Rekomenduojame kepti valgio valgymo ir skanios sriubos. Dėl sūrio, įtraukto į patiekalą, pasirodo, kad jis yra prisotintas maloniu kreminiu užrašu.
Sultinys iš cukinijų su ištirptu sūriu
Ingredientai:
- cukinija - 650 g;
- paprikos saldus bulgarų - 150 g;
- morkos - 95 g;
- filtruotas vanduo - 1,7-1,9 l;
- Džiovintas maironas - 2 šaukštai;
- sviestas, valstiečių kreminė - 25 g;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- krapai, petražolės, bazilikai (žolės);
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- joduota akmens druska.
Paruošimas
Ši sriuba gali būti priskirta "skubiai" kategorijai priklausantiems patiekalams. Jis paruoštas tikrai greitai ir paprastai. Pakanka tik plauti cukinijas, morkas ir saldžiųjų bulgarų papriką, švelninti, supjaustyti daržoves mažais kubeliais ir išgelbėti juos ant kreminio lydyto sviesto. Keptuvėse patiekiamos daržovės, pradedant morkomis ir apdailos cukiniumi, ir sezono pabaigoje su dviem žiupsneliu džiovintų moliūgų. Tuo pačiu metu ant kitos plokštelės plokštės pašildykite filtruotą vandenį į keptuvėje virintuvę, po to supilkite į indą. Po pakartotinio verdymo į dubenį įpilkite lydyto sūrio, leiskite jį visiškai ištirpinti ir supilti į sriubą, laikyti indą su jodota druska, pipirais, kepkite apie penkias minutes, tada įpilkite šviežiai supjaustytų šviežių žolelių ir leiskite indą supilti dar dešimt minučių.
Kreminė sriuba su cukinijomis ir sūriu - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 350 g;
- svogūnų svogūnėliai - 140 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- daržovių sultinys ar vištiena - 0,9 l;
- duonos kruopos - 75 g;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- Švieži žalumynai;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- joduota akmens druska.
Paruošimas
Ne mažiau paprasta iš turimų produktų paruošti ir cukinijos sriuba su grietine sūriu. Norėdami tai padaryti, jums reikia išvalytų cukinijų, nuluptų svogūnėlių ir česnako dantų, norint malti smulkių griežinėlių, įdėti į keptuvę, užpildyti vandeniu arba turimomis atsargomis ir suplakti. Praėjus penkioms minutėms po virimo, į indą supilamame supjaustyto lydyto sūrio, apibarstykite džiūvėsų kepsnius ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovių minkštumas ir lydosi sūrio. Dabar lieka tik supjaustyti daržovių masę į tyrės būklę su maišytuvu, druska ir pipirais, įpilti į plokštes ir tarnauti prie stalo, pridėti smulkiai supjaustytus žalumynus ir, jei pageidaujama, skrebučius arba krekerius.
Cukinukų sriuba su sūriu ir grietine
Ingredientai:
- cukinijos - 850 g;
- svogūnų svogūnėliai - 120 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- morkos - 90 g;
- bulvės - 240 g;
- daržovių sultinys ar vištiena - 0,9 l;
- Saulėgrąžų aliejus be kvepalų - 35 ml;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 110 ml;
- Švieži žalumynai;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai;
- joduota akmens druska.
Paruošimas
Šiuo atveju, ruošiant grietinėlės sriubą, iš pradžių mes sutaupysime daržoves saulėgrąžų aliejuje. Norėdami tai padaryti, supjaustykite skrandžius, nuluptas morkas, bulves, česnakinius dantis ir svogūnėlę su mažais kubeliais ir pakaitomis įkaitinkite keptuvėje su aliejumi. Mes pradedame su morkomis ir svogūnais ir užpilame bulves ir cukinijas. Mes leisti daržovėms septynias minutes, paskui jas supjaustyti į kepamo sultinio keptuvę, įdaryti supjaustytų sūriučių gabalėlių ir gaminti maistą, kol jie žydi ir paruošti visoms daržovių medžiagoms.
Dabar užmaukite sriubos maišytuvą į vienodą tekstūrą, supilkite grietinę, supjaustykite indą ir pipirus, pašildykite iki pirmųjų virimo požymių ir išimkite ją iš plokštelės. Kai patiekiame, mes papildome grietinėlės sriuba su šviežiais žolelėmis ir, jei pageidaujama, krekeriais.