"Placinda" yra tradicinis moldovų virtuvės patiekalas, kuris yra plonas apvalus pyragas su įdaru. Jis gali būti paruoštas iš mielių, miežių ar neraugintos tešlos. Ir kaip užpildas, varškė, bulvės, mėsa ir tt dažniausiai naudojami. Mes jums pasakysime, kaip krosnele paruošti placinukus su moliūgu.
Receptai su moliūgois krosnyje
Ingredientai:
Bandymui:
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 400 ml;
- sviestas - 100 g;
- druska smulkiai - 1 arbatinis šaukštelis;
- Mielės greitai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 3 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Už pildymas:
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- moliūgai - 400 g.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia, paruoškite tešlą užkliukus moliūgui ir iš anksto pašildykite orkaitę. Buteliu perpilkite miltus, šiek tiek pašildytą kefyru, mesti šiek tiek druskos, cukraus ir sausų mielių. Tada paskleiskite minkšto sviesto gabalėlį, gerai sumaišykite ir padėkite rankšluosčiu. Tešlą įdėjome į šilčiausią vietą ir laukiame, kol ji atsiras. Šįkart mes apdorojame moliūgą, patrinkite ant didelės dėžutės ir valykite šaldytuve. Tada paimkite tešlą, suminkštinkite ir nulenkite jį ant stalo su smeigtuku. Tada savavališkai išdėstykite paruoštą moliūgą, pabarstykite cukrumi ir pasukite į dešinę. Gautas ruošinys suvynioti į ratą, supilkite jį į kepimo skardą ir uždėkite jį su sumuštu kiaušiniu. Mes ją išsiunčiame į orkaitę ir kepame mielių mieles su moliūgois 30 minučių.
Placinda su moliūgeliais, drožlių mėsos orkaitėje
Ingredientai:
- kefyras - 400 ml;
- moliūgai - 500 g;
- miltai - 5 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - pinch;
- sviestas - 200 g;
- cukrus ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
Moliūgai valomi, supjaustyti ant didelės virvės, apibarstyti šiek tiek druskos ir atidėti. Į kefyro pilti