Podagra yra gana nemalona liga, atsirandanti dėl gana sunkaus metabolinio sutrikimo, dėl kurio padidėja šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje. Podagra reikalauja gydymo ir specialios mitybos, kuri skirta normalizuoti metabolizmą.
Kokios dietos reikia podagrai?
Bet kokios podagros pacientų dietos pagrindas yra purino turinčių produktų ribojimas, nes pertekliui yra padidėjusi šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje. Deja, gurmanams šioje kategorijoje yra daug patiekalų, kurių skonis daugeliui žmonių yra labai malonus. Žinoma, tinkama mityba su podagra reikalauja specialios dietos, kuria siekiama normalizuoti bendrą sveikatą.
Podagra: dieta kaip gydymas
Kaip minėta pirmiau, gydomoji podagros dieta daugiausia susijusi su išsamia purine turtingų produktų pašalinimu iš dietos. Tai apima:
- jaunų gyvūnų mėsa, kiauliena bet kokia forma, taip pat galvos, kojos ir kitos skerdenos dalys, kurios suteikia želatinio sultinio;
- visų rūšių sultinys, želė;
- sriubos "iš maišelio", visų rūšių padažai;
- visi rūkyti produktai;
- visi šalutiniai produktai (inkstai, kepenys, liežuvis ir kt.);
- padaugėjus podagros, dieta apriboja visų rūšių riebiąsias žuvis, o stabili mityba lėtinės ligos atveju reiškia, kad yra atmesta kepta, sūdyta ir konservuota žuvis, taip pat ikrai;
- aštrios ir druskos sūrio rūšys;
- Bet kokios prieskoniai, išskyrus actą, lauro lapus ir druską;
- gėrimai, veikiantys nervų sistemoje - kavos, stiprios arbatos, kakavos;
- bet kokie gyvūninės kilmės riebalai (žinoma, įskaitant riebalus);
- konditerijos gaminiai, šokoladas;
- absoliučiai visų rūšių produktai su konservantais (skaitykite pakuotę parduotuvėje);
- visų rūšių ankštiniai augalai (įskaitant žalias žirnelius);
- visi produktai iš vynuogių (sulčių, desertų, razinų, vyno, konjako);
- visų rūšių alkoholiniai gėrimai;
- avietės ir visų rūšių figos.
Visi šie maisto produktai turėtų amžinai palikti savo mitybą. Be to, podagros maistas tvirtai riboja kitos maisto grupės vartojimą: jie gali valgyti, bet retai ir šiek tiek. Ši grupė apima:
- druska;
- virta dešra ir dešrelės;
- virta mėsa, žuvis, paukštiena;
- Ribinės daržovės: šparagai, rabarberai, žiediniai kopūstai, salierai, špinatai, rūgštynės, pipirai, ridikai, ropės ir pomidorai, taip pat žalieji svogūnai ir petražolės;
- visi agurkai, grybai;
- pienas ir sviestas.
Be to, kartais galite sau valgyti truputį prinokusio slyvos.
Dieta podagra: leidžiama meniu
Nuo šiol jūsų dienos meniu turėtų būti šie maisto produktai ir maisto produktai:
- visų rūšių vegetariškos sriubos, įsk. pieno;
- Turkija, triušiai, krevetės, kalmarai, liesos virtos žuvys;
- pieno produktai, neriebus sūris;
- grūdai ir makaronai;
- nuo 3 iki 7 kiaušinių per savaitę (virimo metu);
- daržovės - morkos, agurkai, cukinijos, baklažanai, bulvės, kopūstai, krapai;
- irak uogienės baklažanai (taip pat skvošas, naminis);
- Riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai (išskyrus uždraustais razinomis);
- žali obuoliai, agrastai, citrusiniai vaisiai, arbūzai;
- juoda ruginė duona;
- alyvuogių arba sėmenų aliejus;
- saldūs saldainiai (ne šokoladas), marmeladas, naminis uogienė, pastilės ar zefyrai;
- gėrimai - žalios arbatos, silpnos juodosios arbatos, prieskoninių vaistų, šunų rožių, vaisių sulčių, vaisių gėrimų, kompotų ir giros, taip pat šarminių mineralinių vandenų, Essentuki Nr. 17, Narzano ir Borjomi.
Jei jūsų kasdieniniame meniu yra tik leidžiami produktai, jūs nekenksite savo sveikatai. Be to, turint šiek tiek vaizduotę, galite net iš šio riboto sąrašo sukurti daugybę skanių patiekalų.