Toks preparatas sukels pamišką džiaugsmą visiems įdomių kūrinių mėgėjams. Būtinai uždarykite porą pomidorų su vynuogėmis .
Padažuotais marinuotais pomidorais su vynuogėmis žiemai
Ingredientai:
- pomidorai - 3,5-4 kg;
- lengvos vynuogės - 1 kg;
- krienų lapai - 2-3 vnt.
- sausųjų krapų stiebeliai - 2-3 vnt .;
- saldieji pipirai - 8 vnt .;
- česnakai - 9 dantys;
- virtuvės druska - 4,5 st. šaukštai;
- granuliuoti cukrus - 1/2 daiktai;
- actas - 2/3 daiktai;
- geriamasis vanduo - 2,4 litro.
Paruošimas
Tušti pomidorai kruopščiai nuplaunami dideliu kiekiu vandens. "Marinuoti" pomidorai šiame recepte bus geresni 1,5 litrų bankuose, o produkcija turėtų būti penkių iš šių konteinerių.
Taigi, tinkamas kiekis skardinių skalaujamas ir sterilizuojamas. Nuplaunami po tekančiu vandeniu krienų lapus, supjaustytus 3-4 dalimis, iš kurių 2 dedami ant kiekvieno stiklinio indo apačioje. Taip pat nuplaukite sausuosius krapų stiebelius ir padalykite į tą patį dalių skaičių, kaip ir krienai. Kiekvienoje skardinėse sumaišome 2 lazdelius krapų, po to mes įdėjome į juos tiek daug paprikų, kurių sudėtyje yra saldžiųjų aromatų. Dantyta česnako gvazdikėlių dviejose pusėse ir uždėkite pusę mūsų induose, po to mes dedame čia 8-10 atskirtų nuo lengvų vynuogių šakų. Paskutinis iš bankų platina pomidorus, kuriuos iš karto užpilame kietu verdančiu vandeniu ir palikite juos šioje formoje 13-15 minučių. Mes sujungiame šiek tiek atvėsinto vandens, į jį įleidžiame stalo actą, baltu granuliuotu cukrumi su dideliu virtuvės druska, sumaišoma ir keletą minučių virinama sūrymu. Tada greitai, bet švelniai užpildykite juos mūsų pomidorais, užkimškite juos metaliniais dangčiais ir apvyniokite juos šilta antklode ar antklode.
Konservuotų vyšnių pomidorų receptai su vynuogėmis ir lapais žiemai
Ingredientai:
- vyšnių pomidorai - 1,6 kg;
- tamsių veislių vynuogės - 1,2 kg;
- vynuogių lapai - 12 vnt .;
- krienų šaknis - 1 gabalas;
- krienų lapai (dideli) - 1 vnt;
- cukrus, druska - 4 desertinis šaukštai;
- stalo actas - 120 ml.
Paruošimas
Vyšnios puikiai atrodo smulkiosios litro stiklainius, atsižvelgiant į pateiktų ingredientų skaičių, mums jų reikia 4 vnt.
Didelis krevečių lapelis nuplaunamas ir padalijamas į 4 dalis. Vynuogių lapai taip pat nuplauti ir paskirstyti kepant orkaitėje santykiu: 1 dalis krienų lapų ir 3 vynuogių lapai. Dabar užpildykite kiekvieną talpyklą su vienu sluoksniu, kuris yra kruopščiai nuplaunamas ir atskirtas nuo mėlynių vynuogių šakų, išpilame tą patį gryno vyšnių pomidorų sluoksnį ir pakartokite visus 4 skardines. Tik tada, kai konteineriai užpildomi kažkur iki pusės, kiekvienu atveju pridedame porą arbatinių šaukštų tarkuotų krienų šaknų. Užpildytų litro skardinių viršuje supilkite 1 desertinę šaukštą didelės druskos, granuliuoto cukraus ir supilkite 1/3 iš šimto su puse stiklo stalo acto. Pripilkite pomidorus vynuogėmis verdančio vandens ir padėkite stiklainius viryklėje 15 minučių sterilizavimo, tada sandariai juos užsandarinkite.
Pomidorų su vynuogėmis želė be acto receptas
Ingredientai:
- vidutinio dydžio pomidorai - 2,4 kg;
- šviesios ir tamsios vynuogės - 1 šaka;
- Bulgarijos pipirai (geltoni) - 1 vnt.
- lauro lapas - 3 vienetai;
- krienų šaknis - 10-15 g;
- geriamasis vanduo - 1 l;
- aspirinas - 1 lentelė;
- virimo druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes pasiruošę toliau laikyti 3 litrų tūrio indelį. Apatinėje pusėje klijuoti sausas lapelius laurus, 1 šaukštą kapotų aštrų peilių krieną, aspirino tabletę ir kruopščiai nuplaunamą tamsių vynuogių puokštę. Be to, įpilame švarius pomidorus iki pusės talpos, o tada išdėstykite antrą (lengvą) puodą gerai išplautų vynuogių. Be to, mes papildome likusią erdvę su pomidorais ir supilkite į indą į kietą verdantį vandenį. Po 15 minučių tiksliai išpilkite visą vandenį į keptuvę, į jį įpilkite cukrų iš didelės šlifavimo druskos, sumaišykite ir padėkite ant kepimo plokštelių, virindami. Mes užpilame karštu sūrymu iki kaklo krašto, uždenkite buteliuką, uždėkite dangtelį verdančiu vandeniu ir uždarykite, kol jis sustos. Mes jį paversime, šiek tiek suplokštelėję konteinerį su užkandžiais ir uždenkite ją medvilnine antklode.