Dėl to, kad karvės pienas ir jo dariniai tapo labai populiarūs, ne tiek moterys sunaudoja ožkos sūrio, kuris labai skiriasi nuo viduramžių moterų, žinančių, kas tai naudinga. Jei palyginsite sūrio iš karvės ir ožkos pieno, galima pastebėti, kad pastarasis turi daug minkštesnį skonį ir stiprią skonį. Jos specialios žinovai yra prancūzų moterys, kurios sugalvojo įvairius būdus ją perdirbti: marinuotą, provanso vaistažolių, česnako, aliejaus ir visa tai apie ožkos sūrį.
Šiame straipsnyje mes atsakysime į pagrindinį klausimą - kokia yra ožkos sūrio naudojimas ir kokia yra galima žala.
Naudingos ožkos sūrio savybės
Ožkos sūrio dalis yra visa naudingų medžiagų sandėlis: riboflavinas, tiaminas, fosforas , niacinas, vitaminai D ir K. Tuo pačiu metu vidutinis gabalo dydis turi tik 90 kalorijų, ty 4,5% dienos vidurkio. Svarbūs baltymai yra 12%, angliavandeniai - 1%, taip pat subalansuotas kalio, geležies ir natrio kiekis. Ožkos sūre, kitaip nei karvė, labai mažai sočiųjų riebalų kiekio, o tai reiškia, kad jį galima saugiai vartoti tiems, kurie laikosi griežtų dietų arba bijo gerai įsisavinti. Tie, kurie nusprendė pridėti ožkos sūrio prie dienos dietos, nauda bus akivaizdi: jame nėra beta karotino ir jo sudėtyje nėra cholesterolio.
Dėl šio stebuklingo produkto virškinamojo trakto galima reguliuoti, nes ožkos sūre yra naudingų probiotikų. Be to, kalis žymiai sustiprins skeletą, užkirs kelią migrenai ir normalizuos slėgį , prisidėdamas prie nervų praeinamumo reguliavimo.
Galima žala
Tačiau ne visi ožkos sūriai yra naudingi. Tai gali pakenkti tiems, kurie turi alerginę reakciją. Kartais daugelis mergaitės nežino apie jos prieinamumą, todėl mes patariame, jei nusprendėte valgyti ožkos sūrį pirmą kartą, apsiribokite mažu gabalu.