Rapsų medus gaunamas iš geltonos rapsų augalų žiedynų nektaro. Jo medaus gamyba yra mažesnė, palyginti su kitais medaus augalais (linda, akazija, dobilas). Tai yra mažiausiai vertinga rūšių, bet žinoma kaip naudinga numesti svorį ir pagerinti kūną.
Rapsų medus - naudingos savybės
Tinkamos mitybos gerbėjai turėtų atkreipti dėmesį į rapsų medį, kurio naudą ir žalą gyvai diskutuoja Rusijos, Baltarusijos ir Ukrainos bitininkai. Ji neturi analogų mikroelementų koncentracijai. Dėl unikalių savybių jis kartais vadinamas "gyvu". Kas naudinga yra rapsų medus - dėl išskirtinės cheminės sudėties jis lengvai virškinamas ir leidžia greitai prisotinti kūną, mažina apetitą ir suteikia gyvybingumą. Toks medus yra naudingas žmonėms, sergantiems kraujo, skydliaukės, nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis.
Rapsų medus - sudėtis
2/3 medu iš rapsų sudaro sacharidai (35% gliukozės ir 40% fruktozės), vanduo (iki 20%), mikroelementų priemaišos ir mineralai. Kompozicijoje rasite reikiamą jodą, kalį, cinką, natrį, askorbo rūgštį, borą ir daugelį kitų elementų - iki 300 skirtingų komponentų. Mažais kiekiais (mažiau nei 1%) rapsų medumi yra organinių rūgščių, pelenų, polisacharidų dekstrino. Atsižvelgiant į oro ir klimato sąlygas bei bičių aplinką, elementų sudėtis ir proporcija gali skirtis.
Kaip atskirti rapsų medų?
Išoriškai jis gali būti atskirtas nuo kitų veislių. Jis būdingas šviesiai gintaro spalvos, beveik baltas, o po kristalizacijos tampa dar lengvesnis. Neinformuoti vartotojai kartais šį bitininkystę gamina už netinkamą padirbtą produktą. Rupų medaus pirkimas, kaip nustatyti, kas tiksliai tas pats nektaras yra prieš jus - tai bus nurodoma išorinių ir skonio savybių:
- matinis, nepermatomas, storas;
- turi malonų, subtilų aromatą;
- skonis yra labai saldus, netgi saldus;
- turi kartaus skonio.
Kaip vartoti rapsų medį?
Gydomosios rapsų medaus savybės suteikė jam vietą liaudies gynimo iždui atsikratyti daugelio negalavimų. Kartu su pienu ir avižiniais dribsmis jis padeda išnykti ir normalizuoja bendrą būklę po ligos. Norint pagerinti imunitetą, jis turi būti virinamas žemoje šilumą su rožinėmis šlaunimis. Pridėjimas prie gėrimų yra problematiškas dėl mažo tirpumo vandenyje, o skystis neturi būti karštas 60 ° C. Geriausia valgyti grynu pavidalu tuščiu skrandžiu, o tai padeda prarasti svorį. Dieną suvartojimo kiekis neturėtų būti didesnis kaip 2 šaukštai, o ne vienu metu.
Medus iš rapsų - žala
Viskas geri nuosaikiai, tai nėra išimtis ir naudinga rapsų medus, kurios nauda ir žala jos sudėtyje. Dėl didelio fruktozės kiekio ir kitų monosacharidų jo negalima vartoti pernelyg dažnai dėl diabeto išsivystymo pavojaus. Nekontroliuojamas bičių produktų vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti kanizmą ir nutukimą.
Atsargiai, jis turėtų būti įtrauktas į dietą ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, ypač esant stipriam alergiškumui, ir vaikams iki septynių. Ši įvairovė reiškia hipoalerginį, bet gali sukelti reakcijas (paraudimas, niežėjimas, sloga), kai tam tikros sudedamosios dalies netoleruoja. Prieš įvedant į racioną dietą, kurio savybės nėra visiškai suprantamos mūsų šalyje, pavyzdžiui, todėl pagrindinė dietos dalis yra rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju.
Indijoje, Kinijoje, Šiaurės Amerikoje ir Europos šalyse rapsai yra populiari aliejinių kultūrų sėkla, o medus gaminamas pramoniniu mastu. Rytų Europoje ji dar nepasiekė tinkamo populiarumo, tačiau viskas to siekia. Jos naudingumą rodo unikalūs rodikliai ir teigiamas poveikis žmogaus organizmui.