Trumpas sumuštinių krepšys yra nuostabus delikatesas, prieš kurį tiesiog neįmanoma atsispirti. Sužinokime, kaip gaminti tokį grožį iš įprastų produktų.
Receptas smėlio krepšeliams
Ingredientai:
- miltai - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 100 g;
- vyšninė - 100 g;
- Braškių - 100 g;
- juodųjų serbentų - 100 g;
- agrastai - 100 g;
- kukurūzų krakmolas - 50 g.
Paruošimas
Taigi, miltus mes sijojame druska, supjaustome sviestą kubeliais ir derame su miltais. Naudodami maišytuvą, viską sumaišykite į trupinius. Mes permušime kiaušinį šakute ir įdedame į miltų mišinį. Mėginame tešlą į kamuoliuką, supilame ją į plėvelę ir 1 valandą išimame šaldytuve. Po to mes jį supilame į ploną sluoksnį, supjaustome ratą su stikliniu ir supilame į formas, sumaišydami jį rankomis. Mes jį užsiimame šakute, padengiame pergamentiniu popieriumi ir išpjaukime pupeles. Mes siunčiame liejimo formas į šaldytuvą 10 minučių, tada kepama iš anksto įkaitintoje orkaitėje. Keptuvėje supjaustykite perdirbtas uogas ir virkite maždaug 10 minučių su silpna virti. Tada mesti šiek tiek krakmolo ir cukraus pagal skonį. Gerai sumaišykite, įdiekite uogų įdarą į kepamą ir atvėsintą smėlio maišelį ir dar kartą nusiųskite 5 minutes į orkaitę. Po to kruopščiai paimkite iš formų pyragaičius, pabarstykite miltelių cukrumi arba papuoškite mėtų lapais.
Krepšiai iš trumpo pyrago recepto
Ingredientai:
Bandymui:
- sviestas - 150 g;
- vanilinas;
- cukrus - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Grietinėlė:
- kiaušinių baltymai - 4 vnt .;
- cukrus - 300 g;
- vanduo 80 ml;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- saldainiai - apdailai;
- uogienė - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti smėlio krepšius su baltymų kremu, pirmiausia mes tešla minkyti. Aliejus mes įdėti į dubenį