Raudonieji serbentai yra turtingas mikroelementų ir vitaminų šaltinis. Šis uogas puikiai gerina apetitą, pašalina toksinus iš organizmo, turi prakaitavimo poveikį ir daro teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai. Jis gali būti naudojamas ne tik šviežiai, bet ir paruošti skanų kompotą, kuris numalšys jūsų troškulį. Pažiūrėkime, kaip padaryti teisingą raudonųjų serbentų kompotą .
Raudonųjų serbentų kompotas žiemai
Ingredientai:
- raudonos serbentės - 3 daiktai;
- cukrus - 1 prekė;
- gėlas vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
Taigi, mes valyti serbentus, pašalinti visą šiukšlių ir plauti. Į padažą užpilkite gėlo vandens, virkite, supilkite cukrų ir gerai sumaišykite. Kai visi kristalai ištirpsta, mes mesti uogas ir silpnina jas keletą minučių. Po to mes jį supilame per švarius skardines, supilkite dangčius ir palikite atvėsti, pasukdami apačioje ir padengdami juos šiltu kilimu.
Raudonųjų serbentų kompotas su oranžine spalva
Ingredientai:
- serbentinis raudonas-500 g;
- juodųjų serbentų - 500 g;
- cukrus - 3 daiktai;
- šviežias oranžas - 0,5 vnt.
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
Raudonos ir juodos prinokusios serbentės gerai išrūšiuotos, nuplaunamos ir išpilamos į žarijų. Šį kartą virkite sirupą: supilkite cukrų į verdantį vandenį ir maišant paruoškite 5 minutes. Paruoštos uogos yra išdėstytos ant švarių indelių, įpilamos kelios oranžinės skiltelės ir užpildomos turiniu su karštu sirupu. Po to uždengti viską dangčiais ir sterilizuoti kompotą 15 minučių verdančiu vandeniu. Tada sudėkite gėrą, pasukite dangčius, apvyniokite aplink šilumą ir palikite atvėsti.
Avižų ir raudonųjų serbentų kompotas
Ingredientai:
- raudona šviežia serbentė - 500 g;
- avietė - 300 g;
- cukrus - 200 g;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Mes apdorojame uogą, ją nuplaukite ir paskleiskime bankuose. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite cukraus ir virkite sirupą, maišant maždaug 5 minutes. Tada supilkite skardines prie jų krašto ir supilkite konservus geležiniais dangčiais. Kitą dieną mes pašaliname kompotą rūsyje ilgalaikiam saugojimui.
Braškių ir raudonųjų serbentų kompotas
Ingredientai:
- raudonieji serbentai - 300 g;
- šviežios braškės - 200 g;
- vanduo 3,5 litro;
- cukrus - 10 šaukštų. šaukštai.
Paruošimas
Mes kruopščiai rūšiame uogas, pašaliname visą šiukšlių ir praskalaukime, o braškėje mes išardome "uodegas". Ant ugnies uždėkite puodą, pripildytą vandeniu, ir kai skystis virsta, paskleidžia uogas ir supilkite į skonį cukrų. Po pakartotinio virimo, virkite gerti 5-7 minutes ir pašalinkite iš karščio. Leiskite jam visiškai atvėsti, tada filtruokite, vėl virkite ir įpilkite sterilių skardinių. Mes suvyniokite konservą dangčiais, pasukite jį, apvyniokite ir palikite jį atvėsti kelias dienas.
Raudonųjų serbentų kompotas su vyšniomis
Ingredientai:
- serbentų raudona - 2 kg;
- juodųjų serbentų - 1 kg;
- vyšninė - 1 kg.
Sirupui:
- cukrus - 600 g;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
Norėdami paruošti skanų ir vitaminų kompotą, uogos yra kruopščiai surūšiuoti ir nuplauti. Mes aptariame juos švariu rankšluosčiu ir padėkite jas į paruoštas skardines, kad jie visiškai užpildytų baką. Į puodą supilkite filtruotą vandenį, virkite ir švelniai užpilkite uogomis. Dangteliai uždengiami dangteliais ir paliekami stovėti 10 minučių. Po to išpilkite vandenį į indą, supilkite cukrų ir virkite sirupą 10 minučių, kol kristalai visiškai ištirps. Užpildykite stiklainius su uogomis paruoštu sirupu ir hermetiškai suvyniokite. Po to kruopščiai pasukite ruošinį aukštyn kojom, sandariai uždėkite šiltu antklodę ir palikite šiai būkle atvėsti.