Šokoladinis pyragas su braškėmis yra nuostabus gėrimas, kuris taps puikia puošmena šventinei arbatos šaliai! Šis desertas bus malonus ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems!
Šokoladinis pyragas su braškėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- cukrus - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 250 ml;
- miltai - 300 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- kepimo milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Soda - šaukštas.
Grietinėlė:
- cukrus - 200 g;
- varškė - 400 g;
- šviežios braškės - 600 g;
- stora grietinė - 500 g.
Paruošimas
Norėdami paruošti šokoladinį pyragą su braškėmis ir varškės kremu, įmeskite į miltų ir kakavos dubenį. Tada įpilkite kepimo miltelius, cukrų ir soda. Atskirame dubenyje pertraukiame kiaušinius, švelniai užplaunami ir palaipsniui išpilami pieno ir augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite viską ir švelniai pridėkite šį mišinį prie paruoštos sausos masės. Išmaišykite iki vienodo, tešlos praskieskite verdančiu vandeniu ir lengvai muškite. Atskirkite formą, padengtą plonu pergamuojančiu popieriumi, išpilkite tešlą ir nusiųskite ją į iškaitintą orkaitę 5 minutes. Tuomet sumažinkite temperatūrą ir kepkite pyragą dar 50 minučių. Mes pašaliname gatavą pyragą nuo pelėsių, jį atvėsime ant grotelių ir supjaustome į 3 dalis. Po to eikite į grietinėlės paruošimą: sumaišykite varškę su grietine, supilkite cukrų ir pripilkite masę į sklandžią kreminę būklę. Išimamoje formoje pirmiausia išrinkite pirmąjį sausainį, paskirstykite braškes aukščiau ir supilkite į kremą. Kitas, padengti antrą sausainį, šiek tiek sutraiškyti delną, išdėstyti uogą ir grietinėlę. Dabar padengti likusį pyragą ir, jei pageidaujama, tortą su vandens braškių šokolado glaistu. Keletas valandų pašaliname desertą šaldytuve, o tada išimkite žiedą ir papuoškite pyragą savo nuožiūra.
Šokoladinis pyragas su braškėmis ir grietine
Ingredientai:
Sausainiams:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Grietinėlė:
- grietinė - 100 g;
- kremas - 500 ml;
- cukrus - 100 g;
- vanilinas.
Už pildymas:
- drebučių drebučiai - 1 pakelis;
- Braškės - 500 g.
Įmirkimui:
- Airijos sirupas - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai supilami į maišytuvo dubenį ir supjaustomi, kol jie padidėja. Tada supilkite cukrų palaipsniui ir supilkite išsijotus miltus. Susmulkinkite tešlą ir supilkite ją į padalintą formą, padengtą pergamentu. Iš anksto įkaitiname orkaitę ir šildome iki 180 laipsnių. Mes kepame sausainį 25-30 minučių. Po to švelniai pasukite formą aukštyn kojom ir ištraukite pyragą. Mes ją įmirkime sirupu ir pradedame gaminti grietinėlę. Grietinėlė tinkamai sumaišyta su grietine, palaipsniui pilama cukraus nedidelėmis dalimis ir mesti į skonį vanilinas. Atkreipkite dėmesį, kad kremas turi būti šaltas.
Dabar per sausainius išplaukite storu kremu ir, kaip turėtų, lygiuokite jį mentele. Mes valomi šaldytuve