Šiandien mes apsvarstysime alternatyvų ir gana greitą būdą pica - mikrobangų krosnelėje. Šiuo atveju patiekalo skonis ir išvaizda išliks klasikinis.
Šis būdas, be maisto ruošimo greitis, turi ir kitų privalumų. Dėl to, kad visą jo tūrį sušiltų , mikrobangų krosnyje pica tešlą kepama daug geriau, net ir storesniu sluoksniu. Pica neuždega tiek daug, nes naudojama speciali mikrobangų krosnelės indai.
Tešla gali būti naudojama tiek paruošta, tiek paruošta, atsižvelgiant tik į tai, kad ji turėtų būti daugiau skysta (minkšta) nei įprasta.
Greičiausias pica kepimo mikrobangų krosnelėje variantas - paruošti jį ant gatavo pagrindo, kuris pateikiamas dideliose prekybos centruose.
Žemiau apžvelgsime, kaip pica paversti mikrobangų krosnele.
Greitai pica su kumpiu mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
Pica tešla mikrobangų krosnelėje:
- miltai - 275 g;
- vanduo - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 12 g;
- soda, gesinti obuolių sidro actu - 1/2 šaukštelis;
- margarinas - 100 g;
- druska - 1/2 šaukštai;
Užpildymas:
- kumpis - 150 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas mažas - 1 gabalas;
- sūris - 50 g;
- sviestas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Užšaldytas margarinas supjaustytas ant grotelių, sumaišytas su miltais, įpilama vandens su jose ištirpinta druska, cukrus ir soda. Mes minkštiname minkštą ir elastingą tešlą ir dvi valandas paliekame po filmu šaldytuve.
Mes ištraukiame tešlą iš šaldytuvo, išvyniame ją, tada ją keturis kartus sulenkite ir išvyniokite dar kartą. Pakartokite taip pat dar du kartus. Tada iš gauto testo formuojame būsimos picos pagrindą su mažomis pusėmis apie maždaug dvidešimt penkių centimetrų skersmens ir dešimties milimetrų storio, o mes jį įdėti į indą. Iš viršaus paskirstykite kumpį, supjaustykite juostelėmis, alyvuogių rutuliukais, pomidorais ir svogūnais, supilkite į viršų su ištirpinto sviesto, pipirų ir supilkite į keptuvę kietu sūriu. Kepkite mikrobangų krosnelėje aštuoniasdešimt minučių vidutine galia ir dar penkis aukštus. Paruoštą pica galima papuošti baziliko lapais.
Pica mikrobangų krosnelėje, paruošta šaldytuve
Ingredientai:
- Paruošta šaldyta picos bazė - 1 vnt.
- virta vištienos mėsa - 100 g;
- grybai - 150 g;
- svogūnas mažas - 1 gabalas;
- sūris - 70 g;
- alyvuogės - 7-10 vnt .;
- švieži žalumynai;
- kečupas arba pomidorų padažas ;
- majonezas;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Pica pasirengusi, jei reikia, atšildoma, išmaišykite tepalą mišiniu su majonezo ir pomidorų padažu arba kečupu. Viršuje supjaustykite virtus vištienos gabaliukus, supjaustytus alyvuogių žiedus, svogūnų žiedus ir iš anksto virtus ir kapotus grybus. Pabarstykite su pipirais, kapotų šviežių žolelių ir tarkuotu sūriu. Kepkite mikrobangų krosnelėje tris-penkias minutes, kai maksimali galia. Mes naudojame aromatinę picą karštą.
Pica mikrobangų krosnelėje paruošta penkių minučių
Ingredientai:
- Pica pagaminta bazė - 1 vnt.
- dešra, virta arba rūkyta - 150 g;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- svogūnas mažas - 1 gabalas;
- sūris - 75 g;
- švieži žalumynai;
- kečupas arba pomidorų padažas;
- Provanso žolės.
Paruošimas
Pica riebalų paruošimas iš viršaus su pomidorų padažu arba kečupu ir pabarstykite provanso vaistažolėmis. Iš viršaus, supjaustykite gabaliukus virtos arba rūkytos dešros, pjaustytų pomidorų ir puskolio svogūnų. Pabarstykite susmulkintomis šviežiais žolelėmis ir išleiskite per didelį ar vidutinį rutulinį sūrį. Kepkite mikrobangų krosnelėje tris-penkias minutes, kai maksimali galia.