"Sukiyaki" patiekalo, kurio receptas yra labai paprastas, paruošimas nepadės jus daug laiko, o rezultatas bus maloniai nustebinti bet kokį svečių ir namų ūkį, kuris nebus abejingas japonų virtuvei.
Ingredientai:
- jautiena - 200 g;
- grybai - 100 g;
- spagečiai - 200 g;
- tofu - 100 g;
- svogūnėliai - 100 g;
- špinatai - 50 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- baklažanai - 150 g;
- sojos padažas - 50 ml;
- Sake - 50 ml;
- vanduo 75 ml.
Paruošimas
Žinoma, daugelis iš jūsų girdėjo apie šį tradicinį japonišką patiekalą ir įdomu, kaip virti sukiyaki namuose? Mūsų receptas padės jums valgyti visą šeimą su šiuo neįprasto patiekalo.
Pirmiausia, supjaustykite jautieną plonomis plokštelėmis 1-2 mm. Grybai supjaustyti pusiau. Šiam receptui geriau naudoti šitako arba rudųjų grybų. Apkepkite lapelius skardais, o tofu - 1-2 cm kubeliais. Baklažanų skaldos žiedai, kurių storis yra milimetras. Baklažaną taip pat galima pakeisti kimšteliu, tačiau šiuo atveju plokštės gali būti storesni.
Spagečiai virkite iki pusės virti - aldente. Jei pagaminate sukiyaki udon, tada spagečiai pakeičiami udon makaronais. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus skystą ingredientus į vieną gryną talpyklą.
Dabar pradedamas gaminti valgyklos stalas. Šis receptas yra du, jei nuspręsite papietauti daugiau žmonių, atitinkamai padidinkite produktų proporcijas. Elektrinę plytelę padėkite stalo centre, ant jo įdėkit metalinę keptuvę su dideliu granuliu. Kiekvienas svečias turi teisę į dubenį, užpildytą plakta žaliu kiaušiniu.
Iškepkite keptuvę apačioje ir šonuose riebalais, supilkite padažą į jį ir prijunkite masę iki virimo. Visus produktus įdėti taip, kad jie būtų vienu metu ant paviršiaus. Pasiruošę valgyti patiekalą su lazdelėmis. Pakeiskite maistą, kurį valgysite panardydami į kiaušinį. Žinodami, kaip virti sukijakius, galite organizuoti japoniškus vakarus savo draugams ir namams su kvepia sriuba kimchi ir vištiena teriyaki padažu .