Tortas "Enchantress"

Tortas "Enchantress" yra glazūruotas švelnus sausainių desertas su labai lengvu kremu. Šis indas nepaliks be abejo jokio saldaus danties.

Tortas "Enchantress" - receptas pagal GOST

Ingredientai:

Tešla:

• miltai - 200 g;
• cukrus - 200 g;
• kiaušinis - 4 vienetai;
• kepimo milteliai - 5 g.

Kremas:

• pienas - 400 ml;
• cukrus -200 g;
• miltai - 50 g;
• sviestas - 50 g;
• kiaušinis - 2 vnt.

Glazūra:

• grietinė - 50 g;
• cukrus - 50 g;
• sviestas - 50 g;
• kakava - 20 g.

Paruošimas

Pasirengimas pradedamas nuo sausainių pyrago "Enchantress" kremo . Norėdami tai padaryti, įmaišykite kiaušinius su cukrumi, į miltus įpilkite ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol cukrus visiškai ištirps. Iš anksto paruoštas cukrus gali būti malamas kavos malūnėlyje arba pradžioje naudojamas milteliai. Į kiaušinių mišinį supilkite karštą pieną ir išvirkite, padėkite indus lėtai ugnimi. Į kremą pridėkite sviesto. Kai jis ištirps, dar kartą sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kad jis būtų vienodas.

Patikrinti kiaušinius, kuriuos reikia kepti kiaušiniais su cukrumi. Kai cukrus ištirpsta, miltus sudėkite į kepimo miltelius ir mėsinkite tešlą. Išimkite apvalią ugniai atsparią kepimo formą ir supilkite ją su sviesto gabalu arba margarinu. Į jį tešlą įpilkite ir kepkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių kampu. Užbaigti gatavą pyragą ir supjaustyti 2 dalis.

Kaip padaryti glazūrą? Norėdami jį paruošti, sumaišykite grietinę ir cukrų į padažą ir sumaišykite į virinimą, palaipsniui į jį įpilkite kakavos. Pabaigoje įpilkite sviesto ir maišydami, glazūruokite vienarūšiškumą. Kruopas supilkite su kremu, tada uždenkite viršutinį sluoksnį glazūra ir leiskite indą visiškai atvėsti.

Tortas "Enchantress" daugybėje

Galite lengvai paruošti tortą "Enchantress" multivarke. Norėdami tai padaryti, supilkite tešlą į multivarkerio gebą ir nustatykite "kepimo" režimą iki 40 minučių. Tortą kepama tiek, kiek krosnyje. "Multifark" glazūra gali būti paruošta "karštu" režimu, visas komponentas siunčiamas į konteinerį ir nuolat maišomas mišinys.

Kai kepiniai, kepami multivarke, yra paruošti, supjaustykite juos lygiomis dalimis ir pradėkite surinkti indą. Pirmasis Tortas išplito visame kremēle ir įsitikinkite, kad kremas nepatektų į tortą. Tada uždenkite kremo sluoksnį antru torto dalimi ir padėkite visą pyragą su šokolado glaistu.

Glazūruotas pyragas gali būti dekoruotas pagal jūsų skonį. Jei rengiate šį pyragą tam tikroms šventėms - pavyzdžiui, vaiko gimtadienį galite parašyti savo vardą ir sveikinimą tiesiai ant pyrago. Norėdami tai padaryti, supjaustykite ateities teksto trafaretą iš storo kartono ir nusipirkite specialius spalvotus konditerijos miltelius. Dabar parduotuvėje yra didžiulis pasirinkimas purškimo - įvairių spalvų, formų ir skonių. Šlapias trafaretas su vandeniu taip, kad jis nesiliestų su glazūra ir padėtų ant tigro paviršiaus. Tada pabarstykite dulkes ant viršaus, pašalinkite likučius ir pašalinkite trafaretą.

Būtinai pabandykite padaryti tokią dovaną jums brangusis žmogus. Sėkmės!