Skanus padažas yra puikus bet kokio patiekalo priedas. Kaip padaryti ryžių padažą, skaitykite toliau.
Padažas ryžiams - paprastas receptas
Ingredientai:
- krevetės - 300 g;
- sausas baltojo vyno - 70 ml;
- storas kremas - 100 ml;
- juodieji pipirai;
- kvietiniai miltai - 40 g;
- druska;
- alyvuogių aliejus - 40 ml.
Paruošimas
Supjaustyta krevetė įdedama į keptuvę, iš anksto šildoma aliejaus, ir kepama, maišant, minutėmis. 2. Tada supilkite kremą, sumažinkite šilumą ir, nepertraukdami maišydami, troškinkite 5 minutes. Pabaigoje supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Visa tai podsalivaem, pipirų ir troškinkite minutes 3.
Ryžiai su sojos padažu
Ingredientai:
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- virti ryžiai - 400 g;
- sojos padažas klasikinis - 100 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kruopščiai išplaukite ryžius. Įdėkite jį į katilą ir supilkite tiek daug vandens, kad ryžiai buvo padengti 3 cm. Mažame ugnyje virkite 20 minučių po virinimo. Keptuvėlė šildoma, alyvuota, paskleidžiama ryžiais ir kepama keletą minučių. Pabaigoje užpilkite sojų padažu, supjaustykite susmulkintus česnakus, prieskonius ir pamaišykite 5 minutes.
Padažas ryžiams su česnaku - receptas
Ingredientai:
- susmulkinti graikiniai riešutai - 5 šaukštai. šaukštai;
- petražolių šakelės - 3 vnt.
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- alyvuogių aliejus - 90 ml;
- druska;
- česnakai - 4 gvazdikėliai.
Paruošimas
Melenko patrinkite česnaką ir užmuškite jį ant alyvuogių aliejaus apie minutę. Tada pašalinkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite alyvą. Dabar užpilkite vandenį, padėkite atgal į viryklę ir leiskite skysčiui virti. Po to supilkite graikinius riešutus ir supjaustykite susmulkintus žalius petražolius. Kitas 10 minučių maitintis mažai šilumos ir podsalivaem pagal skonį.
Ryžiai su teriyaki padažu
Ingredientai:
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1 stiklo;
- žiedinių svogūnų plunksnos - 3 vienetai;
- padažas teriyaki - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukraus rudas - 20 g;
- išgrynintas vanduo - 2 puodeliai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska
Paruošimas
Užpilkite verdantį vandenį, įpilkite iš anksto išplautų ryžių ir leiskite virti. Uždenkite indą, švelninkite ugnį ir virkite apie ketvirtį valandos. Atskirai sumaišykite susmulkintą svogūną, česnaką, rudojo cukraus ir teriyaki padažą. Gautas mišinys virtas, kol svogūnai suminkštinami. Padažu padažu į ryžius, gerai išmaišykite ir supjaustykite ant plokštelių.
Ryžiai grietinės padaže
Ingredientai:
- ryžiai - 1 stiklas;
- kvietiniai miltai - 20 g;
- mėsos sultinys - 700 ml;
- morkos - 150 g;
- svogūnai - 100 g;
- druska;
- žalumos;
- grietinė - 100 g;
- natūralus sviestas - 20 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Ryžiai yra tinkamai mano. Šiek tiek susmulkina svogūnai, o morkus leidžiame per vidutinę juostelę. Įdėkite daržoves laistytuvėje, prieš tai pašildydami alyvą ir kepkite, kol jie bus raudoni. Dabar uždėkite plauti ryžius, gerai išmaišykite ir šiek tiek kepkite. Mėginame sultinį taip, kad skystis padengtų tik ryžius, įpilkite druskos ir virkite maišydami mažame ugnyje, kol skystis išgarins. Tada supilkite daugiau sultinio ir virkite, kol ryžiai bus paruošti. Sviestuke kepkite iki grubumo miltų. Maišant, užpilkite 100 ml sultinio ir pridėkite grietinės. Po susitraukimo pašalinkite padažą iš ugnies, įpilkite druskos, prieskonių ir gerai sumaišykite. Paruoštas padažas įdėti į ryžius ir švelniai sumaišykite, supjaustykite susmulkintus žalumynus, sutepkite 5 minutes, tada padėkite indą.
Ryžiai pomidorų padaže
Ingredientai:
- ryžiai - 1 stiklas;
- pomidorai - 400 g;
- pomidorų sultys - 400 ml;
- druska;
- pipirai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- bazilikas.
Paruošimas
Atsargiai nuplaukite ryžius ir padėkite į puodą. Įpilkite pomidorų sultys, įpilkite druskos, virkite ir virkite, kol paruošta mažai šilumos. Pomidorus mes įdedame į verdantį vandenį minutę, pašaliname iš jų odeles ir melenko mes pjaustome mėsą. Apkepkite pomidorus su pjaustytu česnaku maždaug 10 minučių, kartais maišydami. Paruoštas pods podsalivaem, pipiras ir pritrushivaem susmulkintas bazilikas. Pabaigti ryžiai padengti pomidorų padažu ir patiekiami.