Šiandien įvairūs cukraus pakaitalai tampa vis populiaresni - kažkas juos įveda, kad sumažintų kalorijų turinį dietoje, kuriam reikia išvengti diabeto. Iš šio straipsnio jūs sužinosite, ar naudoti fruktozę, o ne cukrų.
Fruktozės savybės
Fruktozė yra natūralus saldiklis, rastas vaisiuose, daržovėse ir medaus. Skirtingai nuo cukraus, fruktozė sukelia daug teigiamų padarinių, tarp kurių galite nurodyti:
- cukraus kiekio kraujyje stabilizavimas;
- padeda organizmui atsigauti po streso ir streso;
- imuninės sistemos stiprinimas;
- karieso ir kitų dantų ligų rizikos mažinimas;
- gebėjimas greitai pašalinti iš kraujo, neigiamai nepaveikdamas jo sudėties;
- mažinti vaikų diatozės riziką.
Taigi, fruktozė yra geras būdas saldinti patiekalą nenaudojant cukraus ir tinka vaikams ir tiems, kurie kenčia nuo diabeto.
Fruktozė vietoj cukraus, kai praranda svorį
Patartina naudoti fruktozę, kai numato svorį, jei negalite įsivaizduoti, kaip visiškai atsisakoma cukraus ir saldžių gėrimų. Nepaisant to, kad fruktozės kalorijų kiekis yra maždaug lygus cukraus kalorijų vertei, jis yra beveik dvigubai daugiau saldžių nei cukrus, o tai reiškia, kad jums reikės 2 kartus mažiau, todėl jūs gausite pusę kalorijų iš saldžiųjų gėrimų.
Atkreipkite dėmesį, kad net fruktozę rekomenduojama sverti tik ryte - iki 14.00 val. Po to, norint veiksmingai prarasti svorio, neturėtumėte valgyti nieko saldaus ir sutelkti dėmesį į daržoves ir mažai riebalų mėsą.
Kiek fruktozės įdėti vietoj cukraus?
Idealiu atveju saldūs gėrimai, pavyzdžiui, arbata ir kava su cukrumi, turėtų būti visiškai išmesti. Jei mes kalbėsime apie tai, kiek cukraus kiekį reikia vartoti per dieną, tai šis skaičius yra 35-45 g.
Jei sergate cukriniu diabetu, suma turėtų būti apskaičiuojama remiantis tuo, kad 12 g fruktozės yra lygiavertės vienam grūdų vienetui.
Fruktozė yra 1,8 karto saldesnė už cukrų - tai yra beveik du kartus. Todėl, jei esate pripratę gerti kavą du šaukštus cukraus, fruktozei pakaks tik 1 šaukštą. Labai svarbu tai atsižvelgti, o ne sugadinti natūralų skonį. Jūs greitai priprankite, jei geriate per saldus gėrimus, bet bus sunku atsikratyti.