sutepkite daržovių vidų su saulėgrąžų aliejumi, supilkite ją į kepimo skardą, išpjaukite iš apačios ir paskui padauginkite penkiolika minučių, kol kepama orkaitėje 180 laipsnių kampu.
Nors zaken kepyklos, paruoškite užpildą. Norėdami tai padaryti, mes išvalome ir nulupkite svogūnų ir česnako gvazdikėlių, taip pat suminkštinkime skrebučius.
Panardinkite į keptuvę be aliejaus, įdėkite česnaką ir svogūną ir šiek tiek rudos daržovės. Dabar užpilkite maždaug pusę ar šiek tiek mažiau skvošočių ir kepkite daržoves dar keletą minučių, proceso druskos ir pipirų.
Mes padedame į plokštelę daržovių masę, į keptuvę įdedame šiek tiek daugiau aliejaus, supilkite į ją smulkintą mėsą ir ją kepdami maišydami ir suminkdami, kol ji bus paruošta. Saldyklą pakepinkite keptuvės turiniu su druska, pipirais ir norimomis prieskoninėmis dalimis, po kurio mes šiek tiek atvėsime, maišykite jį su daržovėmis ir tarkuotu sūriu, įpilkite to paties šiek tiek šviežiai kapotų šviežių žolelių ir sumaišykite.
Mes užpildome įdarytus skvošo ankštatus, ant viršaus mes sutvarkome pomidorus, supjaustytus puslankiu, pridėti druskos, pipirų ir įdėti ruošinius į alyvuotą kepimo skardą.
Lieka tik palaukti, kol patiekalas bus kepamas orkaitėje 185 laipsnių temperatūroje. Tai užtruks tik dvidešimt penkias minutes, po to indą galima išvynioti ant plokštelės ir patiekti prie stalo.
Cukiniukai, įdaryti mėsa ir grybais, kepti orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- jauni vidutinio dydžio cukinija - 2 vnt .;
- Kiaulienos jautiena - 260 g;
- Švieži grybai - 220 g;
- švieži pomidorai - 320 g;
- šviežių petražolių ir krapų šakelės - 2-3 vnt .;
- svogūnėlių svogūnėlių - 110 g;
- gvazdikėliai česnako - 1-2 vnt .;
- Bulgarų pipirų ir salierų šaknys (neprivaloma);
- saulėgrąža, bekvapė aliejaus - 75 ml;
- grietinė - 180 g;
- kietas pikantiškas sūris - 75 g;
- Jūsų pasirinktomis kvepiančiomis prieskonėmis;
- druska joduota ir paprika juodos spalvos.
Paruošimas
Tokiu atveju mes turime ne laivus iš cukinijų, kaip ir ankstesniame recepte, bet kepsnose. Norėdami tai padaryti, skvošo vaisiai plaunami ir supjaustyti į tris skersines dalis. Taip pat darome gabaliukus daržovių pagrinde ir uodeje. Dabar išvalome cukiniją iš vienos pusės, paliekame dugną ir penkias minutes nuleiskite ruošinius į verdantį, šiek tiek sūdytą vandenį.
Užpildytą kepkite saulėgrąžų aliejuje supjaustytus grybus su svogūnais, pridėkite malta mėsą ir, jei pageidaujate, tarkuotą salierą ir melenchų supjaustytą bulgarų pipirus. Mes pripažiname keptuvės turinį, maišant, kol mėsa bus paruošta ir
Dabar išrinkite patiekalą. Kiekvieno barelio apačioje mes įdedame pomidorų gabalėlį, šiek tiek grietinės ir viršuje įdaru malta mėsa su grybais ir daržovėmis. Tada šiek tiek daugiau grietinės, iš viršaus dengiame pomidorų gabalėle ir mes trinaime su tarkuoto sūrio.
Mes dedame ruošinius ant kepimo skardos, apvyniokite kiekvieno dugną nedideliu folijos gabalėliu ir mes siunčiame juos kepti karštoje orkaitėje. Per dvidešimt penkias minutes kvepiantis, sultingas ir originalus patiekalas dekoruos jūsų stalą ir džiaugsis dievišku skoniu.