Adyghe sūris yra pigus ir prieinamas produktas. Bet nuo to jis nebegali būti skanus ir naudingas. Šiame straipsnyje mes suteiksime keletą receptų patiekalams su Adyghe sūriu.
Vareniki su Adyghe sūriu - receptas
Gruzijoje vareniki su sūriu Adyghe vadinami kvarais.
Ingredientai:
Bandymui:
- pienas - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- miltai.
Už pildymas:
- Adyghe sūris - 500 g;
- sviestas - 150 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- druska, sojos padažas, paprika, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Sift miltus, pridėti 1 kiaušinis, druska ir pienas, minkyti elastinga tešla.
Paruošiame įdarą: mes patrinkite sūrį ant didžiosios drožlės, sumaišykite su susmulkinta svogūna, į skonį įpilkite minkšto sviesto ir prieskonių. Tada mes kruopščiai sumaišome.
Darbinis paviršius lengvai apibarstomas miltais, tešla valcuojama į 3-4 mm storio sluoksnį. Stiklas ar puodelis, kurio skersmuo yra maždaug 5 cm, supjaustyti apskritimai, už kiekvieną pluoštą apie 1 arbatinį šaukštelį užpildymo ir plyšimo kraštus. Meskite koldūnus į verdantį sūdytą vandenį ir kepkite, kol baigsis. Prieš patiekiant vareniki su Adygei sūriu gali būti suteptas sviestu, grietine ir, jei pageidaujama, pilamas sojos padažu. Jūs taip pat galite pabarstyti kapotų žolelių. Apskritai, verta sakyti, kad jūs galite virti ir vareniki į multivark , ir šį receptą, ir bet kurį kitą.
Užkandas iš Adyghe sūrio
Ingredientai:
- Армянский лаваш (plonas);
- Adyghe sūris - 400 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 200 g;
- žalumynai krapų ir petražolių - 60 g.
Paruošimas
Užpilkite sūrį, pridėkite česnaką, perduodamą per spaudą, supjaustytą žalumyną krapų ir petražolių, majonezą. Mes gerai sumaišome. Pita lapus išpilstome su gautu masu ir išjunkite ritinį. Mes dedame juos į šaldytuvą, pamirkintą. Supjaustykite ritinius į gabalus apie 3 cm pločio ir padėkite juos prie stalo. Į pildymą taip pat galima pridėti kumpio, tai bus skanus.
Pomidorų ir Adyghe sūrio užkandis
Ingredientai:
- vidutinio dydžio pomidorai - 8 vnt .;
- Adygo sūris - 200 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- krapai - 50 g;
- petražolės - 50 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kiekviename pomidoriuje, su aštriu peiliu, figūrą iškirskime viršutinę dalį. Šaukštelis kruopščiai išimkite minkštimą, o iš vidaus truputį trinamas druska.