Gražių desertų sukūrimas yra visas menas, o narkomanams - sielos muzika. Be šviežios ir skanus skonio, tortą ar pyragą reikia deramai apdailinti. Pastaroji, beje, gali būti lengvai perkama specializuotose parduotuvėse. Bet jei siela reikalauja kūrybiškumo, neturėtumėte naudoti paprasčiausio metodo. Geriau prijungti fantaziją ir papuošti desertą patys. Tai padės jums su šiuo trivialiu, bet labai veiksmingu prietaisu, konditeriniu maišeliu. Mes neturėtume pamiršti konditerijos maišelio purkštukų.
Saldumynų maišelių antgaliai ir jų rūšys
Konditerijos maišelis - tai kūgio formos įtaisas, pagamintas iš popieriaus, silikono arba polietileno, kuriame yra kremas (dažniausiai aliejus ar baltymai ), kuris išspaustas iš maišo per išimamą antgalį, kad būtų sukurta speciali forma ir raštas. Pats purkštuvas yra pritvirtintas prie tam tikro skersmens adapterio. Ir ten tikrai yra daug formų ir tipų.
Jei mes kalbame apie maišytuvų purkštukų tipus, tada iš pradžių verta paminėti gaminių medžiagą. Šiuolaikiniai gamintojai siūlo silikono, metalo (nerūdijančio plieno), polikarbonato tūtą. Taip pat yra plastikinių maišelių maišelių antgalių.
Purkštukai yra įdiegti rinkinių pavidalu, pavyzdžiui, supakuoti į mažus plastikinius lagaminus-korpusus arba tokio paties tipo. Pastarasis, kaip taisyklė, profesionalių konditerių, pradedančiųjų ir mėgėjų pasirinkimas yra pirmenybė gataviems rinkiniams.
Kalbant apie konditerijos maišelio purkštukų modelius, jūs tikrai galite pasimesti. Ištraukiami modeliai su kūgiu pleišto dalimi sukuria "žiedlapių" žiedlapių, lankų ar gobtuvėlių.
Panašus į juos kondensuojantys purkštukai padės jums papuošti gaminį realiais lapais.
Ar jums patinka banguoti simboliai žvaigždžių, gėlių ar beribių pavidalu? Atkreipkite dėmesį į patarimus su giliu griuvimu - "atvira žvaigždė" arba "uždara žvaigždutė".
Kūgio formos antgaliai su išpjovomis leis sukurti plokščias juosteles, panašius į audimo krepšelius.
Atskirai verta paminėti purkštukus specialių efektų kūrimui, pavyzdžiui, atostogoms (Kalėdų eglutėmis, širdimis, snaigėmis ir pan.).
Laiko taupymo gerbėjams galite pasiūlyti purkštukus su keliomis skylėmis. Išeinant iš jų, kremas sudaro daugybę mažų elementų, kurie jungiasi ir sudaro visą gabalėlį.
| | |
Kai kurie su šoniniais apvalinamais patarimais naudojami gofruotų elementų gamybai.
Paprastos apvalios skylės purkštukose yra būtinos tortui dekoruoti su užrašu.
Saldumynų maišelių antgaliai - kaip naudoti?
Iš tiesų, naudojantis kondensacinių maišelių purkštukų, nėra nieko sudėtingo, jums tik reikia dėti kai kurias pastangas. Taigi, konditerijos maišelio su priedais, silikonu ar popieriumi algoritmas yra tas pats:
- Grietinėlė paruoškite: grietine , plakta grietine, kremu ar baltymu.
- Paruoškite švirkštą ir padėkite ant jo antgalį, kurį ketinate naudoti. Gaminys yra tvirtai pritvirtintas prie adapterio. Svarbu, kad adapterio ir antgalio skersmuo sutampa.
- Naudodami šaukštą užpildykite savo konditerijos švirkštą su grietine. Įsitikinkite, kad kremas yra supakuotas sandariai, be tuštumų. Priešingu atveju, norint sukurti tinkamus modelius, ne pyragas ar pyragas, neveiks.
- Dėl patikimumo deserto paviršiuje nurodykite apytikris planą.
- Papuoškite iš centro. Švirkštą reikia laikyti kampu, spaudžiant kremą su bangomis panašiais judesiais. Dėl centro purkštuko sukūrimui naudojamas purškiamas antgalis. Pjūklio formos priedą galima dekoruoti desertų lapais. Torto kraštai dekoruoti apyrankėmis, naudojant antgalį su žvaigždės formos pjūviu.