Šiandien mes išmokti labai skanu ir įdomių receptų, kad prieskonių su grybais. Ar norėtum palinkėti šeimai? Tada eik į priekį žinių ir patarimų!
Pelmenis su grybais ir bulvėmis
Ingredientai:
Už pildymas:
- bulvės - 500 g;
- grybai sausinami - 30 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- sviestas - 100 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Bandymui:
- miltai - 4 daiktai;
- vanduo - 200 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Kaip virti koldūnus su grybais? Pirmiausia mes užpildome. Už tai aš bulvių ir virkite (vienodai). Tada atvėsinkite, nulupkite ir pasukite per mėsmalę. Išdžiovinti grybai iš anksto mirkyti, tada virti, kol jie bus virti sūdytu vandeniu. Po to kepkite juos kartu su svogūnais ir eikime per mėsmalę. Visa malta mėsa sumaišoma, druska, pipira pagal skonį ir įdėti šiek tiek sviesto.
Tada mes kreipiamės į tešlos paruošimą. Norėdami tai padaryti, supilkite miltus ant stalo su stiklele ir padarykite nedidelį griovelį viršuje. Švelniai užpilkite sūdytą vandenį, įpilkite 2 kiaušinius ir augalinį aliejų, druską pagal skonį.
Dabar švelniai sumaišykite, pamažu paimdami miltus visą perimetrą, kol pasieksite stačią tešlą. Po to atsargiai minkykite rankomis, kol masė tampa vienalytė.
Mes suformuojame mažus kamuoliukus, išvyniame juos su riedėjimo kaiščiu ir pradėkite skulptūrą. Paruošti koldūnai su grybais supilami į keptuvę, supilama šiek tiek vandens ir 50 minučių įkaitinta į krosnį iki 200 ° C. 10 minučių iki pasirengimo juos gauname, pabarstykite terminiu sūriu ir supuokite. Gatavi koldūnai, kepti su grybais, patiekiami prie stalo su grietine, sviestu arba kečupu.
Koldūnai su mėsa ir grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4 daiktai;
- vanduo - 200 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- mėsa - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- Džiovinti grybai - 100 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai virinama sūdytu vandeniu. Tada mes tešla užmaišome, palikime ją tinka, o tuo tarpu ruošiame užpildą. Dėl to mes nuplauname mėsą, pasukite ją mėsmaliu. Į žemę įpilkite malto svogūno, druskos ir pipirų pagal skonį.
Aušinami grybai smulkiai pjaustomi, sumaišyti su mėsa ir kruopščiai sumaišyti. Mes gaminame raviolius, įdedame į miltų pavidalo staliuką ir viriname jį arba užšaldykite, kad panaudotume ateityje.
Koldūnai su grybais daugybėje
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- svogūnai - 300 g;
- jautiena - 300 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Švieži grybai - 200 g;
- miltai - 2 daiktai;
- sviestas - 20 g;
- vanduo;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Receptas, skirtas riešutų su grybų gamybai multivarkete, beveik nesiskiria nuo įprastos! Paimkite mėsą, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnai valomi ir supjaustomi į keturias dalis. Kitas, pagaminti malta mėsa. Norėdami tai padaryti, mes suktiname mėsą ir svogūnus, druskos, pipirų skonio ir kruopščiai sumaišykite per mėsmalę.
Pridėti smulkiai pjaustytų grybų. Kai įdaras yra paruoštas, tęskite tešlą. Kruopščiai nušluostykite kiaušinį ir druską, užpilkite šiltu vandeniu ir palaipsniui supilkite išmesti miltus. Mes suminkame kietą, vienalytę tešlą, padengdami ją rankšluosčiu ir nustatę 30 minučių šiltoje vietoje. Tada supilkite jį į ploną sluoksnį. Su stiklo pagalba mes išpjaustyti ratus, įdėti įdarą ir gaminame koldūnus. Į puodelį multivarka supilkite vandenį, įjunkite "Steam kepimo" ir palaukite, kol jis užvirs. Tada supjaustykite koldūnus ir virkite apie 20 minučių.
Visa tai, pasibaigus laikui, paruošti koldūnai su grybais. Mes juos karštu šaldytu grietine arba kečupu.